Lakedra (lauk): pedaran, resep

Ngeunah pisan jeung bergizi masakan lauk ditangtukeun. Resep goreng pisan, sugan, saloba sorangan, jeung spésiés lauk. Ngaruwat ieu pohara berharga sabab ngandung gizi, vitamin jeung mineral. Lauk dipaké dina menu of Cucina béda, kaasup Jepang. Hal ieu di dieu ngaapresiasi hiji produk kawas lakedra - lauk ti nu chefs Jepang nyiapkeun Samashev, sushi jeung rupa-rupa kadaharan canned. Aya manehna dibudidayakan di taman cai husus, nu enclosed wewengkon laut. Tapi naon anu spésiés komérsial berharga ieu, sarta naon anu masakan anjeunna masih bisa masak? Ieu naon baris kami ngobrol.

pedaran lakedry

Jadi lakedra - lauk nu milik carangidae, lauk pelagic, ngabogaan dimensi leuwih gede. Awak elongated, laterally dikomprés warna abu-biru nya. Ti sirah ka buntut, a belang coklat sempit. sirah Lauk geus nunjuk, sarta sungut badag. Lakedra panjangna biasana henteu ngaleuwihan hiji méter, sarta beurat nyaeta leuwih ti sapuluh kilogram. Manehna hirup di Asia Wétan, Jepang, Korea, tur eta tiasa kapanggih dina cai tina Sakhalin na Primorye. Lakedra dianggap salah sahiji specialties Jepang, lauk di dieu disebut "hamachi" ti dinya fungsi sushi jeung delicacies lianna. Najan kitu, urang gé ngobrol ngeunaan ieu leuwih ...

hamachi nigiri

Bahan: saratus gram béas asak pikeun sushi, lima puluh gram fillet lakedry, wasabi, kecap, pickled jahé.

siap-siapna

Gurame Lauk potong strips ipis, leungeun pra lowered kana caina, acidified kalawan cuka, ngabentuk dadasar pikeun lahan, kalawan na dikomprés pageuh yén béas kasebut ogé glued. Topped kalawan wasabi jeung lauk diteundeun dina eta lakedra, préparasi nu diantarana urang nu tempo kiwari. Gently squeeze lahan di leungeun, méré éta bentuk katuhu. Hamachi nigiri dilayanan kalayan jahé pickled na kecap.

Lakedra crusted kéju jeung siki wijen

Bahan: lima ratus gram fillet lauk, tilu sendok tipung, saratus gram kéju teuas, dua endog, salah bawang, salah cangkir siki wijen, minyak sayur, salah nipis, uyah rasa.

siap-siapna

Lakedra (lauk, poto dipasang) potong buah leutik, asin jeung watered kalawan jeruk nipis. Anjeun oge bisa mieun lisah bawang grated, upami hoyong. Fillet ninggalkeun pikeun lima belas menit marinate. Samentara éta, whisk endog, tambahkeun uyah, kéju grated tur gaul. Potongan lauk dipped di tipung, lajeng massa endog, sarta leuwih dina wijen. Dina skillet a panas minyak sayur jeung ngagoreng dina dua sisi tina lauk di breadcrumbs dugi dugi janten coklat emas. Mangka nyebarkeun dina anduk kertas kana kaleuwihan gajih Isro jeung dilayanan kalayan sayuran.

boneka lakedra

Bahan: tujuh ratus gram lauk, hiji wortel, salah bawang, lemon-floor, tilu sendok minyak nabati, uyah jeung cabé rasa.

siap-siapna

Ngeunah pisan diala boneka lauk lakedra. Persiapan masakan dimimitian ku kanyataan yén éta dimurnikeun, neukteuk off buntut na fins, nyeuseuh jeung rub kalawan uyah jeung cabé jero. Dugi lauk infused, dicincang bawang satengah cingcin, wortel digosok kana grater a. sayuran ieu enteng goreng dina mentega. Di jalur foil baking, dina nu iklas lauk boneka jeung sayuran sareng pre-kabel na beuteung. Anjeun malah bisa nempatkeun kana sababaraha keureut lemon. Lakedru dibungkus dina foil jeung nempatkeun dina oven dipanggang pikeun opat puluh menit. Kanggo sababaraha waktu nyanghareupan ahir masak foil nyebarkeun ka lakedra (lauk) bisa browned.

Gulungan kalawan lakedroy sarta markisa asin

Bahan: saratus sapuluh gram béas sushi, hiji lambar-floor lift, buah markisa, dua puluh gram krim kiju, sapuluh gram bubur jeruk, tilu puluh gram fillet lakedry, lima belas gram apu, sirop "Grenadine" na jus jeruk rasa.

siap-siapna

piring, nu ngawengku lakedra (lauk), asak pisan saukur, sarta hasilna nya rada aslina tur entertaining. Ku kituna, bubur buah markisa dicampurkeun jeung jus ti hiji jeruk jeung "Grenadine", dikocok dina Blénder a. Mangka ieu disaring tur leuwih tiis. Lajeng twisted roll, kana nu maksa kéju, lauk jeung bubur jeruk. roll ieu potong dalapan bagian sarua. Dina platter ageung tuang saos kana pusat nempatkeun apu, seasoned jeung campuran gairah, maranéhna sumebar di sakuliah éta gulungan. piring geus siap!

carpaccio lauk

Bahan: saratus gram salmon, lakedry ratus gram, sapuluh gram Basil, lima belas gram minyak zaitun, sarta lima puluh gram bonténg, tilu puluh gram daun saladah.

Pikeun marinade nu: dua ratus gram jus jeruk, lima gram anise béntang, tilu puluh gram gula, dua gram uyah jeung cabé, lima gram root jahé.

Pikeun saos teh: saratus gram bubur buah markisa, markisa, salah asak, dua puluh gram gula.

siap-siapna

Dina pan frying dipanaskeun nepi ka ngagolak markisa bubur buah jeung gula, aduk nepi ka gula bubar. lakedra lauk anu resep urang tempo kiwari, geus jadi disiapkeun ku waktu - potong strips. Buah tuang marinade disusun, nambah jahé minced. Sanggeus éta, lauk anu ditinggalkeun salila genep jam dina tempat haneut. Lajeng baé smeared kalawan minyak zaitun jeung Sprinkle kalawan Basil dicincang. Tina pita twisted gulungan, nempatkeun aranjeunna dina tempat tiis salila dua jam. Lajeng potong buah, sumebar dina piring anu saméméhna dituang asin. Dina pusat tempat sliced cucumbers jeung apu. piring geus siap!