Piring jeung nozzle "kebbe"

Dina abad dua puluh heula, chefs lokal jeung asing dipikawanoh keur resep endah masakan ti Cucina béda. Naon anu bisa kuring ngomong ngeunaan professional, nalika jalma biasa di imah bisa masak goodies ieu, anu henteu malah teu ngimpi sateuacan. Tangtu, di dapur unggal bangsa teh "signature piring", anu anu sombong tina nagara nu tangtu. Kana dahareun pikeun unrivaled, perlu pikeun taat ka resep, sok sanaos dina percobaan ngarah kana penemuan hiji hal endah pisan.

asakan Arab

Ieu aya rusiah nu asakan Arab dianggap salah sahiji pangalusna. chefs hébat sumping nepi panungtungan waktu hébat masakan daging, nu, mastikeun diomongkeun, sarta dibawa wilayah kasuksésan misalna. Kiwari, anjeun bisa nempo hiji buku resep Woosley Ihabid sludge ekslusif, nu geus ngeusi fakta metot sarta tips novice masak. Asakan Arab salah sahiji masakan pang populerna dianggap resep kebbe téh basajan cukup, lamun urang ngagunakeun nozzle husus dijieun pikeun hiji coet listrik.

Naon kebbe?

Loba kawas asakan Arab. Ieu sok daging (embe, domba, daging pedet, tapi babi teu, saprak aya eta dilarang ku Koran). Tapi teu sadaya jelema weruh kumaha kebbe. Ieu bal Goreng stunning daging. Nyiapkeun piring pisan basajan, sarta anjeun bisa nerapkeun eta dina weekday normal na tabel libur.

Eta sia noting yén bal kebbe kedah meunang sampurna. Pikeun ngahontal ieu perlu make hiji coet daging listrik. kit anu ngawengku sababaraha mesin kebbe nozzle. Mun jéntré ieu teu sadia, tur masak nu mikanyaah dahareun Arab, teras meser nyalira teu aya gangguan.

Kumaha carana masak kebbe?

Sateuacan Nyiapkeun masakan Arab kudu meuli atawa nyieun diri a isina hébat. Leuwih sering dipake tinimbang dibikeun ka daging pedet, ti mana eta dijieun jeung kebbe. Ogé di isina teh nambahan gandum finely taneuh, anu mantuan pikeun ngajaga bal buleud (oval) bentuk. Lamun kabeh geus siap, daging anu goreng dina minyak atawa lemak. Sababaraha chefs nyiapkeun hiji piring Arab dina oven. Pikeun meunang bal sampurna, kebbe nozzle husus ieu dimekarkeun - a ajudan luhur di préparasi nu.

Ku kituna hayu urang ngamimitian. Pikeun kebbe Arab merlukeun bahan handap: sapi (500 g), domba (150 g), bawang (2x), gandum finely taneuh (200 g) jeung rempah (asin, lada, jeung kayu manis pilihan), kacang pinus (50 g) na, tangtosna, minyak atawa gajih mutton.

Tahapan masakan masak

Sateuacan masak daging kudu soaked dina gandum cai haneut. Sakuduna nangtung pikeun ngeunaan 30 menit, nu satutasna mah kudu nungkulan leres. Hareup, maké coét a kudu gulung daging pedet, laun nambahkeun bawang, rempah, gandum. Lajeng isina kedah gaul ogé. Kadé éta teu garing atanapi, Sabalikna, moal sprawling. cooks Arab disarankan dina kasus munggaran, nambah cai, sarta dina gandum kadua. Ku jalan kitu, lain anjeun tiasa nganggo béas atawa sa'ir cereals.

The bohlam kadua diperlukeun pikeun frying dina minyak (gajih). Ovine ditambahkeun kana loyang sarta digoréng deui kalayan sayur on panas tinggi (pre-dituang saeutik cai). Saatos cairanana geus ngejat, tambahkeun kacangan sarta tahan babarengan moal leuwih ti tilu menit.

Dina tahap ieu, hiji coet husus, unsur utama nu nozzle kebbe. Kalayan bantuan isina meunang hiji bentukna oval. bunderan siap keur ngeusi domba jeung kacang, sarta taliti tutup nepi tepi. Lengkah panungtungan - roasting kebbe di gajih (minyak) nepi ka asak. cooks Arab nyarankeun Ngawula kalawan greens atanapi finely sliced sayuran.

Aya ogé resep lianna masakan Arab. Salah sahiji nu pang populerna dianggap kebbe di Libanon. A fitur has tina piring - sapi taneuh.

bal nozzle kebbe

Meuli hiji coet listrik, masak nilik naon ieu kaasup nozzle kebbe. Hartina, jalma teu salawasna ngarti, sabab teu sakabeh aya ti antarana anu akrab jeung masakan Arab. Ieu kudu dicatet yén sababaraha téhnik unsur ieu leungit, tapi anu henteu hartosna yén éta moal bisa dibeli. Nozzle kebbe dijual di loba toko jeung anu cocog pikeun coét daging modern. Éta dijieun husus pikeun masakan Arab tradisional. Anjeun bisa make eta masak bal daging gancang sarta kasampak kawas aranjeunna bakal rupa. Unggal ibu rumah tangga bakal bangga karya kuliner anjeun, nu teu isin ka dilarapkeun ka babaturan na kenalan.

Heran, tapi dina urutan nyieun bal kebbe, geus dipaké pikeun meats olahan, nyéta, minced siap. Saatos masak isina ngadegkeun hiji nozzle husus sarta Nyiapkeun asakan Arab: sausages nu ngeusi tur acquire bentuk husus. Hal utama - ulah poho wewengkon plato beautifully disusun dina piring, garnish sarta nyiapkeun pikeun nelepon babaturan. Bon appetit!