Protéin: wangunan, harga. protéin pangalusna pikeun rekrutmen massa otot. protéin Rusia

Everybody weruh yén protéin - nyaeta bahan wangunan utama, nu aub dina pangwangunan sél manusa. A protéin, kahareupna anu paling protéin nu ngamajukeun pertumbuhan otot. Kituna sportsmen - nu pamakéna utama ngagunakeun protein olahraga, dihasilkeun salaku bubuk garing.

Ngaran "protéin" asalna tina protos Yunani, hartina "heula, paling penting."

Protéin henteu ukur penting pikeun tumuwuhna otot, sakumaha aranjeunna sumber utama énergi sarta kakuatan. Éta ogé ngamajukeun otot recovery sanggeus workouts.

Naon protéin

Naon Protéin? Komposisi bahan ieu basajan. konsentrasi protéin ieu ampir 100% campuran garing.

protéin diala pikeun ngahasilkeun protéin produk konvensional biasa:

• whey méré whey protéin (ngasingkeun, konsentrasi);
• susu - casein;
• endog ngahasilkeun protéin endog;
• kécap - kécap;
• béas;
• multicomponent (campuran sababaraha jinis).

proses produksi bubuk éta tina feedstock nu dipencet gajih, cai, karbohidrat sareng komponenana perlu sejen, whereby ieu dicandak powder protéin jeung konsentrasi. Ku tipe feedstock protéin kabagi jadi tutuwuhan jeung sasatoan. Pikeun tujuan konsumsi bubuk protéin nyaéta ngocok protéin.

Anu perlu protéin kentel

Kusabab protéinna - komposisi kaasup mung protéin kentel, kitu kieu nu mana wae qualities séjén teu mibanda. Maksudna, éta kawas protéin endog pindang. Ieu raises sual naha atlet nu nyokot loba massa otot, lamun éta pikeun meakeun jumlah badag tina asak bodas endog.

Dina jawaban eta atra: tangtu moal. Ti pamakéan basajan protéin otot minangka bahan pangan ku sorangan ulah tumuwuh. Teuing gumantung kana kaayaan latihan ngawangun otot jeung pangalaman tina atlet anu.

Sagala gizi diperlukeun ku awak, ngandung dina dahareun konvensional dina kuantitas kacukupan. Kituna, asupan beginners protéin ieu pancen teu diperlukeun salami anjeunna henteu buka dianggo kalayan beurat ngaronjat, langkung ti hiji kuintal. Éta lamun organisme sarta bakal perlu nampa peningkatan jumlah protéin. Ieu bakal kajadian Teu saméméhna ti dina taun latihan sistematis.

Tapi pamadegan bodybuilders anu keur terus jeung lila, alatan pagawéan teuas otot narima aditif dina anu diperlukeun. Ieu bisa digabungkeun jeung nyokot obat anabolik ulah sagala kakurangan asam amino dina awak urang.

Jenis protéin sarta metoda manufaktur

Beginners Wilujeng sumping ngumpul atlit protéin nu wondering: "Kumaha milih pangalusna protéin pikeun otot massa diatur ? Amidst sagala diversity spésiés na"

Suppliers protéin bergizi tina pangan alam téh indisputably sapi, lauk, endog, ternak jeung susu produk. Tapi dahar jumlah kadaharan anu diperlukeun pikeun produksi protéin dina awak anu aktip dina aktipitas olahragawan, éta saukur mungkin. Sarta di dieu datangna ka bantuan protéin shakes nu cerai ti bubuk protéin.

Pilihan hiji tipe husus gumantung kana kaayaan na latihan jeung tujuan atlet urang.

Protéin dibagi kana jenis handap:

1. Susu. Hal ieu diala ku separation tina gajih tur laktosa dina susu ku nyaring. Dua komponén anu hasil tina proses ieu: casein na whey.
2. protéin Whey. Komposisi powder whey diala prosés nyaring. jenis ieu aditif nyaéta leyur dina cai, instan dicerna gancang ku delivering asam amino ésénsial pikeun otot. Bubuk Wanadri ngeunaan% protein 70, disebutna konsentrasi teh, kurang leuwih 90% - ngasingkeun leuwih ti 90% - nu hydrolyzate nu geus ditangtukeun ku hidrolisis spésiésna saméméhna. Nu leuwih luhur konsentrasi, nu leuwih luhur nu digestibility sarta laju nyerna bubuk nu.
3. Casein. Ieu ngagambarkeun micromicelles (partikel buleud) teu leyur dina cai, lambat pisan diserep ku awak. Akibatna, kaluaran laun therefrom, kukituna ngajalankeun fungsi panangtayungan ti katabolisme otot. Dihasilkeun ku filtration rupa jeung ngagabung ka natrium, kalsium jeung kalium. Gumantung kana wangunan, eta kabagi kana hydrolyzate micellar protéin, natrium, kalium atanapi kalsium caseinate.
4. Endog Protéin. komposisi na identik jeung protéin tina endog nu ngandung elemen renik béda opat puluh, kitu ogé loba asam amino na promotes pertumbuhan otot. Whey geus dicerna deui lalaunan, tapi gancang ti casein bubuk.
5. Kecap, anu dianggap sampurna sabab ngandung sakabéh asam amino nu penting. Éta ogé beunghar arginin na glutamine, gancang dicerna.
6. Béas. bubuk ieu dijieun ku panggilingan teh béas coklat, serat hereinafter dipisahkeun jeung karbohidrat, wangunanna geus disaring. Tipung hasilna ngandung ngeunaan 90% protéin, gampang dicerna.

Cara Nyokot suplement a

panarimaan protéin gumantung kana métode latihan, jadi boga ciri sorangan:

1. bubuk susu Disarankeun tuang utamana peuting na di antara hidangan. Ieu alatan kanyataan yén casein kasebut lalaunan kaserep, hasilna asam amino otot sequentially fed.
2. Alatan ngolah gancang protéin whey téh alus ngagunakeun sateuacan na sanggeus sakola keur suplai gancang tina micronutrients otot.
3. protéin Casein ieu digabungkeun jeung sérum, dicandak sanggeus latihan. Ieu ensures pertumbuhan otot. A panarimaan nyegah disintegration maranéhna bubuk saméméh waktu sare.
4. Pikeun maranéhanana anu kakurangan tina Intoleransi laktosa atawa alergi kana protéin susu, bubuk endog téh alus. Ogé cocog pikeun jalma anu teu resep ka rasa endog banal.
5. Kacang Kedelai pikeun maranéhanana atlit anu hoyong ngawangun otot, tapi teu hoyong nyandak protéin sato. Disarankeun nyandak protéin kedelé sanggeus workout a, sarta saméméh éta, ku ngagabungkeun pamakéan sérum na casein.
6. Ogé, méméh jeung geura sanggeus latihan kakuatan Disarankeun make protéin béas. Éta gede pikeun vegetarian, alus dicampur bubuk whey.

mixes protéin

Pikeun ménta sipat paling mangpaat jeung efektip powders disarankeun pikeun ngahasilkeun campuran tipena béda protéin. Komposisi optimal cocktails sapertos ngagabungkeun duanana konstruksi sarta pangaruh réstoratif on jaringan otot.

The blends paling umum nyaéta:

• Whey ngasingkeun konsentrasi Ditambah téh cocog pikeun panarimaan sateuacan na sanggeus sakola.
• Whey protéin ngasingkeun hydrolyzate tambah, gancang dicerna, hargana rada luhur ti sésana. Eta dicokot salaku salah saméméhna.
• Campuran whey jeung protéin susu. protéin mirah ngabogaan sipat mangpaat tina duanana whey na casein.
• Campur ti casein na whey. komposisi Ieu kahontal efisiensi greatest katampi iraha wae.
• Ngandung bubuk diwangun ku casein, whey na kécap. Ieu leuwih murah batan sanyawa séjén, nu keur diyakinkeun ku sipat anak. Disarankeun pikeun nampa, paduli latihan.
• Campur endog, casein na whey. atlit cocok teu inuman rutin dahar endog, éta ngagabungkeun loba pasipatan mangpaat.
• Campur - protein nabati. Komposisi misalna bisa dikonsumsi atlit anu alérgi kana endog jeung susu: eta bisa ngandung protéin béas, kécap komo hemp. Ieu ngabalukarkeun produksi nitrat oksida normal sarta normalizes aliran getih ka jaringan otot.

protéin nu geus dipilih

Olahraga Industri gizi boga puluhan pabrik. Beda badag antara pangaruh dina otot obat dijieun aya, dina spite rupa-rupa buleud warni, ongkos, iklan jeung konsultan aqidah. Aranjeunna mung benten dina rasa, persentase protéin per Unit bubuk aditif jeung vitamin. dimungkinkeun dina, saliwatan, henteu diyakinkeun, sakumaha urang geus dibuktikeun yén pangaruh pangalusna dirumuskeun vitamin, lamun dicokot nyalira.

Populer di kalangan atlit anu protéin pabrik asing kayaning Weider, MHP, Optimum Gizi, Syntrax, ALLMAX Gizi, CytoSport, Dymatize Gizi, BSN. Tapi beuki dawam sadaya - Protéin Emas baku (Optimum Gizi), milik generasi panganyarna protéin dihasilkeun. Ieu ngandung hiji konsentrasi optimal zat aktif aya alusna saimbang, dijieunna tina whey.

Ulah poho yen tugas utamana nyaéta pikeun ngeusian kakurangan protein dina ditingkatkeun protéin beban, upami teu cukup di antarana asalna tina dahareun alam. Loba atlit coba mun meakeun ukur pangan organik, sabab ngandung zat sarta elemen renik, wawuh kana awak.

Bisa dipaké salaku aditif jeung endog bubuk, nu dipaké dina industri confectionery, oge protéin kentel alus.

Populér protéin Rusia digambarkeun brand Ironman, produser - LLC "ART téhnologi ilmiah modern". Sarta sanajan hijina parusahaan anu ngagunakeun tinggi-téhnologi pikeun produksi, manajemén sadar sorangan, anu geus tetep katinggaleun balik pabrik Éropa sarta Amérika.

Produksi ngeunaan belasan sésana pabrik domestik, kayaning "Fortogen", "Aktiformula", "Junior", "Atlas", "Hercules", dikedalkeun ku loba kurang.

Ogé di kalangan atlit weightlifting jalma anu resep ngagunakeun salaku rumus protéin orok tambahan - ieu rumus orok dipaké pikeun nyoco Orok nepi ka lima bulan umur, ditambah rasa koko. Ieu ngawengku karbohidrat, protéin, jeung vitamin kualitas luhur efisien paling alus, sabab ampir sarua jeung susu indung urang. Campuran ieu ngagambarkeun Kualitas jeung protéin mirah.

Popularitas dijieun protéin ngumpul éta bubuk ka ngahontal hasil nu dipikahoyong kedah tuang teuing kirang ti produk konvensional diperlukeun pikeun kaperluan sarua. Tapi nanaon bisa ngaganti diet saimbang, jadi suplemén ngan kedah satengah tina dahareun.

Protéin pikeun otot. Kauntungan sarta harms

Fungsi utama protéin otot téh ngembangkeun (pertumbuhan) jeung jaringan otot recovery (nyimpen). Sajaba ti éta, sintésis protéin langsung ngarojong struktur sél éta sorangan. Jeung pangpentingna - aya suplai awak énergi perlu atlet, sarta asam amino. Ku sabab eta kudu diserep ogé nyadiakeun fungsi ieu.

Dibikeun kabeh ieu, mangka dipikawanoh yén protéin pangalusna pikeun gaining otot lean - sérum. Gigireun éta mangrupakeun casein sakumaha mayungan ka atlet ti katabolisme otot salila saré.

Sering timbul patarosan, naha protéinna nyaeta ngabahayakeun. Kusabab ieu ngan protéin normal, teu. Ngabahayakeun dipikawanoh ku lobaan na.

Dina diet manusa semidesyatikilogrammovogo konvensional, sarat caloric sacara umum sarua 2500 kcal per dinten, protéin sangkan nepi kira 100 g - nyaeta 410 Kcal.

Menu ieu aktip dina aktipitas dina atlet ti beurat sarua kedah ngawengku nepi ka tilu gram tambahan protéin per kilogram beurat awak, nyaeta, total tina 175 anjeunna ngagaduhan dahar 275 gram protéin, nu 1128 Kcal sarta 3000 Kcal dina total poé.

Lamun hiji jalma biasa atawa atlet pemula, anu ngaronjat konsumsi protein mah teu perlu, sadaya sami bakal nerapkeun eta, protein jadi manfaat questionable pikeun manéhna. Éta fraught kalawan konsekuensi négatip, di antarana:

• kaleuwihan beurat tur patali masalah;
• kalawan teu narima cai jigana dehidrasi ;
• sumbatan tina pelvis renal;
• akselerasi urolithiasis;
• bisa jadi nyeri di wewengkon burih.

kacindekan teh nya eta protéin bisa dicokot, tapi nu aya no efek samping, watesan diidinan kudu dititénan.

biaya protéin

Biaya protéin gumantung kana nilai biologis anak - Perséntase protéin digestible: dina protéin nabati éta kirang ti éta sato. Akibatna, protein nabati bakal langkung mirah.

Ogé mangaruhan cara nu protéin dijieun. Harga bubuk diala ku microfiltration (ngasingkeun) leuwih luhur ti konsentrasi teh. A hydrolysates, nu ditangtukeun ku perlakuan énzimatik, nu malah leuwih mahal.

Pikeun ngurangan biaya produk ka kira 10%, loba pabrik nu concentrates dicampur isolates.

Biaya bubuk protein, sarta ogé variasina gumantung kana brand diémbarkeun, didieu muterkeun peran kapercayaan konsumen na sayang.

protéin Rusia pikeun pamakéna domestik teh produk cheapest (contona, dina geus disebutkeun "Atlas" waragad ti 250 rubles per 1 kg), tapi sanajan ieu teu nambahan kana popularitas Na. Sadaya masalah dina prosés manufaktur:-konsentrasi low diala bubuk atawa campuran bahan murah.

pilihan nu geus nepi ka meuli. Sanajan kitu, kanyataan téh boga sawatara resep mun powders mirah jeung nu lianna yakin yén kadaharan orok dicampur susu bubuk, cocog leuwih hadé ti campuran protéin mirah.

Lamun nyandak protéin

Mangpaat utama protéin jeung efisiensi dina ngagunakeun ragrag antara hidangan. Sarta bari menu dahareun bisa supplemented kalawan protéin Badami marengan diet alam-euyeub protéin.

Diantara atlit, aya panarimaan timeframe tangtu suplemén protéin. Aturan anu:

• isuk kedah nyandak protéin whey, sabab sanggeus hiji wengi otot anu dina kaayaan katabolik;
• antara hidangan snacking protéin casein mangpaat alatan processing slow anak - anjeunna restock otot;
• dina satengah jam sanggeus latihan perlu inuman a cocktail protéin freeze-garing;
• sateuacan bade ranjang téh protéin whey sampurna.

Kumaha sangkan hiji protéin di imah

Nyieun hiji ngocok protéin, nu perlu opat puluh gram bubuk protéin pikeun nambahkeun dina sababaraha gelas jus, cai atawa susu-gajih low lajeng gaul tuntas. Tetep cocktail ieu diwenangkeun henteu leuwih ti dua jam.

Pikeun sebat alus bubuk cocktail aya hiji alat husus dina bentuk cup ku bolong flange pikeun lumps pegatna hadé - shaker. Tempat dina wadah komponén diperlukeun, eta anu diperlukeun pikeun ngocok sababaraha menit sengit. Tétéla sampurna dikocok, cocktail rata.

Tapi aya pilihan sejen: aya nanaon hadé, kumaha carana sangkan protéin tina produk alam sorangan. Ieu bakal merlukeun bahan sarta Blénder pikeun blending. Sababaraha resep nyaéta kieu:

1. Susu bubuk - 3 sdm. l, gelatin -. 15 g, 3 endog, jus - 2 st, 1 st .. l. madu.
2. Low-gajih Pondok kéju - 4 sdm. l, endog -. 2 eces, jus atanapi susu -. 400 g, nu és buah.
3. Yoghurt - 50 gram susu - 200 g, és krim - 80 g, salah cau, oat flakes - polstakana.
4. Susu -. 2 sdm, és krim - 100 g, salah endog jeung hiji buah.
5. Blueberries - 80g, és krim - 100 g koko - 1 sdm. . Liter susu - 400 g
6. Coklat (koko) - 30 g, Pondok kéju low-gajih - 50 gram, jus jeruk - 1 st satengah cau ..
7. Kéju - 250 g, dua cau, yogurt - pint, jam atawa sirop - 150 g

Kituna anjeun bisa kalayan gampang nyiapkeun protéin homemade. harga na bakal low, sarta kualitas rasa - salawasna di luhur, sabab bisa nambahan rupa-rupa buah karesep Anjeun. Candak home ngocok protéin mangpaat tinimbang sarapan tur saméméh waktu sare.