The lipid dina sél nedunan fungsi ... Sipat lipid. Peran lipid dina sél

Marengan protéin, karbohidrat sarta asam nukléat tina pentingna hébat pikeun sakabéh organisme nu tinggal oge lipid. Anu organik sanyawa kalawan penting biologis fungsi. Ku alatan éta, replenishment konstan awak penting pisan pikeun kahirupan normal. Naon anu aranjeunna ngagambarkeun dina segi kimia jeung sababaraha lipid dina sél nedunan fungsi, urang diajar ti artikel ieu.

Lipid: Konsep umum

Lamun mere characterization umum tina sanyawaan sual, bisa disebutkeun yén zat organik ti sél lipid - mangrupakeun molekul gajih-kawas kompleks, anu ngawengku dina wangunan na bagian hidrofilik jeung hidrofobik.

Kantun nempatkeun, sagala lemak tina nabati sarta sato asal, lilin, koléstérol, loba hormon, terpenes - kabeh lipid. Ngan istilah ieu ngawakilan totalitas sipat sanyawa modél. Kabéh di antarana - teu leyur na cai tapi leyur dina nonpolar sambungan zat organik. Oily ka touch.

Komposisi lipid dina istilah kimia rada rumit sarta gumantung kana naon sanyawa hususna sual. Ku alatan éta, masalah ieu dianggap nyalira.

carana ngumpulan

Ngadistribusikaeun sadayana lipid dina grup bisa on grounds béda. Salah sahiji klasifikasi paling umum anu dumasar kana kamampuh molekul ka hidrolisis. Numutkeun ciri ieu dibédakeun jadi dua grup badag tina gajih organik.

1. Saponifiable - jelema nu subjected mun hidrolisis jeung terurai kana bagian panyusunna. Conto: lilin, fosfolipid, stérol éster, nétral lemak.
2. Unsaponifiable - jelema anu judulna teh mun teu hidrolisis. Ieu kaasup terpenes, stérol, vitamin gajih-leyur (A, D, E, K), koléstérol, estradiol, téstostéron, sarta séjén.

Aya fitur séjén ngeunaan klasifikasi zat sual - jumlah anggota komponén. Ku kituna, release nu:

• bicomponent atanapi basajan (lemak tutuwuhan jeung lilin);
• multicomponent, atawa kompléks (fosfolipid, glikolipid, sarta ornitinolipidy lianna).

Dina lipid umum di fungsi sél jadi kacida pentingna, saprak aranjeunna pamilon langsung atanapi teu langsung dina sakabéh prosés vital. Ku alatan éta, diversity maranéhanana pohara luhur.

Komposisi lipid

Ti titik kimiawi of view sakaligus dina molekulna kawas zat diwangun ku dua komponén utama:

• komponén hidrofobik;
• hidrofilik.

Kusabab lipid pisan, sarta conto duanana bagian salaku loba. Pikeun hiji pamahaman komposisi kimia tina conto sanyawa hadir.

Sanyawa nu komponén hidrofobik molekul lipid?

1. asam lemak nu leuwih luhur (IVH).
2. alkohol luhur.
3. aldehida luhur.

molekul hidrofilik sahiji komponén di handap:

• gliserol;
• diol amino;
• karbohidrat;
• asam fosfat jeung asam sulfat;
• alkohol amino;
• asam amino.

Rupa-rupa kombinasi komponén ieu bisa diboga hareup ka silih alatan ionik, interaksi kovalén, atraksi éléktrostatik jeung pasukan hidrogén beungkeutan, ngabentuk sadaya oily, sanyawaan nu manifold cai leyur, dipikawanoh sacara koléktif sakumaha lipid.

Struktur jeung pasipatan

Sipat tina lipid nu dipedar ku struktur kimiana maranéhanana. Ku kituna, lamun kaasup kana komposisi jenuh luhur asam karboksilat jeung gliserol, gajih bakal némbongkeun asam ciri na alkohol trihydric. Lamun bagian tina aldehida, mangka réaksi bakal jalma anu ciri tina keto grup.

Ku alatan éta, sipat hubungan jeung kimia struktur molekul téh rada atra. Hijina umum ka sadaya jenis ciri gajih - nyaeta:

• leyur dina bénzéna, hexane, chloroform na pangleyur non-polar séjén;
• oiliness atanapi greasiness ka kabaran.

Ngarobah kana kandang a

Maranéhanana lipid nu nedunan fungsi hiji di gizi awakna diganti, hiji sumber énergi, nu lemak nétral. Numutkeun klasifikasi zat éta bakal campuran triacylglycerols. The, sanyawaan hidrofobik, cai-leyur non-polar nyaeta formasi gliserol sarta tilu molekul asam karboksilat luhur.

Éta lipid ieu téh diolah dina sél mahluk hirup. Jenis transformasi? prosés ieu téh hidrolisis énzim husus, disebutna lipases. Hasilna, nyerna lengkep ngahasilkeun molekul gliserol jeung asam lemak. Éta téh lajeng ulang asupkeun aliran getih kana sél na subjected ka processing salajengna - sintésis lipid dina sél struktur béda.

Aya sababaraha asam lemak nu leuwih luhur nu penting pikeun manusa, boh nyalira dina sél teu kabentuk. Aranjeunna:

• toléat;
• linoléat;
• linolenat.

Pikeun ngajaga tingkat lipid normal kedah tuang pangan beunghar asam ieu: daging, lauk, endog, jangjangan, greens, mété, kéju sarta kawas, buckwheat.

Peran lipid dina sél

Naon signifikan tina gajih pikeun awak? The lipid dina sél nedunan fungsi:

• Nangtung-énergi;
• struktural;
• sinyal;
• pelindung.

Unggal sahijina nyaeta penting pisan pikeun ngajaga kahirupan normal tina unggal mahluk hirup.

Tina pentingna sabagean jelema kabentuk asam jenuh, saprak aranjeunna indispensable. Éta nu aub dina Wangunan molekul husus asupan prostaglandin, anu dina gilirannana, anu régulator tina loba pisan prosés. Ogé, éta sipat tina lipid dina grup ieu ngidinan neutralize koléstérol jeung nyegah aterosklerosis.

Nangtung-demi-daya jeung fungsi struktur

Triacylglycerol atawa lemak nétral - mangrupakeun sumber utama energi keur loba organ internal (ati, ginjal, otot). Kana dipegatkeunana 1 gram ti lipid dileupaskeun 9,3 kcal panas, anu greatly ngaleuwihan nu di buruk karbohidrat jeung protéin.

Ku alatan éta, dina waktu puasa keur gajih awakna - éta sumber daya hidup na énergi. Lipid dina sél nedunan fungsi struktural, salaku bagian ti mémbran sél. molekul ieu kayaning:

• glikolipid;
• fosfolipid;
• kolesterol.

lipid sapertos anu fosfatidilkolin nyaeta Unit struktural pilihan tina sél ati. Ku alatan éta, fungsi cadangan gajih - nyaeta neundeun eta dina bagian awak. Énergi - a bengkahna, upami diperlukeun, jeung sékrési énergi. Hiji blok téh nya éta anu diwangun ti lipid sawatara bagian sél na jaringan.

Awas jeung kaamanan

Signalling fungsi tina lipid éta loba di antarana anu operator sahiji sinyal penting tina sél na jero eta. Di handap ieu mangrupakeun lemak, kayaning:

• fosfatidil inositol;
• eicosanoids;
• glikolipid.

Éta nu pakait sareng hormon na nyadiakeun gancang mindahkeun informasi kana sél na kaluar tina eta. Ogé, lemak nyadiakeun angger loba fungsi nu dipigawé ku sél.

Peran pelindung lipid mangrupa yén massa gajih subcutaneous jeung nyadiakeun insulasi termal jeung perlindungan mékanis organ internal tina karuksakan. Lalaki (awéwé) konsentrasi utama gajih nalika kakandungan - aréa burih. Nu eta oge alat keur perlindungan janin ngalawan nabrak, collisions sarta pangaruh séjén.

Saterusna, fosfolipid maénkeun peran penting dina ngaktipkeun protéin, jeung hormon, gawe dina koagulasi getih. Kusabab proses ieu oge awak alat kaamanan, fungsi gajih bisi ieu téh sarua.