Crafting bir a - naon eta? Crafting bir di Moscow

Anyar, kawentar sakuliah dunya datangna ngarasakeun crafting bir. Naon eta na naha ieu dijieun sabudeureun hype nu? Ieu perlu ngarti.

Sarat crafting

Loba jalma yakin yén bir jeung ngaran éta - éta sababaraha jenis produk unik. Misalna hiji pernyataan teu sagemblengna bener. Yén sagala janten jelas, urang kudu diajar ngarti mana nu biasa, sarta dimana crafting bir a, naon éta sarta naha eta kitu nu disebut. Aya tilu alesan utama naha éta inuman foamy bisa digolongkeun kana kategori ieu:

1. Kaayaan jeung jilid produksi. Dina basa Inggris kecap "Kraft» (Karajinan) hartina "karajinan". Lantaran kitu sarat yén produk pastikeun ieu dihasilkeun dina tutuwuhan leutik (mini brewery).
2. Dulur kamerdikaan produsén. Urang ngobrol ngeunaan partisipasi pausahaan asing dina sektor finansial. Hal ieu dipercaya yén perusahaan éta kudu boga sahanteuna 75 persén tina biasa. Sakuduna ngawula ka salaku guarantor kabebasan tina kapamimpinan dina nyieun kaputusan nu tangtu.
3. Produksi dina breweries ieu bakal dihasilkeun ku téhnologi tradisional. Tangtu, bahan baku anu diijinkeun ngagunakeun non-standar, tapi sakuduna ngan dipaké pikeun ngaronjatkeun léngkah prosés nu tangtu. Dilarang nerapkeun rupa-rupa panambah pikeun ngurangan biaya sakabéh produk.

Ayeuna kuring ngarti lamun urang ngomong "crafting a bir," nu ngaran kode teu sababaraha jenis rupa anyar.

Kraft Amérika-gaya

Amerika, teuing, nu deeply yakin ngahasilkeun kraft bir, teu nami inuman, sarta kaayaanana husus ngabawah eta dikaluarkeun. Aranjeunna mibanda dina hal ieu boga pertimbangan sorangan. Firstly, Persatuan brewers Amérika ngadegkeun hiji wates jelas ngawatesan volume output di sapertos pabrik leutik. Numutkeun itungan maranéhna, anu brewery leutik kudu ngahasilkeun henteu leuwih ti 703,8 juta liter produk busa per taun. Éta ngeunaan genep juta tong. Kuantitas jeung kitu considerable. Kadua, tekenan kana téhnologi. Teu merta dumasar produksi gaduh kuna, kawentar resep. gaya heubeul ku téhnologi modéren bisa ngarobah dina cara anyar sarta ngamekarkeun cara saméméhna kanyahoan. inovasi ieu anu dipaké rada mindeng. Kadangkala padika ieu téh saukur ditambah bahan baku non-tradisional masihan produk nu hiji flair husus sarta bringing ka perhatian pembeli.

trend anyar di ibukota

Dina Rusia, aya hiji lembaga tumuwuh, dimana salaku inuman pikeun rapat sarta paguneman ramah dilayanan mun tabél ieu crafting bir a. Dina Moscow kiwari, tempat ieu mibanda pisan. Aya, sakumaha aturan, teu ngajual beers dawam yén anjeun tiasa manggihan di toko mana wae. Suppliers sahiji bar husus sarta réstoran nu urang anu teu ngan terang naon maranéhna lakukeun. Aranjeunna dina unggal rasa kecap nu nempatkeun hate maranéhna kana produk maranéhanana. Muhun, anu museurkeun datang ka pub jeung inuman Srimanganti barang konsumén dawam? Produk crafting brewery - nyaeta masalah sejen. Bir, nu hadir kalawan ieu mini cyber, boga kapribadian kuat tur boga rasa unik husus. Hal ieu bisa kaharti, sabab produsén anu Nyiapkeun eta nurutkeun rasa sorangan. Ieu bisa jadi hiji bir brewed di Inggris, tradisi Czech atanapi Jerman kalawan catetan husus, teu alamiah dina standar nasional husus. Di dieu anjeun bisa bener manggihan hiji inuman pikeun nyocogkeun sagala rasa.

fleshpots Mesir

Éta kiwari ampir sagala kota Rusia, anjeun tiasa manggihan réstoran anu boga fungsi bir crafting. Dina Moscow, loba di antarana, tapi nu pang populerna nyaeta:

1. "Birmarket". warung ieu sells kira 350 rupa béda tina bir. Ratusan ngical paralatan mawa ngahasilkeun maranéhanana di dieu. Dimensi pihak kadang diukur sababaraha drawers. Acan toko ieu kasohor kanyataan yén ngan didieu bisa meuli bir Denmark kawentar, hiji bénténg nu 19,3 robah warna ka warna.

2. Hiji bar leutik kalawan ngaran aneh "Kabéh babaturan anjeun." Aya utamana produk tina produser Rusia, iwal ti hiji unik Belgian "Rodenbach", nu ditambahkeun kana anggur salila prosés masak.

3. Bar "Haggis", dimana salian 13 jenis bir nu snacks ilahar dina gaya Britania.

4. Toko-bar "Glavpivmag", dimana anjeun teu bisa ukur meuli bir na inuman eta tapi, tanpa bade luar.

5. pub keur "Dadan Dezzler" atlit, anu salila patandingan maén bal geus jadi mangrupa Haven keur loba fans.

tradisi fangled

ideu anyar anu salawasna metot, utamana dina peringkat kahiji. Birokrat maranéhanana nyoba némbongkeun sakabéh imajinasi maranéhanana di raraga narik paling perhatian. Tapi sababaraha tren merlukeun hiji filing lengkep béda. Ieu naon anu lumangsung dina industri bir. Handap conto nagara deungeun di Rusia kawas suung sanggeus hujan mimiti muncul toko dimana aranjeunna ngajual bir crafting. Bar (atawa warung), nu implements inuman a, teuing, geus robah. Lembaga mimiti muncul dina gaya fashion of Irlandia, Skotlandia atanapi Inggris pubs. Lahiriah, kudu kamar leutik kalawan lampu taram, jati kulit lemes sarta lanté kai merta. Ku kituna eta katampi di Jabar.

Tapi pangusaha Rusia nyoba buka saluareun standar biasa. Contona, nu boga "Kraft República" geus mutuskeun pikeun nerapkeun gaya Skandinavia. Anjeunna nempatkeun ngadegna na di gudang di jero taneuh dawam sarta dicét deui dina jero di bodas. Tapi paling importantly, naon éta kasohor pubs fashionable - rentang ieu. Anjeun tiasa nyobian hiji hal anu pernah meunang dina rak toko utama. Saatos produk kraft anu unik tur diproduksi dina jumlah leutik sapertos nu eta moal bisa nyieun deliveries biasa mun puseur balanja utama.

Pubs ibukota kadua

Anyar keur teu bisa lulus ku St. Petersburg. Crafting a bir di ibukota kaler dievaluasi ku cara sorangan. Mun Muscovites datang ka pub sareng kahayang inuman jeung dahar, perhatian utama St. Petersburg geus dibayar keur inuman. A wawakil menonjol ngeunaan lembaga revolusioner ieu dianggap bar karajinan lokal Bier Cafe. Anjeunna teu mibanda rarancang coolest sarta asakan variatif. Sarta teu perlu. Di dieu na jadi éta salawasna pinuh ku jalma. Jalma datang ka tempat ieu sanes kanggo sakuliling posh. Ngan didieu téh sagalana nu peryogi sabenerna Beer Pecinta: atmosfir nice jeung euyeub kartu inuman. Datang téh diondang pikeun nyobaan ngeunaan 30 rupa béda tina bir na leuwih ti 200 rupa bir dina botol ti wawakil crafting breweries di Rusia, Belgia, Jerman, Britania Raya, Holland jeung Perancis. A Pilihan lega jeung suasana cozy tina pub utama St. Petersburg anu populer di kalangan warga kota. Ieu buka ti beurang nepi ka ahir peuting, tur ieu téh ogé dina suku nu datang.

"Kraft" di propinsi Rusia

trend anyar léngkah yakin pindah darat. Kiwari na di kota propinsi leutik bisa kapanggih crafting bir. Dina Rusia, teuing, aya peminat nyata jeung connoisseurs sahiji inuman kuna. Dina kaayaan nagara urang sadayana dimimitian saperti biasa. jalma proaktif nu meuli tutuwuhan heubeul nu geus jadi unusable. Lajeng datang prosés overhaul na ulang parabot toko, sarta sanggeus sagala masalah jeung dokumén sahiji parusahaan anyar dimimitian pikeun ngahasilkeun produk lila-tunggu. Ku cara kieu, maranéhna ITU nyaéta ampir kabéh usaha leutik. Tapi sakumaha hasil jalma meunang naon waited lila. produsén karek-diadegkeun nyoba ngawujudkeun ide paling mahiwal, jeung ieu téh kahayang urang kudu "karajinan". Tangtu, anjeunna téh bisa papanggih produksi pangabutuh supermarket pinuh ageung na. Tapi tiasa a pub leutik keur nyadiakeun bir, nu, da anjeunna, salah henteu teu masak. Di handap ieu mangrupakeun pabrik sarta diperlukeun ku ieu crafting bar jeung réstoran.

anceman diperkirakeun

Anyar, Pamaréntah Rusia mun sharply raises sual kudu ngadalikeun elehan produk alkohol ngandung. Hiji sistem husus geus maju pikeun tujuan ieu (EGAIS), anu kedah tetep rékaman sarta ngawas gerakan barang. Masang sistem sapertos di perusahaan, Anjeun kudu boga:

• komputer pribadi kalawan syarat Sistim tangtu;
• aksés Internet kalayan laju sambungan husus;
• software (software) sistem dipasang dina komputer;
• software pikeun kas registers cocog jeung software dipasang;
• scanner husus kalawan barkod dua diménsi;
• USB flash drive kalawan signature éléktronik.

Misalna hiji acara teu mirah na bisa ngapung loba duit ka produser leutik. Ieu bisa dipigawé ngan pikeun usaha ageung. Sajaba ti éta, kaluaran bets leutik ngajadikeun urang terus ka ngarobah program. Sadaya ieu nyiptakeun masalah tambahan. Suppliers crafting bir di rugi. Batur nyangka yén kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun Cope jeung sagala kasusah. Tapi mayoritas insists yén sistem anyar bakal ngakibatkeun uing dilawan pausahaan leutik nu, dina kanyataanana, anu para sahabatna di gerakan anyar. Salaku hasil tina crafting pasar bir di Rusia saukur ambruk.

Bir di réstoran éta

Kalawan ngembangkeun crafting produk gerakan enterprising pabrik mimitian mesen teu ukur bar leutik, tapi ogé réstoran padet. Di dieu sagalana geus rengse nepi ka nyieun atmosfir katuhu sarta kanyamanan. Lemes, jati nyaman ngamungkinkeun pikeun lila keur ngalaksanakeun wawancara. asakan variatif nawarkeun sagalana ti snacks basajan tur salads mun soups na masakan panas. Inuman di tempat saperti anu disadiakeun peran husus. Pikeun cater ka sadaya pengunjung, kartu produk anu maksimal. Kisaran sapanjang kalawan puluhan variétas tina bir kawentar ieu kabeungkeut boga sababaraha highlights nu ukur bisa coba di dieu. Leuwih ti éta, daftar ieu terus refreshed kalayan produk anyar metot. Dina sababaraha layanan nyetel fléksibel sistem diskon, nu pasti bakal ngakibatkeun suku hébat nu datang. réstoran Ieu crafting bir hirup nepi ka ngaranna. Di dieu anjeun bisa dahar ogé, ngagungkeun sagala acara penting atawa ngan diuk kalawan babaturan leuwih sagelas handmade inuman paporit.

tempat tematik

Pikeun pencinta bir paling habitual masih jadi crafting bar bir. Moscow arah ieu nyadiakeun cukup pilihan lega. Jalma anu museurkeun kana inuman sorangan, meureun nya sasaena nganjang bar Karajinan Républik. Dina modal, anjeunna ogé dipikawanoh. Di dieu nyaeta kaayaan pisan basajan, aya henteu waiters, ampir euweuh snacks (iwal kéju sarta chip), tapi seleksi bir ngan nu euyeub. Aya bade connoisseurs leres janten pampered sarta seneng-seneng. Nembe di Moscow dibuka loba lembaga sarupa. Contona, hiji bar "masak". Bari eta moal bisa bersaing jeung mastodons sapertos kawas Karajinan Républik. Tapi manajemén geus perencanaan pikeun geura-giru nyerah kana produk asing na balik ukur ka Rusia "Kraft". Ide anu metot sarta pohara ngajangjikeun tapi urang kudu henteu, sugan, jadi adamantly nolak impor alus. Hiji lalaki kedah salawasna boga hak milih.

Harga senang

Pikeun pencinta bir leres aya euweuh halangan. Pikeun inuman alus kadang aranjeunna daék mayar duit alus. Tapi sagalana kudu moderation. Dina taun anyar, nu beuki kapanggih dina husus crafting bir bar. Harga éta umumna rada luhur na Bulan ti 105 nepi ka 340 rubles pikeun botol 0,5 liter. Hiji liter inuman ku kaca can biaya ti 108 nepi ka 155 rubles. Sellers di hormat ieu boga pamadegan dibagi. Di hiji sisi, ieu jelas yen produk, sakumaha maranéhna ngomong, sok handmade tag harga inflated. Di dieu mangaruhan usaha tur expense considerable. Di sisi séjén, harga tinggi ngadorong poténsi rata nu meuli na compels anjeunna ngahurungkeun perhatian maranéhna pikeun barang murah. kaayaan ieu mangrupa dampak negatif dina volume jualan jeung, konsékuénsina, on incomes nyata. Naha produser nusantara "crafting" nuluykeun nyekel misalna harga tinggi pikeun produk maranéhanana? Sugan ieu premeditated move nampilkeun bir na salaku produk tina kelas tambahan atawa jenis karya seni tina brewing. Sarta dina kanyataanana, sarta dina hal séjén, konsumen bakal gravitate arah leuwih diaksés, tapi geus well-dipikawanoh produk. Ieu ogé patut hiji pamikiran pikeun maranéhanana anu aya ngan dimimitian bisnis brewery maranéhanana.