Boneka pepes - raja tabél

Pepes - nu pangdeukeutna "relatif" pepes. Kanyataanna éta salah jeung lauk sarua, pepes hiji hirup di walungan jeung situ, jeung pepes nu jawa di balong. Maksudna, pepes - hal anu kawas breed "domesticated" tina pepes.

Dina masak, pepes nu loba dipaké, sakumaha daging nyaeta ngeunah jeung lembut. Karp disiapkeun dina pindang, digoréng atawa dipanggang. Populér tur resep ieu boneka pepes. Leuwih ti éta, plat ieu bisa fed na kumaha tiis piring, sarta salaku lauk panas utama.

Resep keur boneka pepes, aya loba. Sababaraha di antarana anu cukup rumit. Aranjeunna dianjurkeun pikeun motong lauk kitu nu ngahapus kabeh tulang, ninggalkeun kulitna gembleng kalayan lapisan daging. Tangtu, pikeun ngalakukeun operasi ieu, anjeun kudu boga kaahlian nu tangtu. Kituna, urang bakal nganggap hiji basajan varian resep boneka lauk.

Dina urutan geus tétéla nikmat boneka pepes, éta desirable ngagunakeun hiji lauk badag, timbangan dua kilogram. Pepes kudu ogé cleaned skala, Gut ngaliwatan hiji incision on beuteung, gunting dapur ngaleupaskeun gills.

Ayeuna kami kudu rub lauk jeung luar sarta jero jus, squeezed nipis, sarta uyah favorit tur rempah. Anjeun tiasa make campuran siap-dijieunna tina rempah pikeun lauk. Disiapkeun pepes nempatkeun kumisan kira satengah jam supados marinated. A Marilah urang isina sorangan.

Pikeun spasseruem dicincang bawang di mentega, lajeng nambahkeun wortel grated na deui tumis sadaya babarengan pikeun sababaraha menit dugi coklat emas. Lajeng nambahkeun suung dicincang, a krim haseum saeutik jeung mawa sagalana nepi ka kesiapan pinuh. Ulah poho pikeun nambahkeun uyah sarta rempah.

pepes abdomén jero tuntas lubricates krim (hadé pikeun nyokot produk sareng eusi gajih tina 20%), iklas isina jeung ngaput thread ogé. Tangtu, Anjeun tiasa ngusahakeun rendang toothpicks, tapi dina hal ieu dina formulir lauk réngsé bakal kirang akurat, sarta jus bakal ngalir leuwih.

Dina tonggong lauk dina dua sisi kedah ngalakukeun cukup cut jero dina dua sisi, sarta motong ieu téh leres mieun lisah cream haseum. Jadi pepes kami boneka bakal leuwih succulent. Pikeun rasa dina eta motong, anu bakal di luhur lamun peletakan lauk dina baki baking, anjeun tiasa ngalebetkeun hiji bunderan dina satengah thinly sliced lemon.

oven kudu dipanaskeun nepi ka suhu 180 derajat sarta keur nyadiakeun loyang kalawan lauk. waktos masak - ngeunaan sajam (gumantung kana ukuran tina lauk jeung fitur tina oven). Salila baking nu peryogi sababaraha langkung kali mun mieun lisah pepes kana luhur kalawan krim haseum.

Kabéh - pepes kami boneka siap. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar mangrupa panas (ulah poho piceun benang), sarta kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun niiskeun sarta ngalayanan salaku appetizer tiis.

Tangtu, pilihan ieu sanes hijina lauk goreng. A-rupa fillings cocog pikeun isina pepes, aya kitu loba. Contona, loba jalma kawas boneka pepes, resep keur keusikan diantarana ngandung walnuts. Nyieun piring nu perlu ngagoreng alus bawang, nambah mété, ogé dicincang. Lajeng ngeusian ku uyah jeung usum rasa. Kaukasia pencinta asakan bisa nambahan ka bawang sarta nut siki campuran dalima. Sesa téhnologi persiapan teu robah. Sanajan lamun batur teu resep krim haseum, bahan ieu bisa ditumpes diganti ku minyak sunflower atawa mantega, tapi minyak kudu nyandak kirang ti haseum.

Fans masakan Rusia, pasti, bakal ngahargaan resep "pepes boneka sareng sereal". Nyiapkeun isina pikeun masak sereal crumbly sarta eusian eta toasted di mentega bawang. Anjeun tiasa nambahkeun kana suung isina pindang endog, dicincang kana buah leutik.

Sarua fillings populér pikeun pilihan béda ti lauk, disiapkeun dina dasar bubur béas crumbly. Salaku aditif, rupa sayuran jeung suung.

Ngawula ka boneka kedah pepes, nempatkeun kuma dina platter na garnish kalawan greens sarta sayuran seger.