"Artemovskoye" sampanye: téknologi produksi, jenis, harga

Sarerea geus wawuh rasa "Artemovskiy" sampanye, tapi teu sadaya jelema weruh dina téhnologi produksi na. Ieu prosés rumit sarta waktu-consuming, lilana éta nu gumantung kana tipe anggur sparkling sarta sababaraha faktor séjén.

nyieun tutuwuhan

Tanggal formasi Artemovsk pabrik tina wines sparkling manglaku ka 1950. Tapi preconditions pikeun nyiptakeun na sumping loba saméméhna, dina abad XIX. Ieu ulubiung dina wewengkon dayeuh Ukraina wewengkon Artemovsk Donetsk mimiti pabrik karya alabaster nu kalibet dina elaboration of gips. Moal lami deui, nalika deposit gips anu depleted, pausahaan ieu ditutup, ninggalkeun jero taneuh di jerona 72 méter, tur loba galeri.

Sanggeus ahir Perang Dunya II, Stalin dikaluarkeun hiji urutan dina kreasi sampanye domestik, anu teu ngalakukeunana inferior dina kualitas jeung inuman Perancis. Hijina tempat nu satisfies kaayaan diperlukeun produksi, baja Artyomovskye galeri. Pikeun pembuatan wines sparkling, sarupa jeung inuman Perancis diperlukeun pikeun ngajaga hawa konstan dina 13-14 derajat sarta kalembaban 89-90% babak sataun.

Hijina jenis sampanye, nu ieu dikaluarkeun dina Artem pabrik tina wines sparkling, éta hiji "Soviét". Runtagna teh USSR di parusahaan, merek anyar "Artemovskoye" jeung "Krimea". Sababaraha taun ka pengker pabrik bisa privatized, sarta kiwari ngaranna hurung «Artemovsk Winery».

téhnologi produksi

Proses nyieun anggur sparkling nyaeta panjang tur laborious. Ieu diwangun ku sababaraha hambalan penting.

1. Nyampur. Tahap kahiji dimimitian di warung anggur. Mimitina variétas anggur sarta digabungkeun jeung locus, sarta dina 20 poé resi bahan ngawitan gaul, ngabentuk Bouquet paling maju.
2. Duplikasi. Dina tahap ieu, anggur nu geus bottled, nu disegel jeung dikirim ka paparan pikeun sampanye dina peti husus.
3. Excerpt. Durasi fase ieu sahenteuna salapan bulan, sarta sababaraha wines tiasa "beristirahat" pikeun 5-10 taun.
4. Remuage. Dina tahap ieu endapanana on Pergaulan ku inverting nu cocok botol orientasi tegak. Salaku misalna, maranéhna indit ka warung hareup.
5. Disgorging. Dina tahap ieu, jalan ngaleupaskeun tina heubeul plugs bareng jeung endapanana na capping anyar. prosés téh pinuh otomatis.
6. Finish. Dina tahap ieu kadali kualitas unggal botol jeung labél glued.

Lembaran ieu, "Artemovskoye" sampanye asup kana tutuwuhan pikeun neundeun, lajeng ka warung. Di pabrik organizes biasa tur, dimana sadaya jelema bisa neangan acquainted jeung prosés produksi jeung malah secukupnya inuman sparkling.

"Artemovskoye" sampanye: Tipe

Di PJSC hadir "Artyomovsk Winery" ngahasilkeun wines sparkling handapeun dagang kayaning Krimart, Charte, Soloking, «Krimea" jeung sajabana. Tapi pamimpin tetep "Artemovskoye" sampanye, anu rumusna nyarupaan "Soviét". Tutuwuhan manufactures sawatara jenis wines vintage sparkling ti séri ieu:

• Bodas Champagne Brut - a amis rasa anggur lampu warna jerami. Eta dilayanan kalayan masakan lauk jeung kadaharan ti laut, salads lampu.
• Bodas semi-garing - anggur sparkling warna jarami lampu ku ambu slight of akasia. Sampanye disadiakeun pikeun Manisan umumna geus tiis ka hawa tina 8-10 derajat luhur nol.
• Pink semi-garing - anggur rupa kalawan catetan pikaresepeun of aprikot. Dijieun tina variétas anggur Pinot Franc, Cabernet, Aligote. Disarankeun inuman chilled.
• Muscat beueus - sampanye anggur variétas Muscat bodas, Muscat Ottonel, kalawan rasa hampang sarta aroma hipu mawar.
• Beureum semi - anggur sparkling, warna Ruby poék geulis. Mibanda ambu pikaresepeun, tur aftertaste dimekarkeun Bouquet kalawan petunjuk ngeunaan prunes.
• Bodas semi-amis - vintage anggur sparkling ti variétas anggur Chardonnay, Aligote, Riesling. Sampanye "Artemovskoye" semisweet pinuh mangka rasa na dina kombinasi kalayan bungbuahan jeung Manisan.
• Yuswa bodas semi-amis (labél hideung) - anggur dijieun tina buah anggur bodas kalawan rasa saimbang sarta ambu pikaresepeun.

Sampanye "Artemovskoye": harga

anggur sparkling dihasilkeun dina Artemovsk, dijieun ku nyusun klasik tina hadir Crimean anggur anggur tanpa tambahan bubuk. Dina waktu nu sarua aranjeunna can mampuh meuli saha. Rata harga "Artemovskoye" sampanye disetél di tingkat 200-250 rubles per botol. Gumantung kana jenis anggur sparkling, éta rada bisa rupa-rupa dina hiji arah atanapi sejen.