Filo Adonan Resep

Philo - a test anu loba dipaké dina asakan Turki na Georgian pikeun baking masakan amis jeung gurih. Ditarjamahkeun tina hartosna Filo lambar Yunani. adonan anu digulung kaluar kana lambaran kertas ipis kawas, unggal lapisan sahiji minyak lubricating mun meunang garing. Ti test ieu, sangkan kawentar baklava, kulechki, amplop, gulungan, pies jeung sagala rupa fillings.

Filo resep adonan téh populér teu ukur di nagara Méditérania, tapi ogé di loba batur, kayaning Austria, Hungaria sarta Jerman, tempat ti dinya Panggang strudel. Leres Éropa adonan resep Filo ngandung endog. adonan anu digulung kaluar kana lambaran kertas ipis kawas, unggal lapisan sahiji minyak lubricating mun meunang garing.

Siap beku adonan Filo bisa dibeli di supermarket di jurusan kalayan jajan. Méméh dipaké, Anjeun kudu defrost adonan, sadayana wengi tiasa buka dina éta. Upami Anjeun keur perencanaan ngagunakeun teu kabeh daun adonan, tarik kaluar salaku diperlukeun, tur sésana nempatkeun deui dina freezer nu. Leungit, pilihan pangalusna bakal nyiapkeun adonan diri.

Dicokot kaluar leaflets perlu oiled ngarah teu lengket ngahiji, melu tumpukan éta, nutupan kalayan pilem nempel, sarta dina luhureun nunda anduk baseuh, saperti hiji lambar kabuka dries pohara gancang sarta bakal crumble lamun éta bakal ngawitan mungkus keusikan di. anduk baseuh teu tutul cadar, disebutkeun dina raskisnet adonan.
Tapi lamun euweuh test sadia komersil, jeung anjeun kudu di pikiran pikeun tinker di dapur jeung Panggang baklava amis atawa tart adonan Filo, anjeun tiasa nyiapkeun eta diri. Mun anjeun teu nyaho kumaha carana nyiapkeun pastry Filo, urang nawiskeun anjeun resep basajan. Kanyataanna, resep adonan phyllo aya dina dua versi - kalawan jeung tanpa endog endog. Duanana pilihan pisan basajan tur dicampurkeun sasarengan, jeung kasusah utama perenahna di rolling bener na kaluar - kanyataanna adonan Philo kedah ampir transparan. Di dieu nu peryogi kauninga hiji aturan pohara penting - pikeun rolling bisa dipaké ngan aci jagong gaganti tipung gandum. Ku alatan éta, saméméh anjeun masak di Filo adonan, pariksa yen Anjeun gaduh aci jagong imah.

resep Filo adonan ngandung bahan handap:

* Tepung, 350 gr
* Endog 1 sapotong
* Cuka Anggur jeung sayur minyak 1 séndok
uyah
* Cai 150 milliliters
* Aci Banjarnegara

Lamun adonan mangrupakeun tanpa endog, jumlah cai nu peryogi hiji dorongan saeutik. Nyiapkeun adonan uyah téh dicampur tipung jeung keur dituang kana cangkir slide, puseur nu ngajadikeun reses anu. Aya dituang minyak, cuka, cai haneut, endog sarta kneaded lemes, adonan elastis. Cai kedah tuang lalaunan, taliti vymeshivaya adonan ka konsistensi anu Gampang unroll. Adonan réngsé perlu ngéléhkeun kaluar sababaraha kali, gulung kana Bun sarta mibanda kakuatan pikeun maledog kana méja, tuluy nyimpen sésana nepi ka 40 menit. Saterusna adonan dibagi kana sababaraha bagian, sangkan éta bal, nempatkeun dina kulkas jeung nutupan kalayan napkin hiji, jadi teu layu.

Unggal sapotong kudu jadi pisan ipis pikeun unroll. Pikeun expedite prosés, bisa digulung ti tilu bal pikeun tiap bal nu kudu gulung kaluar saeutik, kumaha carana Sprinkle aci lajeng nambahkeun lapisan ieu ka unggal lianna.
Nyieun cake adonan Filo, Anjeun kedah nyandak lambaran adonan, sikat ku minyak jeung ditunda luhureun kadua, nu oge kantun tanda jeung minyak. Di tengah alun nempatkeun keusikan, contona, siap jam, sudut panutup sarta sikat ku minyak. Lajeng nutupan sudut ti sisi jeung mieun lisah deui. Rounding sudut panungtungan, mieun lisah sakabéh cake jeung tempat dina loyang.

Nempatkeun patties dina oven preheated na dipanggang dina 180 derajat salila 15 menit. Beres muih kedah giliran coklat emas jeung Crispy. Salaku keusikan anjeun bisa make daging sapi, lauk, kéju, apel sareng nu sanesna.