Kumaha ngukir hayam pikeun masak masakan béda

ibu rumah tangga Thrifty pasti nyaho yén daging unggas mangrupakeun laér leuwih murah di harga ti babi atawa daging sapi. Sumuhun, na di rasa anu konsisten kalawan sarat tina gourmets paling nuntut. Nyaeta saha bisa nyerah hayam nikmat "bako" jeung kulit Crispy tur seungit hayam panas, ngan dicokot kaluar tina kaldu euyeub? Di sagigireun masakan, disiapkeun ti sakabeh carcase, aya loba nu resep sejenna nu migunakeun jangjangan, dicincang jadi buah: stews, béas, daging, "Perancis", jeung sajabana Tapi everyone weruh kumaha carana ngukir hayam kana porsi.? Barina ogé, piring kudu teu ngan lezat, tapi ogé pikaresepeun lamun ngalamar méja. processing daging kedah husus, lamun keur perencanaan pikeun ngalakukeun tina pulp, contona, gulung, maké Gurame. Sajaba ti éta, geus jadi pohara populér pikeun skewers ternak manggang. Gourmets milih dina daging ieu, sakumaha piring nu geus disiapkeun dina waktu relatif pondok, sarta tétéla pisan lemes sareng juicy. Dina artikel ieu anjeun bakal manggihan tips tentang kumaha carana leres ngukir hiji hayam keur sakabéh masakan ieu. Siapkan péso seukeut tur dibere jalan.

Prosedur kumaha ngukir hayam

1. Tempat anu tulang taleng jangjangan dina sustainable motong dapur dewan beuteung nepi. Relegating jangjang katuhu keur samping, cokot incision jero sapanjang awak. Anjeun bakal ningali tempat anu lampiran gabungan. Ngadamel jerk seukeut, pageuh clasping jangjang leungeun katuhu sarta guiding eta handap. Lajeng péso, serat ditilik sarta kartilage. Ogé diasupkeun tur kénca-wing. Biasana dina masakan ieu dipaké dina tulang taleng sakabéhna, tapi anjeun bisa motong aranjeunna dina satengah di simpang dua tulang.
2. Nya kitu motong jangjang tina kalapa jeung suku. Nyambungkeun gabungan bakal rada deeper dina daging, jadi Anjeun kudu mimiti ngadamel cut utamana jero sapanjang awak, pamisahan thighs masif on beuteung. Unggal leg teras dibagi kana dua bagian dina sendi articular.
3. Kalayan bantuan gunting pawon, motong beuheung na ku kulit.
4. Ditilik hayam kana dua blanks, sahingga incisions anu ngagunakeun péso dina arah ti tungtung handap tina Bacon di duanana arah sapanjang edges. Lajeng Cicing off deui, motong dinya meuntasan sholawat tulang.
5. Gunting balik ngaliwatan jalur, edging bagian fleshy tina buah dada.
6. Metoda ieu ngajéntrékeun cara jagal hayam, disadiakeun yén buntut sésana jeung potongan dorsal bakal dipaké pikeun masak kaldu.
7. péso payudara dibagi lengthwise kana dua halves, nu masing-masing lajeng dipotong transversely kana sababaraha bagian. Dina tahap ieu, anjeun bisa neuleuman kumaha carana potong Gurame hayam. Jang ngalampahkeun ieu, misahkeun bubur teh, gaduh péso sapanjang balung, jeung nyabut bagian fleshy of kuma.
8. Hayam geus siap pikeun ngolah salajengna!

Naséhat ngeunaan cara motong hayam keur barbecue

Sacara prinsip, diala ku porsi prosés ditétélakeun di luhur bakal cocog pikeun threading dina bar beusi atanapi spasi dina grating pikeun frying. Kusabab hayam lemes tur lembut cukup dina struktur maranéhanana, niatna granulate butchering tulang taleng anu di barbecue a mah teu perlu. Cara pangalusna - nyiapkeun keureut sungut-watering on barbecue nu.