Aspic: resep

Eta masih aya kacangcayaan anu bakal kapanggih saurang lalaki anu nampik secukupnya aspic nu. Dina jejer ieu anjeun bisa ngobrol pisan, ibu rumah tangga can tangtu aya rupa-rupa resep jeung "rasa" kaduga piring. Aspic ngarep bisa disiapkeun ditambah babi atawa domba, sapi atawa daging pedet. Sababaraha nunda dina aspic ukur hayam atawa turki, batur coba nyampur tipena béda daging. Kuring kudu disebutkeun yen nyiapkeun eta, sacara umum, basajan, jeung sakali deui ieu Nyiapkeun saréat pikeun kulawarga atawa tamu, Anjeun butuh hiji resép keur pakarang jeung bakal ngogokeun diri tur dipikacinta leuwih leuwih mindeng.

Hayu urang ngobrol ngeunaan kumaha carana sangkan hiji jelly nikmat: resep jeung suku babi. Anjeun bakal peryogi pot lima liter. Candak tilu suku babi. Mun aranjeunna badag - cukup keur dua, upami sabalikna, leutik - nyandak opat. Catet yén jumlah bahan nu tangtu diperkirakeun, babandingan taliti. Nalika masak aspic ieu teu persis butuh. Henteu masalah naon daging anjeun milih pikeun nambahkeun kana piring anu. Nempatkeun suku dina panci, panutup kalawan cai kana ¾ tina volume sarta nempatkeun Stew nu. Lamun caina bisul, piceun busa tur nyimpen kana bohlam kaldu (sadia dua) jeung sabagian cengkéh bawang bodas. Ogé, nambah daun salam, cabé. Dinten nyaeta anjeun jelly sareng hayam? Lajeng, keur genah, motong kana sababaraha lembar jeung sisihkan dina kulkas. Putting ka suku kudu ngeunaan dua atawa tilu jam sanggeus ngagolak. Mun komposisi aspic asup kaulinan, anu overfill kana pot sapanjang kalawan suku. daging sangkan tangguh ogé masak. Urang mutuskeun pikeun nambahkeun babi atawa daging pedet - nempatkeun daging di aspic dina sajam satengah sanggeus suku. Lamun anjeun tambahkeun daging - uyah jeung ninggalkeun masak leuwih panas low, katutupan salila sahenteuna tilu jam. Anjeun ngarti yén Brawn masak hareup, mun anjeun nempo yén seethe suku jeung tulang dina éta gampang dipisahkeun. Ngeunaan sajam sateuacan siap nempatkeun dina pan dua wortel peeled.

Jadi daging geus asak. Dina 20 menit sanggeus ngarobah kaluar seuneu lumangsungna kalawan motong. Leupaskeun suku na gently misahkeun tulang. The kulit sésana sarta potongan cut daging jeung melu kana pot ageung. Pikeun motong hayam, rendang daging, nu ieu dimasak kalayan suku. Kabéh bubur anu dihasilkeun téh hadé nyampur. Galur kaldu. Candak sababaraha cengkéh badag bawang bodas sarta rendang aranjeunna. Bawang bodas bisa nyampur jeung daging, anjeun merata bisa ngadistribusikaeun dina piring, nu bakal putting di aspic. Biasana tilu mangkok jero. Wortel potong bunderan atawa polukruzhkami. Nempatkeun aranjeunna dina handapeun piring. Ayeuna iklas daging dina piring a jeung tuang kaldu. Nunda jelly hareup dina tempat tiis. Nalika eta cools handap - nu ngagabung ka kulkas. Nalika jelly tuntas hardens - éta siap dipaké. Ayeuna anjeun gaduh hiji pamanggih cara masak jelly a. Resep pikeun basajan tur generik, anjeun tiasa ngarasa Luncat ka rupa-rupa ka liking Anjeun.

Tur ayeuna bade difokuskeun sababaraha Rahasia na nuances. Kabéh dina resep masak jelly sorangan bisa dijadikeun salah pisan, tapi rasa bakal salawasna jadi béda. Eta gumantung kana jenis rempah nu resep, sababaraha meats resep ningali salaku bagian tina hidangan.

1. Aspic, resep nu ngalibatkeun gelatine, masih aya kacangcayaan bisa ngaapresiasi ku sémah jeung rumah tangga. jelly Ieu disusun tanpa gelatin. Gelling pangaruh témbong ayana babi suku (huluna, buntut, Ceuli) jeung prosés masak panjang.
2. Loba nu disarankan pikeun nempatkeun di sababaraha potongan daging béda jelly - sakabeh leg, hiji babi saeutik, hiji sapi saeutik. Lajeng rasa bakal jadi utamana sengit.
3. Nempatkeun root seledri seungit.
4. Coba teu nambahan aspic daging gajih. Suku, kartilage geus ngandung eta, sarta lamun geus teuing, teras Brawn beku mangrupakeun lapisan kandel gajih, anu bakal nyieun piring nu unappetizing.
5. Mun urang tambahkeun ka kaldu salila masak bohlam atah, warna piring rengse bakal Amber atanapi hue emas.
6. jelly anu panjang brewed, anu richer bakal rasa tina piring rengse.