7 rempah jeung bumbu jeung kauntungan kaséhatan dibuktikeun

Loba urang kaasup rempah jeung bumbu dina dahareun nu saukur kusabab urang resep nu rasa na ambu, teu nyaho ngeunaan kauntungan maranéhna luar biasa.

Sanajan kitu, bumbu jeung rempah geus dipaké pikeun abad ka waras. Malah 2.500 taun ka tukang, kong hu cu Disarankeun make jahe di unggal tepung pikeun ngaronjatkeun nyerna, sarta di ubar Ayurvedic, nu asalna di India leuwih ti 3000 taun ka tukang, rempah jeung bumbu geus dipaké pikeun pemanasan sarta cooling awak mulangkeun kasaimbangan dina sistim digésti mah.

Rempah jeung bumbu nu beunghar antioksidan mibanda pasipatan antibakteri, anu bisa ngurangan kadar gula getih, ngahambat tumuwuhna sél kanker, ngagentos seueul jeung nyeri, ngurangan peradangan, sarta leuwih. Ogé, nambahan eta piring teh - eta oge cara hébat pikeun ngaleutikan pamakean bahan nu bisa jadi ngabahayakeun ka kaséhatan, kayaning uyah, gula jeung lemak jenuh.

Hayu urang nyandak hiji tampilan ngadeukeutan di bumbu na rempah, pamakéan nu geus dibuktikeun dina dasar loba studi na aya mamang teu.

kayu manis

Loba jalma cinta kayu manis pikeun rasa na sarupa gula. Dina loba kitchens, mangka dipake pikeun nambahkeun dina inuman, Manisan, pastries. Tapi ogé boasts sipat penyembuhan kuat. Dijieunna tina babakan jero Cinnamomum tangkal (Cinnamomum), bungbu ieu ngeusi antioksidan anu ngajaga awak tina kanker-ngabalukarkeun radikal bébas. Ogé miboga sipat anti-radang jeung, dumasar kana Mayo klinik, sipat antidiabetic potent.

cumin

Kawas kayu manis, bungbu Tengah ieu mantuan ngurangan kadar glukosa getih. Saterusna, studi éksténsif ogé kapanggih yén thyme bisa maéhan baktéri katelah Helicobacter, nu pakait sareng maag peptic. Hideung cumin, hususna, tiasa ngabantu pikeun ngurangan peradangan pakait sareng rematik rheumatoid.

turmeric

Ieu bungbu jeruk caang geulis, nu mangrupa bagian ti kulawarga jahé, dijieun tina akar tutuwuhan Curcuma longa (Turmeric). Salaku nyatakeun di National Institute of Kaséhatan, bisa dipaké pikeun ngubaran sagala rupa panyakit, kaasup rematik, heartburn tur nyeri burih. Ogé bisa dipaké topically pikeun nyampurkeun inflammations kulit jeung tatu kainféksi. Studi ogé geus kapanggih yén hiji antioksidan anu kuat, katelah curcumin, ngaronjatkeun efektivitas kémoterapi di kanker payudara.

rawit cabé

bungbu ieu lega disebarkeun sarta mangrupakeun bahan nu biasa di loba kitchens. cabé Cayenne sanggup stimulating sirkulasi getih sarta neutralize kaasaman dina awak urang. bubuk beureum pungent Ieu ngandung sanyawa pisan mangpaat disebut capsaicin, anu méré relief tina nyeri gabungan. Hasilna, hiji ulikan malah kapanggih yén sanyawa nu bisa nulungan nyegah kanker paru di perokok. cabé Cayenne boga ogé pasipatan antirazdrazhayuschimi tur bisa mantuan alleviate nu ngarareunah of a tikoro nyeri, batuk sarta diare.

jahé

bungbu ieu asalna ti Cina geus lila dipikawanoh salaku alat dipercaya anu digunakeun dina gangguan peujit, éta mantuan nyerna, kitu ogé berjuang jeung flu sarta colds. Dzhindzherol, nu zat aktif utama dikandung dina rempah, dicirikeun ku loba pasipatan terapi. Panalungtikan geus ditémbongkeun yén jahé ogé boga kamampuh pikeun ngagentos aches otot jeung nyeri, ngurangan peradangan, kadar gula darah, ngurangan nyeri haté sarta tarung kanker.

Rosemary

Asalna ti Éropa kidul, nyaéta ramuan taunan caustic ieu mangrupa anggota kulawarga Labiatae. Cai mibanda rupa kauntungan kaséhatan. Studi némbongkeun yén Rosemary alatan antifungal sarta sipat antibakteri bisa mantuan ngurangan risiko ngembang kanker, lamun nambahan deui lamun masak masakan daging.

thyme

Ieu tutuwuhan téh pohara populér di aromatherapy salaku hiji minyak atsiri. Dicirikeun ku antiviral, antiseptik, antifungal, antiparasitic jeung sipat anti rematik.