Frying pan sareng non-iteuk palapis - naon mangpaat?

Dinten, pilihan warung pariuk sarta Panci nyaéta endah di kabinékaanana. Panci bisa rupa-rupa diaméterna, nurutkeun metoda waragad manufaktur sarta bahan ogé. harga maranéhanana ayeuna bisa rupa-rupa ti ratusan nepi ka rébuan rubles. cookware utamana kawentar kalawan non-iteuk palapis nu mucunghul dina pasaran rélatif anyar, tapi gancang junun meunang cinta ibu rumah tangga. Tapi sakapeung, datang ka toko keur meuli, loba nu leungit ningali campuran sabaraha badag utensils dapur, tur saukur teu nyaho kumaha carana milih pan jeung non-iteuk palapis. Aya hiji aturan mudah, nyaho yén anjeun bisa nyieun beuli suksés.

Frying pan sareng non-iteuk palapis nyaéta sadia dinten di arsenal ampir unggal ibu rumah tangga. Dina naon kaunggulan na leuwih tradisional pan beusi matak? Kauntungan utama tina masakan misalna - pamakéan minimal tina gajih tur minyak di masak, sabab mun tanggal, nutrisi ditangtoskeun mangrupakeun topik favorit ti artikel dina media cetak jeung televisi, ti mana urang bakal diajar ngeunaan bahaya sarta goreng dina produk minyak. Kauntungan sejen pan kitu - ngurus gampang. Dina pamakéan bener na, kontras jeung masakan tradisional, teu perlu rub bolu teh, hoping meunang leupas tina gajih kurban.

Aya sababaraha rupa non-iteuk palapis, tapi maranéhna nu diwangun ku bahan anu sapertos polytetrafluoroethylene katelah Teflon. Teflon ayeuna dipikawanoh salaku hiji ramah lingkungan, sajaba ti eta teu tunduk kana nyerang ku alkalis jeung asam. Teflon kapanggih kimiawan Roy Plunkett, hiji pagawe hiji pausahaan kasohor DuPont.

Sering pisan dina pamakéan pan sareng non-iteuk palapis eta disebut "Teflon", tapi ieu teu sagemblengna bener. Kanyataan yen "Teflon" labél bisa jadi sacara éksklusif di produk kalawan lisénsi DuPont. pausahaan séjén ngahasilkeun Panci sareng non-iteuk palapis lengkep béda.

Nalika utensils milih kudu ditanggung dina pikiran nu pan sareng non-iteuk palapis sahiji kualitas alus moal bisa boga permukaan lemes kalayan gloss a. Masakan kalawan palapis sapertos ngarupakeun pemalsuan konvensional. palapis kualitas kudu jadi opak jeung kasar ka kabaran.

Non-iteuk palapis bisa jadi dilarapkeun kana masakan di dua cara - ku rolling jeung nyemprot nu geus dijieun maké semprot komérsial. Pan jeung non-iteuk palapis nu diterapkeun ku rolling, ngawula leuwih leutik ti hiji dina nu ieu: Pamendak semprot. Dina kasus nu pertama éta kirang tahan kana formasi microcracks.

Pan jeung non-iteuk palapis, pamanggih ngeunaan nu sipat anu ayeuna pisan ambigu, bisa dijieun tina beusi, aluminium atawa malah baja. Tiap bahan ieu boga ciri sorangan. Ayeuna, kumaha oge, seueur resep ka cookware baja, sabab béda pisan praktis jeung awét. Aluminium pan sareng non-iteuk palapis ogé bisa ngawula pikeun panjang cukup, upami eta boga ketebalan nu diperlukeun. Utyatnitsu, Panci tur muncul tina aluminium ipis gancang gagal.