Georgian wines: tinjauan

Teu jadi lila pisan, UNESCO mutuskeun nyieun daptar intangible Warisan ti manusa metoda anggur-nyieun Georgian. Lamun dunya kudu nangtung di tong, di nagara Kaukasia ieu, sarta leuwih tepat di wewengkon miboga Kakheti, dina produksi kendi liat badag dipake - kvevri. Mash nempatkeun dina buta, dua-méteran luhur, amphorae, lajeng ngubur aranjeunna dina taneuh. taneuh taringgul jeung iklim swings gunung nyieun wines Georgian unik. Unggal kelas boga palette rasa sorangan nyaeta disumputkeun, rasa, sajarah. Datang ka darat marahmay cerah ieu, hal utama - teu meunang pahili jeung milih ti inuman hébat sarta ngan alus (kusabab anggur goréng saukur henteu lumangsung di dieu) nu pangalusna.

vintage garing

Heubeul Soviét Géorgia diadopsi klasifikasi wines. Ku alatan éta, kecap "vintage" hartina diadopsi di Éropa Kulon doc akronim nu nangtung pikeun "kadali kualitas dina asalna." Ku sabab kitu eta catetan yén vines pikeun ngahasilkeun inuman ieu kapanggih ukur di wewengkon ieu, sarta nowhere sejenna. Ieu - nu pangalusna wines Géorgia. Ti variétas bodas teu nyabit bangga nagara jeung Tien Juara sababaraha kompetisi internasional, "Tsinandali". Alus pisan euy "Gurjaani" "Tibaani" jeung "Manavi".

Vintage wines beureum Géorgia ogé saluareun puji. Opat emas jeung genep medali pérak meunang di kompetisi internasional garing "Teliani". Di dieu téh conto vivid kumaha biasa rupa Perancis Cabernet Sauvignon vines dina ujung cerah gunung ngahasilkeun klaster jeung rasa mahiwal tina cherries asak sarta violets bau. Saeutik inferior "Teliani" jeung "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani". Sadaya produk kualitas luhur ieu aya umur di tong ek salila sahenteuna tilu taun.

Géorgia wines biasa

inuman ieu sareng gula saeutik (garing), sanajan teu ngurusan salami vintage, sarta dijieun tina pulp, teu ti wort kasebut, pisan pantes. "Kakheti" jeung "Shuamta" lulus fermentasi di kvevri liat. Saperavi - rupa Vine lokal, dipelak utamana pikeun taneuh ieu, iklim jeung topografi. Bunches ripen telat, mere ieu anggur a garing touch tina gugur. Tapi éta teu kabéh.

wines semi-garing sarta semisweet Géorgia

Ti cohort mimiti bisa disarankan bodas "Tbilisuri" pink "Sachino" na beureum "Pirosmani". Aranjeunna rancang dina Saperavi anggur rupa sarta téhnologi Éropa anyar. Tapi keur inuman alkohol semi-amis nu dicokot variétas buah pisan régional. Ku alatan éta, anggur "Tvishi", "Tetra" jeung "Savane" (bodas) jeung "Hvanchkara", "Kindzmarauli" jeung "Akhasheni" (beureum) anu dianggap branded.

Dessert na liqueur wines Géorgia

Sabalikna mun kapercayaan popular nu nagara teu bisa ngahasilkeun inuman alkohol amis, aranjeunna tetep aya, sarta pisan badsome. "Anaga" raos kawas Madeira - Amber poek, euyeub, sareng finish panjang kalayan catetan tina almond jeung coklat. "Sami" diinum gampang, sanajan fraught kalawan tujuh belas derajat. Garnet-warna "Salkhino" - a liqueur anggur has, ogé bodas "Khikhvi".

Pondokna, nyieun pilihan anjeun sarta ngarasakeun eta!