Bolu jajan - Rahasia rasa hipu

Sagala pihak tea kalawan kulawarga anjeun sarta babaturan teu bisa ngalakukeun tanpa pastries nikmat. Lajeng paling canggih, tapi di waktu nu sami hipu tur imah-pleasing dessert janten kueh bolu.

cake ieu bisa dipapaésan teu ukur tepung festive, tapi ogé nepi ka jadi pelengkap sampurna sarapan atawa dinner parantosan. The rupa cara masak ngidinan Anjeun pikeun milih pilihan anu bakal nyugemakeun sakabeh rasa.

cake bolu: masak Rahasia

Sacara tradisional, aya tilu cara persiapan: manner tiis tur haneut tur pilihan "lima menit". Pikeun aranjeunna, kudu ampir set sarua produk di kaluar tina adonan réngsé 200 gram:

1. endog - 4 lembar;

2. Gula - 2 sendok;

3. tipung The - 2 sdm.

Metoda masak tiis merlukeun tingkatan masak hade latihan. Ieu yolks dipisahkeun ti bule, tuluy tuang ka mangkok misah ¼ yolks endog jeung adun. Saatos nambahkeun ¾ gula jeung grind pikeun ménta massa bodas seragam. Tanpa stopping rubbing, tambahkeun ka campuran hasilna teh yolks sésana sarta ngahontal uniformity deui. Eta kudu ditanggung dina pikiran nu massa bakal ningkat dina volume, sarta ku kituna nyiapkeun Ware kueh garing kudu dilaksanakeun kalawan dinding luhur.

Saatos campuran geus disiapkeun kalawan konéng gula kedah mecut protéin pikeun ménta massa hawa. Salajengna, dina hawa massa diwanohkeun kana bagian sésana gula jeung deui dikocok dugi dugi campuran creamy ieu dicandak. Salajengna, nambah katilu tina massa protéin pikeun konéng jeung mix ogé. Sanggeus meunangkeun massa homogen jeung caution asupkeun tepung, Ngahindarkeun penampilan lumps. Bringing campuran hasilna dugi seragam, nambah 2/3 sésana tina massa protéin jeung ngahontal komposisi adonan seragam deui. hasilna bakal hiji kueh bolu hawa.

Metoda haneut masak dumasar kana pamakéan mandi cai. Nyiapkeun perlu tuang endog sarta gula dina receptacles dina waterbath anu suhu nyaéta ngeunaan 90-100 derajat. Nalika prosés Pergaulan komponén ieu dilumangsungkeun langsung kalayan uap anu. Sakali massa bakal haneut nepi ka 50 derajat, kudu dikaluarkeun tina mandi jeung tiis kana 20-25 derajat hawa, sebat aktif. Lajeng deui panas jeung tiis metodeu disebut tadi na asupkeun tepung, taliti aduk tepung jeung ulah clotting.

Bolu jajan disiapkeun dina jalan ieu téh leuwih ringkes, tapi di waktu nu sami, langkung crumbly. Ngahias eta tiasa duanana creams airy na putty.

Metoda "pasamoan Orientasi". Sampurna pikeun maranéhanana ka saha datangna reuwas. Jang ngalampahkeun ieu, campur endog jeung gula, tipung ngasupkeun. Sanggeus ménta massa homogen, tuliskeun yogurt (1 cup) jeung soda caian (1 séndok), bringing deui ka konsistensi seragam.

Panggang jajan, kueh bolu geus disiapkeun ku salah sahiji tilu métode kedah dina suhu 180 - 200 derajat dina oven gas atanapi dina listrik 200-220 derajat. waktos masak téh kira 25 - 35 menit, kesiapan nu dievaluasi maké skewer kai di tungtung goreng.

Bolu cake jeung apel - ngarep nikmat dijieun muih gladden

Ngaranna paling umum tina pai ieu - apal pai. préparasi na teu merlukeun bakat kuliner husus, sarta prosés nu bisa dirobah jadi kaulinan, nyieun kueh jeung barudak. Bolu jajan merlukeun 7 endog, 100-150 gram gula, jumlah anu sarua tepung (atawa 7 séndok jeung slide a), mantega pikeun oiling bentuk, apel, kayu manis.

adonan anu disiapkeun dina luhur "lima menit" iwal ti bubuka yogurt sarta soda. Salajengna ngabagi apel kana keureut ipis jeung nempatkeun eta dina wujud oily pola nanaon. Kaayaan utama - keureut apal kedah cocog snugly babarengan. apel salajengna tuang massa kueh garing disiapkeun sarta nempatkeun dina oven salila baking. Pariksa naha kueh bolu sareng apel siap, ukur satengah jam engké. Dugi wayah éta, oven anu dilarang pikeun muka, disebutkeun pastry bakal settle tur moal jadi airiness, anu jajan mah béda.

Metodeu hadir persiapan jajan bolu anu gede pikeun ngahasilkeun muih na pastries. Hal utama pikeun inget yen di adonan sorangan ngan bisa nambahan buahan, krim na jam sarta ninggalkeun pikeun hiasan tur impregnating geus dipanggang muih.