Nyiapkeun kuah: kuah kana sereal, kentang, pasta.

Kuah baris ngaronjatkeun rasa tina hidangan urang biasa, sangkan aranjeunna dina pikaresepeun anyar, seungit na pisan ngeunah. Biasana asin dijieun tina potongan daging, lauk, Sayuran jeung disadiakeun pikeun rupa masakan samping. saos ieu keur kentang, kuah keur sereal, pasta, steamed sayuran sarta rupa-rupa porridges. Ieu bisa disadiakeun dina panas tur tiis. Pikeun ngaronjatkeun rasa tina kuah, éta nempatkeun rupa-rupa rempah, jeung pikeun ngahontal hiji konsistensi kandel - tambahkeun tepung. Sanajan kuah bisi sagala kudu maéhan rasa jeung rasa masakan.

Di dieu aya sababaraha resep pikeun dips masakan samping béda.

Grouting mun sereal.

Bahan.

• babi (700 gram);
• 70 gram saos tomat;
• satengah liter cai;
• 2 bawang;
• Laurel;
• dua wortel;
• tipung (3 séndok);
• mentega (2 sendok);
• Dill, peterseli;
• cabé, uyah, minyak sayur.

Kuah keur sereal geus asak pisan saukur. Pikeun ngawitan, nyeuseuh dina babi garing kalayan anduk kertas jeung potong buah leutik. Dicincang babi ngagoreng di pan mun coklat. Beresih jeung nyeuseuh di cai, dua bawang jeung wortel. Bawang potong satengah cingcin, wortel jeung ngilu. Sliced sayuran Pasang loyang jeung daging, lada, asin, nambah daun salam. Sayuran kalayan tumis daging leuwih panas medium 40 menit (bisa nambahan cai saeutik).

Nyiapkeun keusikan. Dina pan frying ngalembereh dina 3 séndok mentega, tambahkeun tepung jeung rada tumis eta dugi coklat emas. Sanggeus éta, tuang di cai jeung, aduk terus, masak nepi ganti baju kandel.

Urang mindahkeun ngeusian pan ku daging, tuang saos tomat, gaul oge jeung simmer pikeun leuwih saeutik. Di tungtung persiapan nu Tuang greens finely dicincang jeung kuah piceun tina panas.

Kuah siap sereal.

Pikeun masakan kentang, aya sababaraha pilihan kuah gumantung kana bahan anu dipaké.

Supa kuah keur kentang.

bahan:

• suung garing (séndok);
• Tepung (séndok);
• minyak Sunflower (séndok);
• Bawang, uyah.

Bilas suung garing dina cai jeung soak aranjeunna di mangkok pikeun 3 hr. Saterusna, dina suung kulub caina sami tanpa nambahkeun uyah. Panas minyak sunflower dina pan frying (simmer), nambahan tipung (séndok) jeung rada tumis ka warna coklat lampu. Tuluy tuang pan disaring supa kaldu (2 gelas) antosan dugi saos dimimitian golak jeung simmer salila 15 menit. Finely rendang bawang jeung tumis eta di mentega jeung suung pindang. Campur suung Goreng jeung bawang sarta saos supa. Tambahkeun greens finely dicincang.

sambel béntang geus siap.

sambel krim haseum pikeun masakan kentang.

Bahan.

• Kaca kaldu;
• Satengah cangkir krim haseum;
• Sunflower minyak;
• Tepung (séndok);
• Bumbu jeung uyah.

Tengetan kabeh panggung persiapan, anjeun meunang hiji pisan hipu tur seungit kuah. Kumaha carana masak kuah di? Kahiji, panas mun simmer minyak sunflower, nambahan hiji spoonful tina tipung gandum. Kapisah, campur kaldu sarta krim haseum. Éncér tipung kaldu, antosan kuah golak jeung kulub pikeun 10 menit. Dina krim kuah, nambah bumbu finely dicincang jeung uyah.

sambel béntang geus siap.

Sambel pikeun pasta.

Bahan.

• Daging Minced (100 gr.);
• 3 bawang;
• bawang bodas;
• kéju diprosés;
• saos tomat (50ml.);
• Cabé, uyah.

Fry dina isina pan. Mupus bawang sarta finely rendang éta. Tilu grated kéju diprosés. Squeezing ngaliwatan pencét dua cengkéh bawang bodas. Dina bawang pan ngagoreng misah jeung kéju olahan, aya nahan saos tomat. Sadaya campuran. sambel nu ditambahkeun daging minced pre-gorengan jeung tuang cai saeutik. Kuah simmer pikeun 10 menit kalawan tutup ditutup. Dina tungtungna urang nahan kuah bawang bodas jeung cabut tina panas.

Tuang saos panas pasta asak.