Hadiah alam: supa leuweung

Nu pang populerna jenis fungi nu di nagara urang, tangtu, suung. Aranjeunna tumuwuh ampir ka unggal madhab, jeung rasa alus jeung ambu tipe ieu cocog pikeun rupa-rupa nikmat kuliner. Tapi anjeun nyaho yén aya hiji supa leuweung?

Kusabab éta tamu langka di leuweung urang, ayana jeung nilai gizi wakil karajaan supa dipikawanoh sababaraha. Paling sering, éta bisa ditempo dina edges of coniferous jeung leuweung campuran, di perkebunan ngora spruce atanapi pinus. Anjeunna mindeng kapanggih deukeut anthills. Kusabab sireum bisa migunakeun miselium, geus dipikaresep eta supa leuweung sarta jadi udagan fishery maranéhanana. Waktu lamun nembongan lila cukup - biasana kahiji suung tumuwuh di Juli, lajeng, dina interval dua minggu, diropéa. Jeung maranéhna tumuwuh nepi ka awal frosts usum tiis.

Naon beda ti biasa, teu wawuh ka panon urang, suung liar? Poto jamur ieu dina énsiklopédi husus mendemonstrasikan yén dina penampilan aranjeunna rada béda. Teu kawas substansi buleud, sarta ku suku lega kandel semu bodas, kawas atanapi brownish cap, supa umum, kayu champignon ngabogaan leg panjang ipis, nyebarkeun diaméterna bonet of 5 nepi ka 10 séntiméter. Dina umur ieu edges rounded of cap handap bisa jadi ngagulung ka luhur. Warna na vaguely-coklat, dina mimiti tumuwuh refluent tinge pinkish, tapi sakumaha ripening acquires a hue wungu. cap Center ieu ditutupan ku skala.

Sadaya jenis supa leuweung suung téh paling nikmat. Tapi daging ipis na sarta lumangsungna langka di leuweung urang ulah nyieun utamana kasohor di kitchens. jamur ieu teu perlu jadi garing atawa asin - ambu hipu sarta rasa lemes moal kalibet dina jenis ieu tina workpieces. Cara pangalusna pikeun masak eta - baking atanapi roasting ditambah krim haseum atawa bawang. Ogé, ulah nyiksa éta suung leuweung di rempah masak - aranjeunna bisa maéhan rasa masakan.

Anjeun terang, aya teu ngan plant, tapi ogé sarupa aranjeunna bisa didahar sarta suung bahya. suung leuweung teu lulus nasib ieu. Aranjeunna tiasa bingung ku bahaya toadstool bulak, lamun teu kenal trik saeutik. Dina ngumpulkeun fungi ieu éta imperatif mun taliti mertimbangkeun piring di handap cap. Dina toadstools anu salawasna bodas, bari leuweung supa boasts pelat pink, beureum atawa brownish (gumantung umur). Mun piring geus ngancik hideung, éta téh, tangtosna, supa, tapi leuwih hade teu dahar. Warna ieu nunjukkeun yén jamur geus kolot pisan, sarta ku kituna henteu cocog pikeun dahareun.

diversity jamur dina hiji leungeun, méré urang loba pamanggihan kuliner sarta nikmat, tur dina sejenna - ngaronjatkeun résiko karacunan ku spésiés bahya. Mun anjeun teu yakin dina pangabisa maranéhna pikeun ngabédakeun leuweung dina ujung toadstool supa, mangka leuwih hadé ulah risiko kaséhatan sorangan - ngeureunkeun pilihan Anjeun on farmed dina kaayaan industri tina suung biasa. Tur upami Anjeun salah meunang pelesir ti prosés moro sepi, pastikeun kasampak di spruce nu supa nikmat tur seungit ieu.