Naon béda ti sturgeon sterlet? Kamiripan jeung béda

Dina Rusia tanpa masakan exquisite ti sturgeon moal bisa ngalakukeun sagala salametan karajaan. Ka pangadilan tina pamingpin lauk nu dibawa ka trunks hollowed of troughs ek, shifting rags baseuh nya pikeun nganteurkeun daulat hirup. Pikeun kakuatan pangpentingna tabel banquet disiapkeun jelly jeung sop tina sturgeon, a sturgeon badag dipanggang ku sayuran, éta hiasan utama peers. Jalma ti generasi ka generasi ti nyekel aktipitas lauk mulya ieu, mindeng di hirupna hiji pernah diusahakeun eta, sabab ngarugikeun loba duit, sarta sakabeh fishing mastikeun dikawasa.

Dinten nangkeupan lauk ieu kritis ngurangan, sarta leuwih bisa diasupan ka beurat, manéhna henteu. Sanajan kitu, lamun rék sababaraha sturgeon cukup mungkin pikeun manggihan dina pasaran. Tapi pikeun ngabédakeun éta tina karana - masalah anu langkung serius. Di dieu, contona, sabaraha urang terang beda antara hiji sterlet sturgeon ti? Jawaban keur ieu teu jadi pajeulit sakumaha eta bisa sigana di glance kahiji. Dina raraga nangtukeun saha anu, nyaeta cukup uninga béda dasar - malah mun di tetempoan kahiji anjeun bakal bisa akurat nangtukeun jenis lauk outlandish di hareup anjeun.

Naon biologi nyebutkeun?

Ahéng, sakabéh Pétrokimia pituduh bisa ngabantu pikeun manggihan jawaban kana sual naon béda ti sturgeon sterlet. Beda antara lauk di klasifikasi resmi. kulawarga Sturgeon ngandung genus tina nami nu sami. A sturgeon - nyaéta salah sahiji spésiés nu eta kaasup. Dina basa sejen, sturgeon disebut sadayana anggota genus Sturgeon, nu aya saloba 19 spésiés. Sturgeon sami - hal anu leuwih heureut tangtu.

fitur umum sadaya sturgeon

Anggota kulawarga anu dibedakeun ku ukuranana badag. titik ieu bakal ngabantu ngartos naon béda ti sturgeon sterlet. Dina sturgeon lembut daging bodas kalayan eusi gajih lemah sareng sababaraha siki. Sarta endog maranéhanana sabudeureun dunya dianggap salah sahiji delicacies paling mulia.

Sturgeon anu kapanggih dina walungan, loba di antarana cinta nu diperlukeun keur indit, sarta aya kalana buka laut. Ieu alatan spawning. Dina hal ieu, sturgeon teu mahiwal, manehna - lauk homebody.

Lamun ukuranana tos disetel

Dupi anjeun kantos katingal gambar tina beluga? Lauk ieu nujul kana Sturgeon nyaeta salah sahiji nu panggedéna di dunya, ngahontal sababaraha méter dina panjang. Tapi sturgeon bisa disebut jawara anti catetan. Éta nu pangleutikna di kulawarga, panjangna na jarang ngahontal méter. The specimen panggedena bray téh ngeunaan 125 cm. Ieu weighs ngeunaan 3-5 kg sturgeon. Dina sual naon béda ti sturgeon sturgeon, anjeun aman tiasa ngajawab: "Kahiji sakabeh - ukuranana teh". Kabéh anggota lianna ti kulawarga badag sterlet.

Fitur ngeunaan struktur sirah

Bentuk kapala jeung irung - fitur ciri di handap ieu ku cara nu ogé bisa nangtukeun béda antara hiji sturgeon ti sterlet. Poto bakal ningali Bedana jelas. Candak katingal ngadeukeutan: irung nya panjang sarta seukeut sterlet saeutik, sirah nya geus sempit tur deet di ngabandingkeun jeung awak. Sajaba ti éta, lauk ieu miboga kumis fringed.

Paling sturgeon mah béda: irung geus pondok, sirah nyaeta gede tur lega. Sarta anglers disebutkeun yen sterlets katingal aneh, sabab lamun kaget atanapi naif. Sturgeon Sigana béda - sanajan yakin. Tangtu, urang teu ngawangkong ngeunaan karakter jeung nu bisa maca ku pikiran amis katingal. fenomena Saperti disababkeun éksklusif ku peculiarities tina struktur tangkorak.

Warna jeung struktur awak

Spésiés Sturgeon ngawengku sababaraha spésiés, sarupa pisan unggal lianna. Anjeun teu kudu ngandelkeun warna, nyobian pikeun nangtukeun naon anu béda ti sturgeon sterlet. Naon beda warna lauk ieu? Kabéh sturgeons, kaasup sterlet nu gaduh warna abu, tina lampu kana ampir hideung.

Tapi anjeun bisa nulungan cacah nu scutes gurat - scutes bony husus. Dina sterlets aranjeunna langkung ti sturgeon lianna. Scutes bisa nepi ka 70 lembar, sarta di dieu di sturgeon nu aya ngan 50 dorsal spines sterlets crowned kalawan cucuk seukeut. Sturgeon awakna beuki lancar. Dina poto hareup, lauk mulya ieu jelas katempo.

way of life

Sababaraha sturgeon sababaraha hirup luar biasa. Contona, beluga jauh ti laut ka spawn di walungan ngalir kana éta, nungkulan loba kilométer jalur. Sturgeon ogé diaku jadi "walk", tapi sturgeon - lauk anu netep. Manehna hirup di cai jalan bersih, jadi marga gaya hirup demersal, tapi ogé naék ka beungeut jeung Tujuan ka moro pikeun serangga ngurangan. Salaku kalayan sagala sturgeon, sturgeon - predator. Manehna eats jentik, cacing, lauk leutik, endog tina pangeusi jero cai lianna. Sanajan sturgeon teu beda jauh cinta kana perjalanan, tapi kajadian keur ngojay di danau. Manehna behaves aya kénéh nu leuwih cautious ti di walungan pituin, terus moro, tapi moal spawn.

caviar

Anjeun tiasa ngabedakeun lauk ieu ti unggal sejen tur anak sapi maranéhanana. Sturgeon, sakumaha urang geus nyaho, anu relatif leutik, ku kituna, éta boga kirang ti caviar. Cai mibanda hiji warna sengit jeung ukuran granules bead. Rada greenish caviar sturgeon leuwih gede.

daging

Sugan aya nu apal beda antara hiji sturgeon tina rasa sterlet? Daging sturgeon rada garing, eusi gajih nyaeta 15%. Dina gajih sterlets daging, jeung rasa leuwih lembut sarta hipu. eusi gajih nyaeta 30%. gourmets leres mertimbangkeun yén sturgeon ngeunah. Biasana, mangka disiapkeun ti ceuli, sarta filler, tapi eta oge cocog pikeun masakan lianna. Sturgeon ogé delicacies pohara berharga éta fungsi dina réstoran lauk pangalusna sakuliah dunya. Utamana éféktif Sigana sturgeon dipanggang kuma. Saperti dina poé heubeul, éta dilayanan mun tabél dina kasempetan tina acara penting.