Réstoran - nyaéta, luhureun sakabeh, usaha, tur parusahaan thrives ukur nalika nyieun duit. Ti momen nu leumpang kana kamar, sarta ku waktu nalika tanda cek, restoran bakal coba mun meunang anjeun bagéan kalawan jumlah greatest mungkin duit. Tapi taktik dipaké ku palayan anjeun bisa bener khianat. Simkuring teu nyebutkeun yen unggal réstoran téh sadayana dina usaha fleece nasabah na, atawa yén unggal palayan tunggal obsessed jeung gagasan anu meunang maneh kana tatanan anggur mahal tur garnishes tambahan. Tapi ieu bener lumangsung, sarta pangabisa pikeun ngamanipulasi éta lembaga sémah - éta sabenerna mangrupa seni. Lamun ngarti eta, anjeun bakal kurang kamungkinan pikeun jadi korban pendekatan misalna hiji. Di dieu genep cara nu waiters nyoba pikeun meunangkeun Anjeun pikeun mayar leuwih ti maneh rencanana.
Nganggo atanapi teu nganggo gas?
Lamun anjeun diuk turun di daptar restoran, hal munggaran maranéhna nanya jenis cai nu resep. Anjeun mesen hiji AMDK (kadangkala anjeun teu sanajan nawarkeun kamungkinan milih dawam), sarta aranjeunna tiasa rada mahal. Iwal mun aya di kota, tempat kualitas cai aya dina ragu, anjeun aman tiasa mesen cai polos.
Naha rék mimitian ku cocktail a?
Waiters biasana nanyakeun sual ieu 10 detik sanggeus ucapan customer, nalika datang teu acan siap mesen, sarta geus sanajan henteu miboga kasempetan pikeun nempo daptar cocktails pikeun meunangkeun gagasan harga. Tanya méré anjeun waktos sakedik: ieu bakal mantuan mun ngalambatkeun turun Pace tina dahar sarta masihan kasempetan pikeun ngarti sabaraha eta bakal ngarugikeun anjeun Martini sejen.
Dinten ieu kami boga tawaran husus
The waiters anu jarang nyandak inisiatif pikeun nginpokeun ka Anjeun tentang harga tawaran husus, anu mindeng anu leuwih mahal batan kalolobaan item dina menu nu. Sok nanya harga usulan misalna, saméméh nempatkeun hiji urutan. piring tiasa jauh leuwih murah batan anjeun harepan.
Abdi nyarankeun anggur ...
Réstoran meunang untung alus ti diobral anggur, jadi waiters anu stocking sababaraha cara parigel pikeun meunangkeun Anjeun dibalanjakeun deui duit dina anggur ti anjeun rencanana. Loba tamu teuing embarrassed kana tatanan botol cheapest on menu, ku kituna mindeng milih biaya anggur kadua. Réstoran nyaho ieu, ngarah condong coba ngagambar perhatian kana botol (ieu hartina yén harga borongan anggur saperti bisa jadi kirang ti biaya botol sahenteuna mahal).
Kakuatan posisi nu
Kanyataan yen réstoran mendesain ménu maranéhanana jeung Tujuan ka earn saloba mungkin ka konsumén anjeun, eta henteu rusiah. Nasional Rumah Makan Association dina ramatloka resmi na malah nyadiakeun sabagian tips palinter kana kumaha pangalusna pikeun ngalakukeun ieu: "Dina ngamekarkeun rarancang menu kudu néangan inspirasi diantara layouts koran, di mana artikel pangpentingna anu lokasina di pojok katuhu luhur kaca munggaran. Réstoran bisa nempatkeun barang paling nguntungkeun anjeun dina lokasi ieu. Masakan nu Anjeun hoyong ngajual di tempat munggaran, kudu posisi mimiti jeung panungtung di kaca. Ieu biasana item paling maréntahkeun, sangkan eta bayaran mikir taliti ngeunaan naon masakan nyadiakeun mulang greatest. Sejen "posisi kuat" - nyaéta kaca batin katuhu luhur pusat ".
Rék coba wae appetizers atawa masakan samping?
Ieu cara halus pikeun meunangkeun Anjeun méakkeun leuwih duit dina kedok of a urutan mangpaat. Jeung kakawasaan saran bener gawéna: gaya sual ieu anjeun nyandak katingal sejen di appetizers na masakan samping, kitu ogé nempo menu Manisan. Aya salawasna kasempetan alus éta, sakali deui nempo menu, Anjeun bakal aya bewara hal sejenna pikaresepeun tur méakkeun duit. Loba jalma ogé subconsciously neangan mangga batur, tah eta anu gampang ngan mesen hiji piring samping, tinimbang keur nolak usul ngeunaan palayan ka. Ieu bisa disada aneh, tapi nengetan parasaan anjeun nalika palayan waktos salajengna basa Anjeun coba mun nyarankeun hiji hidangan mahal: ". Enya" anjeun bakal manggihan eta subconsciously rek ngomong