Nitrat dina sayuran jeung bungbuahan, anjeun tiasa pariksa tester

Autumn kelimpahan bungbuahan sarta sayuran ngidinan Anjeun pikeun marios kabiasaan dahar dina arah ngaronjatna konsumsi hadiah alam urang. bubuahan rupa-rupa jeung Salad sayuran ngeunah jeung cageur, tapi ulah poho anu vitamin ieu hidangan mungkin ngandung nitrat.

Uyah nitrat disebut asam nitrat tatangkalan extractable tina taneuh dina prosés tumuwuh. Uyah ieu pancen bahya, tapi ukur dugi waktos sapertos aranjeunna moal meunang kana awak urang. Jadi meunang nitrat bahya di sayuran anu dirobah jadi nitrites pisan unsafe, bisa meungpeuk réspirasi sélular. Paling nitrat aya dina sayur mimiti na mimiti greens, t. Ka. Ka ngagancangkeun maturation tina ngaronjat laju pamakéan pupuk dumasar nitrogén diwanohkeun ka taneuh. Eta kudu ditanggung dina pikiran nu eusi nitrat dina sayuran dipelak di imah kaca, sakumaha aturan, leuwih luhur ti di maranéhanana dipelak dina taneuh muka.

Ukuran - ieu téh penting! Paling nitrat nu kapanggih dina Beets, radishes jeung engkol. total Uyah kirang nitrogén dikandung dina terong, peppers bel, tomat, kacang héjo jeung bawang bodas. Ukuran buah téh langsung sabanding jeung eusi nitrat. Nitrat dina sayuran asak kapanggih dina angka leuwih leutik batan di unripe. perlakuan panas tiasa nyata ngurangan jumlah aranjeunna. cuci ati bungbuahan ngurangan nitrat dina sayuran ku 10 - 15%. Lamun asak kentang kana 50 persén nitrat nu aya dina kaldu, sarta sami kajadian kalawan Beets, sarta wortel, jeung engkol. Roasting ngurangan nitrat dina sayuran ku 15 persen, sarta frying - on 60. Tapi juara ngeunaan karuksakan nitrat geus steaming!

Canned na pickled sayuran boga tingkat handap nitrat dibandingkeun kalayan buah seger. prosés fermentasi ngamungkinkeun pikeun ngurangan eusi 2-3. Tapi juices sayur seger anu béda tingkat malah luhur uyah nitrogén ti akar aslina.

Dipesen - hartosna angkatan!

- Nyoplokkeun kulit ti satengah tina sagala palawija root ngurangan kandungan uyah nitrogén.
- manah kol, panutup cadar jeung urat kandel daun bisa dihapus.
- The inti wortel ngandung jumlah pangluhurna nitrat, sakuduna ogé dipotong tina tungtung wortel.
- beetroot pindang kudu tos cleaned ku kulit, sarta ujung Apex.
- The tops tina courgettes na cucumbers ngandung jumlah sahenteuna nitrat, jeung buah batang - nu greatest.
- Leeks ngumpulkeun nitrat handap dina bodas tina nabati éta.
- soaked saméméhna dikumbah foliage, batang ti dimurnikeun, ogé dicirikeun ku tingkat ngurangan nitrat.
- lobak elongated ngandung uyah langkung nitrogén ti lobak bentukna sirkular.
- Awal watermelons ripen prematurely alatan loba pupuk dilarapkeun ka taneuh. Ku dahar berries ieu leuwih hade refrain tina keureut defoliation ati.
- neundeun buah jeung sayuran di suhu nu bener (e.g. dina kulkas hiji) oge nyumbang ka pencegahan prosés transisi nitrat dina nitrite bahaya. Manja, buah ruksak teu matak dikonsumsi dina sagala hal!

Hadé pisan mun éta ngajawab rumusan masalah di luhur tina nitrat-tester! Ukuran leutik ieu nitrat dina sayuran méteran ngidinan Anjeun pikeun ngukur tingkat maranéhanana buah seger. Sadaya kudu maneh mun - mun Pierce kulit tina tester buah. Bakal ngakibatkeun hiji tampilan warna eusi angka nitrat dina sayur diuji. Sajaba ti éta, ingetan alat ngandung aturan dina kandungan nitrat pikeun 30 jenis buah.