Andrei Dellos: biografi, hirup pribadi, kulawarga

Andrey Konstantinovich Dellos mangrupakeun salah sahiji restaurateurs paling renowned di Moscow. Anjeunna dibuka lembaga kayaning "Cafe Pushkin", "Turandot", "Fahrenheit" jaringan "Mu-Mu", "Oranyeu 3" jeung sajabana. Sajaba ti éta, ogé boga réstoran jeung mancanagara, utamana di Paris jeung New York.

Anjeunna mangrupakeun kapribadian multi faceted. Leres disebutkeun yen hiji jalma berbakat anu berbakat dina sagalana Dellos owns rupa-rupa specialties na, salaku jalma kreatif, kreativitas manifests dina sagalana, utamana saprak profési restaurateur merlukeun pendekatan misalna hiji. Dina artikel ieu kami baris ngabejaan Anjeun langkung seueur ngeunaan Andrei Dellosa, hirupna, kabeungharan pangalaman dina bisnis réstoran.

Andrei Dellos: biografi

Anjeunna lahir di Moscow on December 29, 1955. Anjeunna diulik dina jumlah sakola 12 marengan aktor barudak jeung tata ngaran. Salaku jalma kreatif, Dellos narima pangajaran kahijina dina mémori tina Sakola Seni taun 1905. Sanajan kitu, manehna teu eureun jeung nyebut demi diajar di Fakultas Téknik Sipil di MADI (Moscow Propinsi Automobile tur Jalan Universitas Téknis). Tétéla manéhna teu sorangan, sarta di sedekan ramana - profesor, korsi jabatan na arsiték.

Saatos Andrew lulus ti institut luhur-disebutkeun, anjeunna teu kuciwa waktu spent dinya. Dina mangsa nu bakal datang, lalaki ngora narima profési hiji tos seueur di stead alus, sabab di sababaraha cara mantuan manehna di karyana, nalika Andrew ieu geus kalibet dina bisnis réstoran. Diantara Dellosa mangrupakeun teguh arsitéktur badag, kalibet dina proyék pisan kompléks. Sasuai dinya téh raket numbu ka profesi sarta, ku kituna, anjeunna narima Institute pangaweruh éta pohara kapaké. Hatur nuhun kana usaha ieu dipindahkeun deui aktip, sarta, contona, restoran "Cafe Pushkin" ieu diwangun dina jangka waktu rékaman (lima bulan).

Salian SMA, manehna réngsé kursus di Institute of PBB juru basa asing. Lalaki nu Jurusan Pendidikan Bahasa Daerah sababaraha cara tadi mangrupa dampak dina kahirupan nu bakal datang sarta dirina. Saatos tangtu, manéhna meunang pakasaban di Soveksportknigu na, bari porsi salaku kapala salah sahiji rai, geus ngahasilkeun kamus tina medarkeun imah "basa Rusia". Sanggeus ninggalkeun aya, manéhna mimitian komunikasi jeung panitia na galeri cet. Sajaba ti éta, di awal 80s manéhna digawé salaku pituduh-juru. Ku 1987, anjeunna geus dipiboga angka nu gede ngarupakeun profesi - restorer, juru simultaneous, pembina sarta pelukis.

lingkungan kreatif

Andrei Dellos tumuwuh nepi di lingkungan kreatif, sabab indungna éta penyanyi. Ti hiji umur dini anjeunna pribadi terang seueur ngeunaan béntang Soviét, tangtosna, aya dina sababaraha cara dipangaruhan impian na, nu kiwari geus pakait utamina jeung téater jeung bioskop. Manéhna rék indit ka sakola téater, sakumaha anjeunna kungsi ngimpi jadi diréktur, tapi anjeunna milih jalur béda.

Salaku anjeunna nyebutkeun dirina, anjeunna némbongkeun kaahlian organisasi mimiti, sarta Dellos panginten eta bakal dijieun diréktur alus. Indung ieu categorically sabalikna kaki dirina indit putra tercinta Andrei Dellos. Kulawarga nyaeta pendapat kolotna dina hiji waktu kungsi kanggo masa depan nu restaurateur Cangkuang pentingna, sarta anjeunna teu tangtangan éta. Atoh, profesi kiwari restaurateur, anu jadi utama dina hirupna, eta ngalibatkeun pendekatan kreatif pikeun bisnis, anjeunna hasil na mendemonstrasikan embodying gagasan suksés maranéhanana.

baraya dipikawanoh

Andrei Dellos ngabogaan silsilah pisan metot. Na aki buyut ieu desainer fashion Perancis anu dibuka sababaraha toko di Moscow jeung St. Petersburg di awal abad ka tukang. Dellosa geus meuli baju bari loba fashionistas well-dipikawanoh kayaning Kuprin.

Monsieur Dellos janten supplier ka pangadilan kaisar, sakumaha ieu dipikawanoh salaku master hébat, mun demonstrate ti jaman ka jaman dina kreasi maranéhna nyertakeun elegan jeung karya ahli kalawan rupa-rupa fabrics aheng. Ogé, nurutkeun restaurateur nini nya, di kulawarga maranéhanana ieu dipikawanoh Vitus Bering. Bapana Andrew salila perang dipingpin ku hiji battalion tina gerakan Résistansi Perancis. Anjeunna dileler sababaraha medali sarta mangrupakeun satria ti pasukan of Honor.

Andrei Dellos: hirup cinta

Andrew DeLoss panungtungan nyambungkeun roman jeung aktris Rusia Alonoy Hmelnitskoy. Keur dirina, mangka ieu novél serius munggaran. Dellos ieu sobat pangalusna tina kawentar wanoh Dmitry Zolotukhin, Alain ieu dina waktu dating anu ngan bade jadi saurang aktris. Aranjeunna ampir geuwat mimiti hirup babarengan dina hiji apartemen di Khmelnitsky. Beda umur kalayan anjeunna éta 16 taun, kumaha oge, eta teu discouraged, sarta manehna bener hayang nikah anjeunna.

Sanajan Dellos mutuskeun ninggalkeun Rusia taun 1989, nalika dina Beusi curtain murag muka. Anjeunna mutuskeun pikeun nyobaan tuah di faraway Perancis, tanah air karuhun maranéhanana. Karir mancanagara mimitian ngembangkeun pisan junun. pamajikan kahijina éta wanoja Perancis euyeub Veronique, saha éta tina kulawarga ducal.

"Mahluk menawan, kawas Brizhit Bardo" - kitu spoke ngeunaan Dellos dirina Andrey Konstantinovich. pamajikanana dipiboga hiji estate-cagar dina sub urban di Paris dina Senlis. Ieu diwangun ti wangunan tina Abad Pertengahan jeung saméméhna diséwakeun pikeun anggota aristocracy nu. Dina bénténg ieu mondok jeung pamajikanana salila dua taun. Ti jaman ka jaman anjeunna spoke ka lokal barons, dukes na awnings, dilakukeun ku maranehna wawuh jeung peculiarities of budaya sarta asakan Rusia. Aranjeunna kagungan putri, Catherine, saha ayeuna heubeul 20 taun. Dina pertengahan 90an, manehna parted cara jeung pamajikanana Veronique.

pamajikan kadua ieu Eugene Metropolskaya. Ieu mangrupa antiquarian, manages dua warung na galeri, ieu ogé versed dina kasenian hiasan. Jeung pamajikanana Andrey Dellos pikeun 19 taun nikah. Aranjeunna tepang di 1990 - mimiti patepung di réstoran ti Bioskop House. Eugene lajeng indit ka Sorbonne, sarta sanggeus genep taun cinta ieu Linggarjati papanggih deui dina urutan moal ninggalkeun sagala beuki. Manehna bore anjeunna putra, Maxim, saha ayeuna heubeul 17 taun. Putra anu diajar dina sakola bisnis, jeung putri-Na - di artis-desainer.

Najan kanyataan yén sababaraha sababaraha taun éta dina perkawinan antara aranjeunna masih tetep rarasaan cemas sarta poé pasangan ngatur kantun unggal lianna. Eugene na Andrei Dellos diantara selebriti Moscow aya diantawis pasangan neneng.

Perancis jeung deui

Ku kituna, deui kagiatan profésional ti restaurateur kawentar, nyaéta pikeun pindah ka Prancis, anu lumangsung dina taun 1989. Deui ka Rusia ku nasib anjeunna bakal kudu balik dina 1993. Dugi waktos éta, manéhna teu bisa nganggap hiji nu bakal restaurateur, sabab sikep manéhna nuju profési ieu mimitina pisan skeptis. Dina 1993, ku Anton Tabakov Dellos klub buka "Pilot", nu éta léngkah munggaran dina karir meteoric Na.

Dugi wayah éta, Andrew cicing di Perancis jeung éta hiji artis sukses dina kanvas nu ieu paménta considerable. Sakali anjeunna anjog sababaraha poé kusabab wates ka Moskwa. Tapi ku kasempetan Abdi teu bisa ngapung deui, sarta sakabeh sabab dina eta dinten ieu rampok na anjeunna ninggalkeun tanpa duit jeung dokumén. Di na mulang ka Perancis, anjeunna kungsi paméran solo, tapi ieu bisa poho, sabab tanpa dokumén anjeunna bisa ngapung deui. Andrei Dellos pisan kesel ngeunaan ieu sareng di depresi a.

Dina tuah na dina jangka waktu nu susah kieu anjeunna patepung sobat heubeul na Anton, nu wanti anjeunna nyoba muka klub a. Dellosa liked ide, sarta maranéhanana mimitian ngamekarkeun rencana aksi. Tanggung jawab dibagi lajeng saperti kieu: Anton keur néangan kamar klub, sarta Andrew bakal neangan keuangan. Mangrupakeun akusisi ti ibukota mimiti-up aranjeunna mantuan sobat Jepang Dellosa, sajaba, aranjeunna geus miboga sarana ku peletakan apartemen maranéhanana. The Panimu tina sponsor saméméhna kaala Andrew gambar, keur hiji kipas badag karyana masing-masing teu ingkar pikeun mantuan artis.

léngkah munggaran

Numutkeun hasil karya gabungan mimiti mucunghul, "Pilot", lajeng klub "Soho". konsep éta tempat mimiti pohara basajan, ieu ogé dilarapkeun ka nu kadua: maranéhanana dihubungkeun jeung silih ku koridor a, sahingga integrally nulis kawas. proyék ieu sukses, sabab dina waktu éta nanaon jiga di ibukota teu, atawa rada, ieu hiji-hijina klub di Moscow. Ieu sumping malah béntang Hollywood kayaning Richard Gere, Jean-Klod Van Damme, Per Rishar, kitu ogé seniman lokal sapertos Lyudmila Gurchenko, Alla Pugacheva jeung Philip Kirkorov.

Aya lajeng prevailed periode adjustment hese, tur, sasuai, kasusah considerable timbul dina ngadegkeun usaha, tapi mitra dina ngabalukarkeun umum anu pantes nyoba kaluar sadaya kaayaan. Saatos proyék kayaning "Pilot" jeung "Soho", anjeunna sadar yén manéhna hayang nungkulan dapur badag, sarta moal bagian hiburan nu.

proyék anyar

Sanggeus sababaraha waktu, ayana dua institusi ieu Dellos éta bisa tembus kana profesi tina restaurateur tur ngartos hiji hal: anjeunna hayang meunang ka tingkat salajengna. Anjeunna ditangtukeun ngan dina proyék lila-ngajalankeun, ningali aya titik di muka réstoran pikeun sataun, sabab sering nampi ti pangusaha séjén.

Dina 1996, cabangna di Perancis "Kedubes kaéndahan" dibuka, nu ieu lokasina di Istana Kebudayaan. Lenin. Di dieu kami frequented ku selebriti kayaning Konstantin Ernst, Lyubov Polishchuk, Arina Sharapova jeung sajabana. Proyek saterusna restaurateur janten "Laras", anu anjeunna ngemutan lembaga pohara alus, anu disababkeun hiji booming unprecedented di Moscow. Di tempat ieu manéhna digawé sacara éksténsif dina bagian hiburan tina eta. Réstoran Andrei Dellosa - yén "Chinook", tur masih engké sumping "Le Dyuk", menu diantarana nya asakan Perancis (ayeuna katutup). Andrew mimiti nyieun jaringan tina réstoran jeung Ekonomi "Mu-mu", nu geus narima popularitas hébat dina Moscow.

proyék séjén ekslusif - hiji réstoran-karaton Italia "Casta Diva" - dibuka dina Tverskoy Pegangsaan. Eta dikaluarkeun fountains, garlands kembang, patung anu dijieun tina marmer. menu nu nawarkeun Palasik makan Italia sarta hidangan imah-asak.

Sakabéh lembaga na anu ngahiji dina "House Andreya Dellosa". Harita karyawan gawe dina jaringan miboga réstoran jeung kafe, ku jalan, nyarankeun yen institusi ieu henteu jadi gampang pikeun meunangkeun aya, sarta pausahaan anu Pilihan ketat. Aya ngan maranéhanana anu minuhan kriteria nu tangtu. Salajengna, geus aya tempat, anu Cubs aya atikan kualitas luhur, tur sarat pakasaban hésé pisan, nu alatan lembaga-status tinggi. Datang teu kudu salempang ngeunaan tingkat layanan, sabab staf anu hiji sakola nyata méméh jadi palayan a.

Profesionalitas staf anjeun bisa ngarasakeun di tersukses tur kawentar sakabeh bukuna, anu mangrupa réstoran "Cafe Pushkin" - hiji permata nyata pausahaan. lembaga Moscow ieu kaasup di luhureun 25 réstoran Éropa. Ieu diwangun ti taneuh nepi, dina titik dimana éta sakali Manor I. Rimsky-Korsakov, sarta tétéla pisan sarupa jeung agam tina abad XIX. Ku jalan kitu, "Pushkin" munggaran dimimitian practicing jasa sandiwara di Moscow: di ibukota prakték ieu lajeng dilarapkeun pikeun kahiji kalina. réstoran nu dibuka taun 1999.

Ogé, leuwih taun anjeunna dibuka galeri a The kamasan, layanan catering Dellos catering, confectionery "Cafe Pushkin" di Paris, klub matak, layanan pangiriman Dellos Pangiriman, antik kembang galeri sareng nu sanesna.

spesialis kacida mumpuni

pendekatan husus Andrei Dellosa kana latihan. Sajaba Masters tina bisnis réstoran, eta oge dina aktipitas sutradara, stylist jeung psikolog, sabab karyawan ulah saukur ngalaksanakeun tugas maranéhanana, tapi ogé mangrupa ngahargaan keur ngagambarkeun instansi. Di ieu wewengkon, jasa mangrupa peran badag tur nyata mangaruhan popularitas tempat jadi sémah kudu nampa hiji pangalaman positif ti staf di. pendekatan ieu latihan ngahasilkeun buah alus, sarta waiters di dieu aya pisan ngaapresiasi. Kacida professional terampil sering hoyong mamingan institusi sejen, sabab sistem pendidikan dianggap salah sahiji pangalusna di ibukota. "The Tangtu di sakola latihan lasts sahenteuna genep bulan, nu opat bulan allotted ka item dasar, sarta kali lianna - program tina hiji lembaga husus," - nyebutkeun Dellos Andrey.

Ngahubungan pikeun maranéhanana anu rek digawekeun di Maison Dellos:

• (495) 641-19-27.
• Service staf: +7 (495) 641-19-27.
• PR / Marketing: +7 (495) 287-49-33.
• Pikeun nu boga na lapak tina enggon komérsial: Tverskoy Pegangsaan, 26 ..
• "Cafe Pushkin": (495) 739-00-33.
• Confectionery "Cafe Pushkin": (495) 604-42-80.
• "Fahrenheit": (495) 651-81-70.
• "Laras": st. 1905, d. 2 +7 (495) 651-81-10.
• "Oranyeu 3": (495) 665-15-15.
• "Turandot": (495) 739-00-11.
• "Chinook": st. 1905, d. 2, (495) 651-81-01.
• Cafe Network "moo-moo" Str. Bauman, d. 35/1, p. 1, +7 (499) 261-36-76.

lembaga dibere kaasup dina "Rumah Makan imah Andreya Dellosa".

Harita

Loba anu teu dilongok tempat ieu, wondering naha nganjang aranjeunna? Nurutkeun kana observasi, ulasan datang lolobana positif. Éta catetan ladenan hébat, interiors alus teuing jeung, tangtosna, kasempetan pikeun ngarasakeun sabenerna nikmat. Kabéh réstoran jeung cafe boga ciri sorangan dina desain stylistically sarta di dapur, tapi mangrupakeun pisan di umum antara aranjeunna. Mertimbangkeun pintonan dikintunkeun ku sémah nu kungsi kasempetan pikeun didatangan lembaga béda Maison Dellos.

The réstoran "Laras" sémah nyatet rupa-rupa masakan di sakola a diuk ogé siang bisnis jeung banquets. Aya sababaraha pamanggih nu nunjukkeun yén restoran nyaeta rada handap tingkat premium, tapi eta Sigana rada santun. Dibere dieu téh dapur, dina pamadegan nu datang, ngeunah na kualitas alus. Di dieu anjeun bisa ngarasakeun kadaharan Rusia sabenerna nikmat. réstoran éta téh lolobana specializes di masakan daging. Ogé catetan wewengkon biliar alus teuing, mana anjeun bisa maénkeun ti kanyamanan partai. Dina 2010, desain réstoran geus robah: kiwari eta diwangun dina gaya eclecticism modern. Dina ieu catetan sababaraha inflated tempat tag harga. "The wijaksana Charm of pathos" - kitu characterize sababaraha pengunjung na.

"Oranyeu 3" - asakan Skandinavia réstoran. Lokasina di puseur kota, di Tverskoy Pegangsaan. Gambar 3 ngagambarkeun komponén hiji proyék sampurna gastronomic: asakan tinggi-tungtung, wines rupa jeung atmosfir unik. Sémah ti tempat aslina ditandaan ku dahareun jeung Preanger masakan ogé mangrupa kombinasi mahiwal tina rasa. Kanggo sabagéan ageung datang gambaran ngeunaan hiji ngadegna elegan, devoid of pathos. Catetan yen kang Oki teh mangrupakeun profésional leres dina widang maranéhanana sarta dileler béntang Michelin. rentang teu utamana badag, tapi pleasing jeung metot compliments ngeunah nu mindeng ngalakukeun dieu, kalawan tag harga sababaraha vysokovat.

The réstoran "Chinook" ieu digambarkeun ku asakan Slavia Wétan, tradisional Ukraina jeung Rusia, kitu ogé aya masakan ti Éropa. Parabotan ilahar: eta styled eco-loteng. Datang, ditilik ku ulasan, éta kawas mini kebon binatang, dipasangan balik kaca. Di dieu karakter nasional bisa disusud jelas pisan. Hidangan anu lezat, jasa nu janten alus, reigns atmosfir hening, tapi kabeh ieu teu mirah.

Di restoran "Cafe Pushkin" resensi lolobana positif. Jalma anu dilongok tempat ieu, liking atmosfer kali kaisar, aya hadir di dieu - hal anu diwanohkeun ku interiors relevan. Yen waktos jauh sarta dibikeun dina tata cara pidato ti waiters, nalika ngarujuk kana tamu, aranjeunna ngagunakeun kecap sapertos "sir" na "Bu". janten layanan alus, staf santun, harga dina waktos anu sareng kacida luhurna (rata bil bisa ngahontal 5,000). Sanajan kitu, di dieu anjeun bisa manggihan hal langkung mirah. Dina menu nu, sababaraha masakan husus, tapi sacara umum dahareun téh nikmat jeung variatif. Di dieu anjeun bisa bersantai ti bustle dina atmosfir sepi tur damai, ngadengekeun musik klasik.

Dina "Manon" mangga buka tempat ditandaan hal positif nu metot loba: di dieu pisan harmonis réstoran digabungkeun, pub demokratis tur nightclub a. Ku alatan éta, atmosfir aya unpretentious, gratis, sarta anjeun resep ieu. Dina titik ieu anjeun bisa hasil ngarasakeun masakan Perancis rupa, klub tarian sarta ngan bersantai, udud hookah a. Harita disebutkeun yen tempat ieu masih boga deui klub luang ti dinner sepi. réstoran nu mucunghul béntang remen pop.

Ngadatangan "Fahrenheit", urang sebutkeun cocktails kreatif nikmat, masakan mahiwal, dijieun tina bahan basajan. Upscale atmosfir set bartenders na waiters anu sopan. Hal ieu lokasina deukeut réstoran "Turandot", anu susunan standar tinggi sami. Sémah ngobrol ngeunaan "Fahrenheit" salaku hiji tempat atmosfir, kombinasi aneh memorable produk na presentasi aslina masakan. Ieu kudu dicatet yén dina urutan wangunan lokasina di sisi Tversky Pegangsaan MHATa téh "Pihto", "Oranyeu 3" sareng "kasta Diva".

Lembaga kaayaan "Casta Diva" nyarupaan karaton karajaan, tapi éta devoid of pathos perlu. Dipapaésan réstoran pisan nice jeung mahal, interiors eclectic na masakan on menu nu dicirikeun ku elegance maranéhanana. Di dieu anjeun bisa kalayan sukses sarua jeung ngagungkeun libur, dating, sarta tahan rapat bisnis, sakumaha ogé mangrupa tempat idéal pikeun celebrations swasta. Saloba datang geus dicatet réstoran ngabogaan atmosfir pikaresepeun, waiters beautifully diasah, staf considerate sarta mantuan. Kuring kedah nambahkeun yén pangan dieu geus ilaharna Italia, éta dilayanan dina cara aslina, dina piring éndah tangka daun wungkul tayangan pikaresepeun ti nganjang.

Cafe "moo-moo" jaringan mah béda ti lembaga séjén harga anggaran Andreya Dellosa, éta dijieun dumasar kana konsép dahareun langkung affordable. rupa-rupa masakan dibere dina menu, sarta kadaharan ieu dicandak ampir imah, jadi sagalana geus rada ngeunah tur ngandung gisi, sagigireun sparingly. Dissatisfaction sahiji lembaga loba datang ngabalukarkeun akumulasi angka nu gede ngarupakeun datang.

"Turandot" réstoran

Dellos nyokot ngurus sagala réstoran maranéhanana, tapi masih boga piaraan hiji - éta "Turandot" nu restaurateur geus invested genep taun gawé jeung loba gaya kreatif. Ieu mangrupakeun tempat populér pikeun sakabéh sorts celebrations, sagigireun atmosfir sarta situasi anu prevails dieu, pancen kudu ngalakukeun kitu. Nurutkeun kana datang, "Turandot" méré gambaran ngeunaan hiji réstoran incredibly stylish ku ensemble arsitéktur breathtaking. interior dijieun dina gaya Baroque, sarta sagalana Sigana bener mewah. Ieu kudu dicatet yén biaya dahareun jeung inuman oge dina "méwah" harga, tapi éta patut eta. menu variatif, nu nyadiakeun, diantara masakan sejen, asakan Jepang sarta Cina, sakuliling damai sarta layanan dina tingkat nu pangluhurna - kabeh ieu ditandaan datang wareg. Numutkeun tamu, nalika anjeun dina réstoran ieu, anjeun meunang rarasaan nu aya di lingkungan Karaton di abad XIX.

bisnis mancanagara

Restaurateur teu dugi ka Rusia, jeung kagiatan na stepped tebih saluareun wates nagara. Anjeunna dibuka réstoran sorangan Betony di New York lajeng di Paris Kafé Pouchkine. Andrei Dellosa ogé narima mancanagara, sarta lembaga na aya di paménta hébat. Kang Oki Bryce Schumann, contona, ieu ngaranna anu pangalusna dina 2015, nu manehna narima hiji béntang Michelin. Dina The New York Times réstoran geus dileler tilu béntang. Rencana pikeun restaurateur suksés mun muka réstoran badag disebut "Pushkin" di London dina Berkeley Street. Anjeunna oge ngarencanakeun keur ngamekarkeun jaringan sarta Wétan Tengah. Ngeunaan 4,500 urang di didaptarkeun kaayaan parusahaan nu diadegkeun ku Andrei Dellos. Gambar nembongkeun kami a restaurateur sukses, saha masih satia ka penjajahan favorit-Na.

kacindekan

Andrei Dellos - a baé pisan serbaguna sarta berbakat, lover leres dahareun jeung profésional. tenacity Na, kawani jeung kreativitas merta admire. Kajadian, anu kajadian ka anjeunna dina datangna di Perancis, robah nasib na, forcing nya mekar sagampil urang ningali ayeuna: artis geus jadi restaurateur a. Réstoran Andrei Dellosa - a kreasi nu asakan unggulan harmonis jeung kaendahan ti interiors. Anjeunna jadi pangusaha Rusia munggaran anu dileler "Michelin".