Masakan ti grits jagong - dahareun ngeunah jeung cageur

jalma heubeul masih inget epik jagung dina kebon koléktif tina USSR jeung praises sahiji "ratu huma": ngahasilkeun tinggi na nilai dahar keur ingon beternak invaluable, jsb jeung sajabana Sarta sakabeh ieu leres, tapi ... Salian ti kaunggulan well-dipikawanoh tina pamotongan forage, eta oge ramuan éndah dipaké sangkan grits jeung tipung, sarta ti aranjeunna ... kawas kadaharan mangrupa jagung ieu roti utama Maya kuno - documented yén 5,000 sababaraha taun ka pengker aranjeunna geus dipelak éta, komo dina aktipitas beternak of budaya ieu. Éta tina sumebarna jagong sakuliah pangeusina. Masakan dijieunna tina jagong grits - populér di loba nagara jeung aya nu dianggap domestik, jeung boga tradisi panjang. produk pangan ieu ngandung hiji "gentleman" Nyetél vitamin jeung diantara aranjeunna, provitamin A, B1, B2, C, PP, kitu ogé dua asam amino ésénsial pikeun organisme - lisin jeung triptofan

Diantara sumur-dipikawanoh gourmet "jagong" dapur Romania, Moldova, Italia jeung nagara séjén. Masakan ti grits jagong dipingpin hominy, anu dina mangsa nalika stépa Danubian, tilu ratus taun ka tukang, sacara lokal bray on jagong, nu masihan ngahasilkeun alus. Produksi cereals jeung tipung éta pamakéan alami karajinan désa kuna. Awalna, polenta geus jadi jenis roti. Urang disiapkeun eta sasuai - bubur lungkawing salaku aditif pikeun soups. Kaunggulan undoubted of hominy geus sarta tetep kesederhanaan persiapan, rasa jeung nilai gizi dina béaya rendah.

Hominy grits jagong asak dina kandel-walled pot, aduk terus, pikeun nyegah tancep. Pikeun porsi, jeung dua mamalyzhnye "gulung" nyokot grits 400g jagong, uyah, cai jeung 30-40 menit waktu. Sateuacan peletakan grits anu dikumbah jeung dieusi pot on katilu. Nalika eta seethes cereals jeung bubur thickens ka pisan kaayaan "kedap", sumebar taun formulir atawa masihan hiji bentuk dina dewan motong. Sanggeus cooling hominy cut kawas roti, tambahkeun bumbu seger, sayuran, krim haseum, kéju. Tapi anjeun bisa nyangking pesona saeutik - kéju, Bacon, endog, suung. Rasa bakal nguntungkeun. jam ieu ditambahkeun kana menu nu barudak. Lamun éta lunchtime hidangan, aditif bisa goreng dina arsenal lamunan sorangan - bawang, peppers, tomat na naon aya dina kulkas.

Di Kaukasus, dina hominy nambahkeun saos na meats grilled, sabab nyebutkeun, yen batur boga, éta nambihan. Di Italia, Nyiapkeun bubur jagung teu pisan kandel. Sajaba ti éta, aya populér sarta sup of grits jagung. Kadangkala hominy pindang di gruel a. 3-4 spoons of buckwheat nyandak ieu 300g tina susu. Dina susu nambahkeun gula, uyah secukupnya jeung masak kalawan aduk on panas low pikeun 15-20 menit.

Masakan ti grits jagong - teu ukur pilihan tradisional hominy. Salaku roti bisa masak loba lianna "yummy" na tina hominy gampang ngeunah - cukup keureut produk ngagoreng di minyak nabati. Hoyong malah langkung nikmat? Taya masalah: Nunda keureut tina keju di luhur. Taya kéju? Pernah kapikiran, ngaganti eta kalawan keureut tina Bacon. Oh, maneh diet, tapi salah sahiji bisa ngan sakali? Beuki jadi gajih anu - eta oge produk dietary, sarta anathema ka anjeunna geus dihapus.

Ieu geus lila katalungtik yén dimana wewengkon plato jagung grits kadaharan tradisional, huntu populasi healthier na keluhan pangsaeutikna tina cardio - kasakit vascular. Ieu alatan kanyataan yén jagong, diantara lain perkara, nyaéta supplier of silikon sarta elemen renik lianna, sarta sorangan low-kalori, sanajan satisfying. Sajaba ti éta, pamakéan bubur jagung téh alus pikeun perbaikan saluran cerna jeung peristalsis peujit.

Nalika Soviét tatanén laun poho ngeunaan "ratu huma", atawa rada pikagumbiraeun nu masihan jalan ka hubungan tiis-dipingpin beuki saimbang, produksi jagung geus turun, tapi, Tapi, anu dipikawanoh ogé jeung ngarasakeun paménta alus di dewasa sarta, hususna di cereals kids , teken, popcorn.