Kumaha carana milih péso dapur. Dimana meuli péso alus keur dapur

Ampir unggal ibu rumah tangga dapur téh fathomless sarta médan euweuh watesna pikeun kreativitas. Di dieu anjeun bisa papanggih loba hal perlu jeung mangpaat, mimitian ti jati ka knives dapur. Sumuhun, tanpa péso, sanajan dapur paling modern nyaeta inadequate, henteuna na bakal geuwat noticeable, sakumaha ieu objék seukeut anu pangseringna: aranjeunna cleaned, cut, taneuh, jeung saterusna. Tapi kumaha ogé ieu dipigawé gumantung kana severity tina subjek, kitu ogé dipake keur bahan manufaktur na. Dinten ieu kami ngobrol ngeunaan kumaha carana milih péso dapur leres tur dimana dibeuli.

knives penting

Sagala chefs na chefs pastry nyaho naon nu "trio badag", tapi naha éta téh sadar Jeng nu? Lamun henteu, mangka anjeun kudu ngobrol ngeunaan eta. Ieu tilu knives nu indispensable di dapur, sabab tiasa ngalakukeun ampir nanaon. Firstly, éta téh pawon péso badag ti sabeulah Damask baja jeung panjang tilu puluh nepi ka opat puluh lima senti. Kalawan eta, pakasaban hébat beroperasi di dapur, kayaning daging taneuh atawa bungbuahan cut jeung sayuran.

Bréh, nu peryogi péso sedeng panjang (nepi ka tilu puluh senti). Hal ieu dipaké pikeun sababaraha jenis husus goreng. Thirdly, éta péso leutik nepi ka dua puluh senti. Mangpaat mana batur moal bisa Cope. knives alus pikeun dapur - éta palajaran wajib, nu kedah di imah unggal kulawarga.

Katiluna barang ieu téh dirancang pikeun nanganan produk kalawan struktur padet, jadi beungeut maranéhna anu motong anu rounded arah tungtungna.

Ku kituna, hiji trio badag ngagambarkeun tilu ukuran agul kuat béda antara sorangan. Aranjeunna mibanda unggal masak profésional atanapi kang Oki.

wilah bantu

Sateuacan milih péso dapur, nu peryogi kauninga kumaha sejenna maranéhna kudu di dapur. Ampir tiap kulawarga di arsenal tina péso keur motong roti. Anjeunna boga wavy sabeulah panjang ku cut-off na tip non-tapered nu mantuan copes kalawan slicing roti na pastries sejen, sakumaha eta gampang potongan ngaliwatan kulit jeung motong daging.

Aya ogé anu ngagunakeun péso keur meresihan sayuran (buah). Éta datang dina sababaraha bentuk: a agul basajan, jeung agul ku liang husus. permukaan digawé nyéta sahingga pondok sarta ngabogaan tip nunjuk.

Ogé, aya jalma anu mutuskeun pikeun jagal jeung motong daging, misahkeun tina balung. Aranjeunna boga sabeulah sempit rada pondok nu manjangan ti base jeung ngagulung leuwih. Hal ieu keur ngayakinkeun yen daging teu lengket agul teh.

nganjang sejen sering di dapur - péso keur motong (salami, kéju, sarta saterusna). Ieu kudu jadi rubak rata panjang-bladed sarta beungeut rata. Pikeun lauk serrated péso dapur disadiakeun. Pilih eta perlu meh kungsi agul fléksibel panjang.

Aya angka nu gede ngarupakeun wilah bantu, anu bisa dipaké pikeun ngolah rupa produk, kayaning kéju, suung jeung saterusna. Tapi teu perlu boga kabeh di arsenal Na, cukup jadi instansi pangpentingna. Dina sagala hal, pilihan teh sok Jeng nu.

sabeulah

Dina urutan uninga kumaha milih péso keur dapur leres, perlu nengetan nepi ka agul teh. Produk pangalusna dianggap bisa ngajalin, tapi teu salawasna, aranjeunna bisa kapanggih di toko. Alternatipna, péso stainless steel, nu ditambahkeun kromium, nu ngajadikeun produk pisan stabil. Ogé stainless steel bisa nambahkeun molybdenum sarta vanadium sipatna aman keur kaséhatan. Warna beungeut digawé di wilah kedah seragam, méré kayakinan yén alloy dipaké kualitas kacida luhurna. Di Asah garis kudu jadi chipped atanapi Zarubin.

Asah

Uninga kumaha milih péso dapur, Anjeun kedah nengetan kualitas permukaan motong na. Jang ngalampahkeun ieu, kasampak di sisi péso. beungeut kudu bébas tina dents, chip, scrapes jeung hal lianna. Hiji jalma kudu naksir ningali garis sinambung ketebalan sarua. Beungeut motong henteu manjangkeun kana tip atawa janten gelombang-ngawangun. Pilihan pangalusna dina hal ieu teh agul, wherein bagian motong teu bisa dibédakeun. Ieu bakal hartosna yén sabeulah éta ogé diasah.

Ideally kiwari nyaéta ngagunakeun péso éta kana dapur kalayan laser diasah. Misalna hiji obyék anu sanggup timer Asah mangsa operasi. Mariksa kualitas péso nu bisa nyawang ti gigir, di surfaces motong kedah janten resiko Matt ditingali.

penah

knives alus keur dapur kudu boga cecekelan nu sits comfortably dina leungeun. Dinten, aranjeunna dijieun tina bahan nu béda: waja, plastik, kai, jeung saterusna. Di dieu, perhatian husus kudu dibayar kanyataan yén cecekelan kai bisa mupus sarta ngarobah bentuk aslina dumasar kana waktu. Ieu retakan. Palastik dina hal ieu moal lepas deui, tapi nu kudu kasampak di naha sabeulah péso nepi ka ahir cecekelan asalna saloba pabrik simpen dina baja. Paling knives praktis mangrupakeun jalma anu boga cecekelan baja. Hijina aral bisi ieu téh beurat hébat maranéhanana.

Ti bahan ngayakeun naon geus dilaksanakeun cecekelan, kudu nyaman jeung praktis, agul kudu teu jadi leupas kana waktu.

keramik

Sateuacan milih péso dapur, Anjeun kudu nengetan keramik. knives keramik di dapur mucunghul anyar, tapi maranéhna teu kedah Asah sakumaha aranjeunna tetep seukeut keur lila. Ieu mangrupakeun subjék komposisi cookware husus, nu zirconium dioksida nambahan. Hal ieu méré obyék anu sahadé hideung, sarta paling importantly, kakuatan.

Tangtu aya sababaraha downsides mun maké péso keramik. Firstly, éta boga waragad luhur, sarta Bréh, éta rusak atawa chipped kaluar handapeun stress mékanis kuat (shock).

Dimana meuli?

Sateuacan milih péso dapur, nu peryogi kauninga dimana ngalakukeun eta. toko modern nawarkeun Pilihan badag utensils dapur, tapi teu salawasna harga cocog kualitas nu. Mindeng pisan, pabrik nunjukkeun kana informasi salah dina komposisi alloy, knives atanapi Asah maranéhanana yén misleads konsumen. Ku alatan éta, mun acquire wilah digawekeun di dapur geus dianjurkeun di wewengkon diaudit atanapi di pausahaan reputed. Contona, péso keramik kualitasna bakal boga nilai sahingga badag, sarta produk kualitas luhur dijieunna tina baja nya substansi permanén. Muhun-dianggap utensils dapur Jepang sarta Swiss.

hasil

alat nu tos seueur pikeun lila, sakuduna dipaké pikeun tujuanana dimaksudkeun. Hal utama anu anjeunna henteu sadia pikeun barudak, salaku péso profésional ngarupakeun hal bahaya, sabab boga ukur sabeulah seukeut. alat dapur ieu ngan dipaké pikeun tujuan dimaksudkeun anak, mustahil pikeun motong daging jeung tulang beku, sarta eta henteu dianjurkeun ngabengkokkeun agul ka parios kalenturan na.

Ayeuna urang nyaho kumaha carana milih péso alus. Teu perlu boga di arsenal tina parabot pikeun sakabéh kali. chefs ngalaman nyarankeun ka acquire ukur instansi of disebut "trio badag", tapi aranjeunna kedah janten kualitas luhur, ngan lajeng bakal tiasa lepas keur lila. Tur upami jalma anu boga kahayang ngarasa kawas profésional dina kasenian kuliner, Anjeun bisa meuli loba knives alus béda. Hal utama anjeun kedah motong taliti, ku kituna teu kudu kaséhatan ngalaman.