"Akina bako", atawa jamur-slicker. Kumaha carana masak eta?

Pasti di departures di bosom alam anjeun geus katempo dina groves, leuweung atawa lapangan jukut suung bodas has dina bentuk bal ukuran ténis pikeun baseball. Aya oge spésimén nu leuwih gede.

Éta téh dipikawanoh salaku jas hujan. A fitur karakteristik fungi ieu nyaeta aranjeunna miboga kamampuh ngabitukeun. Taya, nanaon bahaya di dinya, ngan lamun toél hiji slicker dewasa, éta baris peupeus, ngaleupaskeun awan spora - ngarah kalikeun, sarta éta fitur ieu di antarana jeung dijieun nami kasohor - "bako ngising urang", "bako ajag", "pylevik" atawa jamur-slicker. Kumaha carana masak eta, sababaraha urang nyaho, lantaran tina pickers supa ngalaman sentral Rusia kalawan hina katingal di jas hujan, kaasup katilu na. Jang ngalampahkeun ieu, ku jalan, aya alesan - kitu dicirikeun jas hujan supa énsiklopédia. Tapi di sisi séjén, pikeun maranéhna kacida ngaapresiasi mancanagara. Teu resep truffles, tapi tingkat suung. Sarta jamur ieu perlu nengetan teu ukur keur jalma anu hirup di zone "negribnoy", tapi ogé avid fans "moro sepi".

Da eta qualities murni kuliner, hujan boga sipat hemostatics ogé alus teuing. Cukup nyieun potong mun jamur tatu, sabab ampir geuwat eureun ngaluarkeun getih.

Kumaha carana masak puffball supa

Dina palate, éta nyarupaan supa, sabab éta dulur nutup, tapi ngabogaan bau supa diucapkan na rasa. Lamun nepi ka garing sarta pound, bubuk anu dihasilkeun téh sampurna pikeun ngeusian soups na Anggang diala saukur enak, teu piring nu. Utamana lamun jas hujan Stew di krim haseum.

Frying suung cocog ukuranana naon, salami awak buah éta elastis sarta padet. Mun inti téh poék, lajeng saméméh anjeun wakil palsu tina kulawarga ieu, sarta lamun nu bodas - a supa jas hujan nyata.

Kumaha carana masak eta panas? Sumuhun, ngan kawas sesa suung: nyeuseuh heula, teras potong buah, kulub sarta ngagoreng di mentega panas atawa minyak sunflower salila kira tujuh menit. Satuluyna anjeun perlu nambahkeun piring uyah, spiced ku saeutik, tuang krim jeung kulub pikeun sawatara waktu sababaraha menit. dekok Pra sarta bisa skipped lamun anjeun yakin yén aréa nu Anjeun nyokot suung, nyaeta ramah lingkungan. awak fruiting fungi miboga kamampuh pikeun ngumpulkeun dina sagala émisi toksik peradaban urang, moal iwal di hormat ieu sareng jamur-slicker. Kumaha carana masak eta teu meunang diracun? Tapi keur kieu eta disarankeun pikeun pre-dekok sakabéh kempelan.

Lamun geus uninga hal ngeunaan eta dina cai nu ngagolak ku suung kudu buang bohlam pikeun nangtukeun karacunan, hilap nasehat ieu. Ieu henteu baseless. Ku kituna dina suung plant teu dipariksa. Kalawan hal husus keur jas hujan, sanajan palsu variétas na teu pohara beracun. The maksimum nu nyanghareupan - salah ancur sarta réaksi allergenic hampang.

Ngeunah pisan jeung sop tina "bako akina urang" (sakumaha didadarkeun di luhur, mangka jadi populérna disebut supa jas hujan). Resep soups disebut dina loba cookbooks, tapi di dieu urang bakal ngabahas kumaha carana nyiapkeun eta puguh a.

Anjeun bakal peryogi:

• sakeupeul bihun;
• hiji béntang;
• salah bawang;
• uyah;
• rempah;
• jamur-slicker.

Kumaha carana masak sop tina jamur a? Jeung "akina urang bako ', fokus ieu bisa ogé lulus, sakumaha anjeunna téh bisa tumuwuh nepi ka 20-40 cm diaméterna. Ieu rada cukup pikeun sup pot lung tilu liter.

suung mah potong buah leutik. Buang dina cai nu ngagolak, kulub sababaraha menit na solokan caina. Lajeng throws suung di pan deui, eusian eta cai seger jeung disetel dina seuneu. Gancang tumis dina sayur bawang minyak, beresih jeung motong kentang kana batu. Dina kentang kapal kaldu ngagolakkeun jeung bawang jeung mawa ka satengah. Kiwari éta giliran na bihun. Uyah, daun salam jeung rempah kudu ditambahkeun di ahir sup masak. Aya tiasa, sarta ngan sanggeus ahir masak, jeung poé saterusna. Anjeunna pisan ngeunah, malah tiis, sarta sampurna ngagantikeun nu okroshka panas tradisional.