Fakta metot ngeunaan tea, sajarah asal, sipat mangpaat

Tea - inuman anu, anu favorit di sabudeureun dunya: di unggal nagara, inuman paporit maranéhanana budaya sorangan. Dimana nu motherland tea? Kumaha eta dipelak? Naon rupa tea dinya? Kabéh ieu sarta fakta metot séjén ngeunaan tea bakal diajar di artikel ieu.

Sajarah tea

Lamun nempo sajarah inuman, Anjeun tiasa diajar sababaraha fakta metot anyar ngeunaan tea.

tea Motherland - Cina. Mangkana ngaran inuman, nu dina bagian nu sejen nagara disebut béda. Rusia traded kalawan propinsi Hankou, dimana tea disebut "cha". Éropa moored kapal di kidul-wétan di palabuhan Sanmyn, Guangzhou na Fuzhou, pangeusi nu tea ieu disebut "Ti" atawa "tea". Lantaran kitu bédana dina judul diantara nagara Éropa sarta Slavia. Contona, Britania ngomong "Ti", jeung Rusia - "tea". Sajarah asal inuman nu - dina istighfar tina Cina, sarta anjeunna dipikacinta di loba nagara berkat Britania - sanggeus aranjeunna geus nginum teh, Éropa, Amerika jeung India. Ku jalan kitu, aya sababaraha fakta metot ngeunaan tea tumuwuh di India - nu bushes tea tumuwuh aya pikeun lila, tapi inuman nginum wungkul Monks, sarta jadi aya ukur budaya tea dina abad ka-19.

Kiwari, teh dipelak di 30 nagara. 4 di antarana ngahasilkeun inuman premium: Yunnan, Fujian (Cina) uji (Japan), Darjeeling (India) jeung kidul pulo Ceylon (Srilanka).

Tea di Rusia

Di nagara urang teh - salah sahiji inuman favorit. Iraha jeung dimana di Rusia mucunghul tea? The Rusia diwanohkeun dina abad ka-17 jeung geura murag asih jeung urang, sanajan harga tinggi alatan kurangna produksi sorangan. Kumaha tuh tea Rusia? Asal muasal na rada metot: rungkun kahiji sarta dipelak siki P. E. Kirillov, geus diangkat tea di imah, sabab nyandak anjeunna kaluar Cina éta rada mahal. Tapi saméméh Revolusi Oktober tea beternak Pamaréntahan teu kalibet.

Kaayaan robah jeung Advent Uni Soviét, dimana produksi tea ngahontal tingkat pang luhur, sarta pancén penting kaayaan ieu teu ukur keur ngokolakeun éta variétas Palasik di Krasnodar, Azerbaijan jeung Géorgia, tapi ogé pikeun ménta variétas anyar pikeun budidaya di wewengkon colder. produksi tea sorangan di Uni Soviét teu ukur nyadiakeun kaperluan warga, tapi ogé ngidinan Anjeun pikeun ngékspor produk ka nagara séjén. Runtagna teh USSR ditinggalkeun pabrik di nagara daulat.

Dina Rusia kiwari, 95% tèh - diimpor, sarta diantara nagara produser didominasi ku Cina, India jeung Turki.

kauntungan tea

Salila Revolusi Perancis, salah dokter mutuskeun keur ngalaksanakeun hiji percobaan pikeun manggihan anu sahiji inuman - kopi atanapi tea - anu ngabahayakeun pikeun manusa. Dua tahanan dihukum pati geus jadi inuman poean 4 cangkir ageung tina kopi na teh. Jalma anu nginum teh, cicing janten heubeul 76 taun. Jeung kadua - nepi ka 82. Lalajo dokter maranéhanana cicing janten 62 taun. Anjeunna teu inuman naon kopi atanapi tea. Kauntungan sarta harms sahiji inuman nu teu wawuh ka dulur. Kituna perlu mertimbangkeun pro sarta kontra di jéntré. Hayu urang mimitian ku alus teh:

1. Masihan vivacity jeung énergi, éta mantuan merangsang métabolisme nu, normalize kagiatan tina jantung, pembuluh getih, pencernaan sarta Sistem saraf.

2. Ieu ngandung ngabasmi elemen kayaning tambaga, beusi, fluorida, mangan, kalsium, seng.

3. Ieu nyegah tumuwuhna tumor ganas sarta ngurangan résiko tina degeneration sél cancerous.

4. Ngandung di tannin inuman maéhan sababaraha baktéri sarta nyegah stomatitis, nyeri tikoro jeung inféksi peujit.

5. Ieu promotes leungitna beurat sarta ngaronjatkeun kaayaan kulit.

6. Konsumsi biasa tea ngurangan lumangsungna thrombosis cerebral, aterosklerosis jeung hipertensi. Ieu kahontal ku kamampuh inuman ngalambatkeun formasi lapisan gajih jero pembuluh getih.

7. Sanajan panas, usum panas nya éta inuman pangalusna, sabab saurna teh panas tetes hawa kulit ku 1-2 derajat.

Ruksakna tina inuman nu

benefit teh nyaeta atra. Naon cilaka?

1. Kiwari, nu paling tea komérsial ngandung angka nu gede ngarupakeun dyes jeung rasa, anu teu alus keur awak.

2. Loba jalma inuman panas tea, anu nundutan organ internal sarta ngabalukarkeun parobahan nyeri.

3. Daun tea seger kudu dihakan dina 20 menit, jadi sanggeus waktos eta ngandung rasa, lipid, phenols jeung minyak atsiri ngawitan ngoksidasi.

4. tea kuat ngandung jumlahna ageung kafein na theine, nu ngabalukarkeun insomnia na headaches sanggeus nginum inuman anu. Sajaba ti éta, tea kuat éfék négatif dina jantung.

5. Jalma nalangsara ti kabebeng kedah abandon pamakéan green tea, sabab boga efek ngaropéa. Sajaba ti éta, pamakéan waktos nu dipanjangkeun tipe ieu inuman ngabalukarkeun karuksakan enamel huntu.

6. Gipotonikam kudu inuman green tea, sabab lowers tekanan getih.

Salaku ambigu sakumaha teh! Kauntungan sarta harms tina eta raket. Tapi lamun turutan téknik anu bener tina brewing na minum di moderation, teras inuman nyokot ukur pelesir jeung kauntungan.

jenis tèh

Tea, gumantung kana jenis perlakuan, dibagi kana 4 jenis:

• hideung;

• héjo;

• beureum;

• bodas.

Aya jelema rupa teas, sakumaha bulao, oranyeu, coklat - aranjeunna ngeusian hiji posisi panengah antara luhur.

teas hideung héjo tiasa baikhovi, dipencet jeung sasari.

Sajaba ti éta, tea dibagi kana spésiés di nagara produksi jeung aréa tumuwuh. jenis nu tangtu dihasilkeun dina unggal wewengkon.

dagang tea - salah nu dijual di toko. Ieu mangrupakeun adun (campuran) tina jenis jeung sasmita béda, sarta bisa ngandung ti 10 nepi ka 25 variétas tutuwuhan anu tumuwuh teu ukur di wewengkon béda tapi dina bagian nu sejen dunya. Blending aktipitas Taster. Kualitas adun gumantung tumuwuh lokasi, waktos tur metoda Panén, sifat processing primér sarta final.

Perlakuan mangaruhan komposisi kimia, rasa jeung ambu tea. Aya 6 jenis pamrosésan: withering, rolling, fermenting, drying, asihan, bungkusan.

Nalika withering teh geus garing maké hawa panas ngeunaan 8 jam. Prosedur ieu ngabantuan meunang leupas tina kaleuwihan Uap.

Ku twisting na squeezing tea daun nu digulung dina mesin husus - scooters. Dina tahap ieu, minyak atsiri dihasilkeun dina masa depan, inuman, mangaruhan rasa na. Saterusna teh geus dikirim ka layar on mana daun leutik anu dipisahkeun tina gedé ku geter.

Nalika fermentasi, oksidasi jeung fermentasi tina geutah sél. Prosésna lasts 4 jam dina suhu 35-40 derajat. Hasilna, dina warna parobahan tea, kafein ngaktifkeun sarta nurun jumlah tanin.

Nalika drying tea daun anu garing dina mesin pikeun kira 20 menit dina 110-120 derajat. Prosedur ieu ngurangan Uap ka 6-7% jeung ningkatkeun kahirupan rak sahiji produk rengse.

Nalika asihan tea sieved liwat kana tabung kalayan ukuran bolong béda. produk anu dihasilkeun ieu diangkut ku pabrik teh.

Nalika packing lumangsung tea blending jeung bungkusan nunjukkeun ti mana daun anu dikumpulkeun.

Kumaha sangkan tea?

rasa tina inuman gumantung kana hambalan penting. Naon?

• Cai kedah lemes, bau-gratis. Ieu bisa dibeuli di toko atawa nyokot disaring. Kulub kudu 1 kali.
• Suhu cai pikeun brewing teas hideung beureum teu kudu ngaleuwihan 95 derajat, pikeun bodas tur héjo - 60-85 derajat.
• Dina henteu bisi teu kedah brew tea dina wadah logam. Pikeun tujuan ieu, liat idéal, beling, kettles earthenware terus pencét Perancis.
• Mun tea daun badag lajeng nyokot 150 ml cai. Lamun rupa - lajeng 250 ml.
• Sateuacan brewing ketel merta kudu rinsed kalawan cai panas.
• Infuse tea kedah 5-7 menit.

Pikeun ngaronjatkeun rasa, Anjeun bisa nambahkeun eta teh, sajaba lemon dawam jeung gula, rempah, daun mint garing, thyme, buah garing, keureut buah seger.

Jeung sababaraha fakta metot ngeunaan tea, anjeun terang?