Rupa suung susu, poto

Suung - eta sih suung Rusia. Di kulon, kidul jeung wétan ti nilai gizi maranéhanana henteu malah sadar. Di nagara urang, aranjeunna hawana tina eling tina jalma jadi salah sahiji finest leuweung tur netep dina tabel. Dina sababaraha bagian tina bagian Éropa tina Rusia, di Siberia supa susu geus lila salah jamur industri tunggal. Alus kualitas dahareun kalawan fruiting loba pisan diprediksi - ieu téh rusiah tina popularitas nasional na.

Tujuan utama Gruzdev - tangtu, salting. Kabéh hidangan lianna kaluar ti eta (kaasup suung kasohor di krim haseum) kudu disiapkeun ti waragad saline geus. Métode séjén masak, kayaning grilling gancang, anu disarankeun dina sumber Jerman - éta ngan hiji tarjamahan produk.

Dina artikel ieu kami mertimbangkeun jenis suung susu, kitu ogé manggihan nu di antarana tiasa tanpa sieun dahar.

agaric nyata

jenis ieu tina suung susu tumuwuh di Urals sarta wewengkon Volga, dimana maranéhna keur disebut kusabab topi saeutik maranéhna permukaan mucosal. Dina hal ieu sabab nu disebut di Sibéria pravskimi (leres).

jenis ieu tina suung susu anu kapanggih ti mimiti bulan Juli nepi ka Oktober loba pisan, sanajan teu mindeng, lolobana dina kalér-kulon jeung kalér wewengkon Rusia, di wewengkon Tengah jeung Upper Volga, di bagian kalér wewengkon puseur Western Sibéria jeung Urals. Aranjeunna tumuwuh di leuweung campur jeung Birch.

Diaméterna sirah supa ngora téh 20 cm, nyaéta tengah recessed atawa substansi datar kalawan ujung buluan mengembang dibungkus jero mukosa engké, corong ngawangun, mindeng mibanda concentric strips glassy leuleus périodik kalayan bintik coklat. Pelat warna bodas sareng ujung ipis yellowish. Nalika bubur ieu padet, warna bodas, tapi regas, mibanda akut pikaresepeun "Gruzdev" ambu. Bibit ieu cylindrical, pondok, usik di jero.

Ieu jinis suung susu (ku poto anjeun bisa nempo dina artikel ieu) plant, kagolong kana kategori munggaran. Di sami suung asin boga tinge bluish, juicy, aromatik, fleshy.

atah agaric

Tempo naon suung spésiés suung anu teu tiasa nyarios ngeunaan eta. Eta tumuwuh di dicampur, leuweung Birch na spruce ti bulan Juni nepi ka Nopember, grup na individual.

cap anu bodas, diaméter 20 cm, rada yellowish, héjo kadang bulak, ampir datar atawa rounded-convex. Ngora individu plano-gilig, lajeng janten corong hiji, sareng ujung buluan, dibungkus handap, kalawan wewengkon caian rada katingali. Dina hujan beungeut pisan leueur.

Nalika bubur ieu regas, bodas padet, allocates kandel jus ngaduruk bodas tur kontak sareng hawa janten sahadé walirang-konéng. Bibit ieu pondok, bodas, kandel, taranjang, sakapeung dina mangsa ripening téh kerung. supa Conditionally plant.

agaric konéng

jenis ieu tina suung susu tumuwuh lolobana di leuweung dicampur, Birch na spruce ti bulan Juni nepi ka Oktober, sok lah cukup kulawarga ageung. Di momen hadir aranjeunna anu langka.

diaméterna Cap téh 20 cm, di tengah fleshy, kerung, shaggy, jero edges kerung, beueus, padet, cuaca beueus caket mukosa. pabeungeutannana nyaéta konéng emas, kalawan poek, zona concentric dibaca hampang.

Dina hal ieu, bubur nu geus bodas, padet, yellowing of kabaran, regas, Kaluaran acrid jus bodas kandel, yellowing dina hawa.

supa plant conventionally nujul kana kategori munggaran. Hal ieu dipaké pikeun pickling, pre-soaking dina cai. Dina hal ieu, anu rasa Gruzdev bener teu inferior.

poplar agaric

Ieu lumangsung sporadically, jarang. Sanajan di sababaraha tempat, contona di tepi ka Handap Volga, sahingga poplar loba pisan tumuwuh suung. Rupa ieu téh kapanggih di leuweung poplar na aspen, lolobana aya dina grup.

Ukuran cap diaméterna téh 20 cm, eta dipencet di tengah, plano-gilig, kalayan an tepi ngagulung ka handap, teras janten corong-rada pubescent di suung pisan ngora atawa taranjang, bodas, sakapeung pinkish kalayan bintik lampu. Platélét bulak pink. Suku kandel, pondok, semu bodas, kawas atanapi pinkish. daging anu semu bodas, kawas ku susu, jus pisan acrid.

Supa plant, kategori kadua. Dina dahareun dipaké ukur asin.

parchment agaric

Eta sia noting yén kalolobaan éta milik fungi bisa didahar kusabab jus susu caustic maranéhanana. Tapi aya indikasi yén éta téh conditionally suung plant saeutik dipikawanoh. Jenis fungi ieu, sakumaha urang tiasa ningali, teu kabeh bisa didahar, sarta sababaraha kamungkinan, tapi kalawan caution ekstrim. parchment Lactarius cocog pikeun pickling sanggeus ngagolakkeun atanapi soaking berkepanjangan.

Eta tumuwuh di deciduous jeung leuweung coniferous. Kadang-kadang lumangsung dina grup badag. supa cap ngahontal diaméter 20 cm, nu mimiti na formulir gilig-datar, lajeng corong ngawangun, warna éta bodas, teras janten spot ocher atanapi tint yellowish. daging anu bodas, richly allocates jus narekahan nyaéta bodas, nu teu ngarobah dina hawa.

agaric hideung

jamur ieu kawentar salaku "Chernushka". Na hat fleshy, teguh, datar, saeutik slimy, dumasar kana waktu, janten hideung. Edges of velvety nya, sharply ngagulung ka handap, torek pertengahan cap sorangan.

Handap kana leg stretched pelat: bodas, teras konéng (lamun aranjeunna megatkeun atawa dipencet, teras aya bintik coklat). Dina hal ieu, leg ka anu kandel cukup, dina waktos janten kerung. daging anu bodas, kasar, poék di péngkolan nu, allocates loba ngaduruk jeung jus pait.

Ngubaran kalayan perawatan ekstrim mun fungi kanyahoan. Méméh dahar éta, anjeun kudu 100 kali dipariksa naha maranéhna bisa didahar salaku ogé inohong kaluar kumaha carana masak aranjeunna leres.