Cheesecake: Naon aturan jeung resep

Kéju - pisan ngeunah dessert syrosoderzhaschy, dicirikeun struktur alus jeung ambu pikaresepeun. Anjeunna pisan populer di kalangan bangsa Éropa sarta Asia. Hal ieu disiapkeun dina sababaraha resep béda. pilihan paling narik bakal dibahas dina artikel dinten ieu.

A sajarah saeutik

Loba urang pikir yén lahirna dessert ieu Amérika. Kanyataanna, kaayaan téh rada béda. Komo Yunani kuna terang ieu. Cheesecake nimukeun pangeusi pulo Samos. Nu disebatkeun mimiti porsi sapertos ieu, tanggal VIII-VII abad SM. Aranjeunna ngarasakeun nu atlit kawentar tur sémah di pernikahan.

Leuwih wanci hipu curd dessert sarta diajar bangsa Romawi kuna. Saprak harita, cheesecake ieu ngeunah favorit Yuliya Tsezarya na dignitaries pangadilan. A saeutik engké, resep ti masakan anu dibawa ka Inggris jeung nagara Eropa lianna. Sarta sanggeus éta berkat imigran diajar ngeunaan éta Amerika.

Numutkeun versi sejen, anu lahirna dessert ieu Wétan Tengah. Loba ahli anu condong kana pikir anu ieu dimana nu cheesecake munggaran ieu disiapkeun, sarta yén piring asalna dijieun tina susu ferméntasi. Mimitina, éta ieu disaluyukeun jeung konsistensi tina keju Pondok. Lajeng aya ieu ditambahkeun jeruk mesek, madu jeung endog yolks, lajeng dipanggang. Teuing engké resep baja ngalengkepan bahan lianna.

saran umum

Jigana anjeun geus terang yen cheesecake - a dessert dijieun dina dasar variétas dipilih di krim kéju atawa kéju Pondok. Sajaba ti éta, struktur nyaeta merta mentega hadir tur crumbled cookie crumbly. isina kasebut mindeng ditambahkeun ka haseum krim, gula, coklat, kacang, berries atawa buah buahan.

Kadé sakabeh komponen dipaké pikeun persiapan cheesecake, éta dipanaskeun nepi ka suhu kamar. Jang ngalampahkeun ieu sateuacanna dicokot kaluar tina kulkas. Pikeun beungeut dessert retak, kéju Pondok dikocok dina speeds low. Panggang eta disarankeun pikeun saratus sawidak derajat. Ngalakukeun eta preferably dina wangun pamisah, mangka éta leuwih gampang meunang dessert, tampa kudu ngaruksak eta. Cool cheesecake kedah bertahap browned. Mimiti, mangka ninggalkeun dina oven kabuka, lajeng dina méja.

Palasik cheesecake curd

Resep of dessert ieu jadi basajan nu masalah eta tanpa pemula bakal ngawasaan. Kana proses masak maneh aya euweuh komplikasi saterusna, sateuacanna, pariksa yen Anjeun gaduh di leungeun:

• 300 gram shortbread.
• Satengah pek mentega.
• 600 gram kéju.
• 100 ml krim.
• 200 gram gula.
• 6 endog.
• Disintegrant, aci jeung lemon.

Pedaran proses

Pikeun mastikeun yén cheesecake nu - éta incredibly gampang jeung nikmat dessert, anjeun kudu nyobaan sahenteuna sakali masak eta diri. Jang ngalampahkeun ieu, ti kulkas sateuacanna nyandak kaluar endog, kéju Pondok jeung mentega. Sakali sakabéh produk ieu equilibrated ka suhu kamar, anjeun tiasa lumangsungna léngkah salajengna.

Dina hiji mangkok ngagabungkeun biskuit ditumbuk, mantega sarta saparapat ti sakabéh gula aya. massa hasilna ieu disebarkeun merata dina handapeun pamisah nu kapang refractory, moal forgetting nyieun papan luhur.

Ayeuna anjeun bisa ngalakukeun keusikan. Nyiapkeun kéju digosok ngaliwatan tabung, digabungkeun jeung yolks endog, krim haseum, jeruk nipis sarta résidu gula. Kabéh enteng dikocok kalayan mixer, laun nambahkeun baking powder na aci. Nu aya kaitannana ka protéin, maranéhanana ditempatkeun dina kulkas. Sanggeus dua puluh menit, produk kasebut dikocok kana busa kandel tur padet gently nyuntik kana massa curd. Nyiapkeun keusikan sumebar dina basa keusik jeung ngirim dina oven. Dipanggang cheesecake kéju Pondok Palasik, resep nu digambarkeun ngan luhureun, kalawan saratus opat puluh derajat. Ilaharna, prosés ieu nyokot ngeunaan lima puluh menit. dessert siap tiis dina oven kabuka sarta taliti dikaluarkeun tina kapang anu. Lajeng Sprinkle dinya jeung gula tipung, motong porsi jeung dilayanan kalayan tea.

cheesecake céri

Nurutkeun kana téhnologi digambarkeun di handap ieu dicandak éta pisan cahaya sareng airy dessert. Hal ieu dicirikeun ku pikaresepeun Berry rasa jeung lembut tékstur. Ku alatan éta, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nerapkeun teu ukur keur kulawarga tea nginum, tapi ogé for geus lebaran sagala. Sangkan eta, anjeun bakal kedah:

• 500 gram adonan.
• Kilo ti cherries canned.
• Hayam endog.
• ½ gula cangkir.
• 500 gram krim kéju.
• Séndok tepung.
• Vanillin.

réntétan lampah

Ieu salah sahiji cheesecakes pangbasajanna, jadi éta gampang pikeun nyiapkeun pendatang nanaon. Mimiti kabeh kudu ngalakukeun test di. Éta téh dibagi dua lembar sarua. Salah sahijina digulung kelim, sarta ditempatkeun dina formulir refractory, ulah poho pikeun ngawangun bumpers.

Nyiapkeun keusikan dina hiji nyambung wadah cocok endog, gula jeung krim kéju. Kabéh whisk ogé ku mixer atanapi whisk a sarta sumebarna ngaliwatan adonan. Top merata nyebarkeun céri. Beungeut dessert hareup dipapaésan kalayan strips test, nyieun eta bolong. Cherry Panggang cheesecake dina suhu baku. Opat puluh menit sanggeusna, oven anu switched pareum. Motong dessert ngan sanggeus eta geus ditumpes tiis handap. Upami teu kitu, eta saukur bakal ambruk dina péso éta.

Jajan tanpa baking

Téhnologi tina persiapan dessert ieu pohara béda ti versi samemehna. Dina hal ieu, oven moal dipake. Alatan henteuna perlakuan panas sagala produk ngaropéa sagala vitamin sarta mineral berharga. Ku alatan éta, hipu jajan kéju teu ngan lezat, tapi ogé mangpaat. Sangkan eta, anjeun bakal kedah:

• A pek mentega.
• Rak henteu teuing gajih kéju Pondok.
• ½ gula cangkir.
• 200 gram krim beurat.
• 5 sendok agar-agar (dua di antarana baris buka préparasi jelly).
• Kira 300 gram sagala Berry atanapi buah.
• 50 milliliters cai.
• sirop Berry.
• biskuit kalapa.

Crumbled cookies digabungkeun jeung mentega lemes sareng campuran hasilna ieu nyebarkeun on handap bentuk jero, diteundeun ku pilem nempel. Kabéh ieu fridge dihapus sarta lumangsungna kreasi keusikan di. Pikeun persiapan taun mangkok disambungkeun grated kéju, gula jeung sagala buah atawa buah lembar.

Dina panci misah, kulub krim, gandeng ku tilu sendok agar-agar. cairanana hasilna ieu leuwih tiis sarta digabungkeun jeung massa curd. Nyiapkeun keusikan gently diaduk jeung nyebarkeun on biskuit beku. Kabéh ieu tuang nu jelly dijieun tina agar-agar, gula jeung cai. Ngabentuk kalawan dessert ampir siap dina kulkas beresih. Aya manehna kudu méakkeun sahanteuna opat jam. Ideally, proses cooling kedah panungtungan sadayana wengi. Saatos waktos ieu, nu cheesecake beku dikaluarkeun tina kapang ku gently narik ujung pilem plant, sarta motong kana porsi. Ngawula ka tea herbal seungit atanapi cangkir nikmat ti kopi kuat. Bon appetit!