Homemade muih "fagots": resep, utamana masak sarta ulasan

Homemade muih "fagots" ieu Nyiapkeun jero-gorengan jeung mangrupakeun cookie crunchy. Sanajan kitu, diantara rupa-rupa confectionery na bakery produk URAMA (paling well-dipikawanoh ngaran Tatar) saeutik poho. Sigana ieu waktos keur ngelingan resep tradisional firewood.

Carita

Ngaranna jengkar kusabab kasaruaan éksternal kalawan cabang tangkal ipis, tur manehna dipanggang sumping ti Yunani. Najan kitu, nalika jeung anu persis sumping up ku saréat dugi kiwari teu saurang weruh. Tapi Rusia, "firewood" muncul dina abad XVIII.

Engké goodies resep geus sumebar ka Ukraina, di mana-rupa pilihan pikeun sagala goodies. Lajeng deui, tapi dina bentuk rada dirobah "twigs" Kuring geus dipulangkeun ka wewengkon Rusia.

Dina awalna, produk nu éta populer di kalangan nu tani. Moal lami deui biskuit Crispy "netep" dina menu padumuk urban. Alatan kasadiaan na affordability produk dipaké dina resep "fagots" ieu disiapkeun ku jalma miskin. Kusabab ngeunah henteu lemak sato, eta ieu dipaké salila Monks puasa.

Dina abad ka-20 produk nu disiapkeun ti adonan unleavened, sarta amis ieu berkat gula tipung, dipaké salaku hiasan.

spésiés

biskuit Crispy dijieun tina dua jenis tés: a lungkawing tur cair. Dina kasus nu pertama susu na siap-dicampur porsi ditambahkeun ieu dituang kana minyak. A formulir husus kadangkala dipake keur baking "fagots".

Lamun anjeun knead adonan perlu a minimum cair. Mangka ieu digulung kaluar jeung motong ku peso seukeut.

"Brushwood" téh disusun:

• kefir;
• curd;
• unleavened;
• susu.

Paduli konsistensi adonan tur pamakéan bahan cair "fagots" salawasna robah Crispy.

Baking "teken" di imah

Uram - Tatar rupa dessert, nu kabentuk kana spiral a.

komponén diperlukeun tina resep:

• uyah tambahan - 4 g;
• endog hayam (sedeng-ukuran) - 4 PCS;.
• sagala minyak nabati - 500 ml;
• dilebur mentega - 15 ml;
• tipung - 1 kg;
• susu - 1 sdm;.
• gula - '35

A step by prosés hambalan:

1. Kocok endog jeung uyah rupa jeung gula.
2. Terus whisk, gently tuang mentega dilebur jeung susu.
3. Tuang sésa tipung. Hasilna, knead adonan.
4. A saparapat jam tipung roll semifinished produk di embung, teras motong strips nepi ka 5 cm lébar sarta 15 cm panjangna.
5. Anu dihasilkeun tape roll kana spiral a.
6. Unggal sapotong goreng dina minyak nabati.
7. Produk nyebarkeun kaluar dina napkin kertas atawa anduk. Antosan dugi kaleuwihan bakal solokan minyak goreng.
8. Sateuacan porsi naburkeun kalawan tipung Uram.

Baking "fagots": resep jeung kefir jeung cai

Caina resep diakuan salaku lifesaver nyata diantara ibu rumah tangga. popularitas batang tina kanyataan yen tiasa masak saréat lamun kulkas ampir kosong, sarta balik ka toko grocery teu aya deui jalan.

Nyiapkeun delicacies on caina kedah bahan handap:

• cai pindang - 200 ml (pre-tiis);
• minyak - 300 ml;
• Endog - 2 PCS;.
• a ciwit uyah;
• gula - 75 g;
• tipung / s - 2 sdm.

A step by prosés hambalan:

1. Endog jeung uyah, tambahkeun gula jeung ngéléhkeun ku garpu dugi a hawa konsistensi lampu. prosés téh kirang ti menit a.
2. Tambahkeun cai sarta aduk.
3. Piecemeal nambahkeun tipung.
4. Sanggeus 15 menit, pikeun ngamimitian molding.
5. Roll adonan kana lapisan elastis pasagi (rectangular) kalayan ketebalan of 8 mm nepi 1 cm.
6. Anu ngagunakeun péso seukeut ka potong semi-rengse tipung pikeun ukuran rhombs sarua panjang 7 cm sarta lega 2 cm.
7. Di pusat unggal produk sangkan hiji incision 1 cm.
8. Nyokot inten jeung nguji sababaraha kali thread luhur bagian (handap) ngaliwatan incision nu.
9. Dina pan dipanaskeun tuang 100 ml minyak sayur jeung ngagoreng brushwood dina saban gigir nu teu leuwih ti 3 menit.
10. Dina prosés frying luhur nepi jumlah diperlukeun tina minyak goreng.
11. Produk nyebarkeun kaluar dina anduk kertas jeung ngadagoan nyerep kaleuwihan gajih.
12. Sateuacan porsi naburkeun kalayan produk tipung.

Teu baking kirang umum "fagots" (resep nu sarupa di masak téhnologi) kefir. kauntungan nyaeta nu bisa Panggang pizza na pies ti test sarua.

komponén diperlukeun tina resep:

• kefir - 400 ml;
• gula - 5, Seni. l.;
• soda - 3 g;
• sagala minyak nabati - 45 ml;
• tipung - 800 g;
• pak gula vanili;
• Endog - 2 PCS;.
• G - 4 taun

Hurungkeun basis téhnologi persiapan:

1. Bahan adonan ieu. Konsistensi sakuduna meunang lemes, jadi tepung kudu ati pisan.
2. Gulung kaluar adonan kana formasi kuadrat, motong intan. Di tengah sangkan cut jeung ngaleupaskeun ngaliwatan salah sahiji bagéan tulisan (nu bisa ninggalkeun dina bentuk intan).
3. Fry "fagots" dugi coklat emas dina jumlah leutik minyak goreng.
4. Saatos frying produk taliti Sprinkle aranjeunna kalayan tipung. Pikeun tabel kalawan tea panas.

nilai calorific

Najan kanyataan yén baking "fagots" lampu sarta ampir beurat, produk kalori Bulan ti 300 nepi ka 600 kcal. Kituna, dahar saréat henteu dianjurkeun dina jumlah badag.

Tapi lamun kahayang dahar nyangkokkeun badag tina kuat ti bakal, lengket sababaraha trik nu dibere handap.

Rahasia goreng katuhu "fagots"

• adonan bisa disiapkeun teu ukur mibanda susu atanapi yogurt, tapi ogé cai mineral.
• Pikeun ngaronjatkeun rasa jeung nyieun produk nu leuwih konsistensi Crispy disarankeun pikeun nambahkeun alkohol - vodka, brendi atanapi Rum.
• Pikeun pastries "fagots" ngancik subur, ngaleungitkeun gula ti resep.
• Tumis desirable mun mentega dilebur atawa gajih babi.
• Yén produk geus tétéla kirang bergizi, mangka dipanggang dina oven.
• Salila frying potongan diperlukeun jang ngaleupaskeun minyak. Upami teu kitu, malah potongan pangleutikna uing rasa "fagots".
• Produk rengse ieu dituang madu, susu condensed jeung ngahias kalawan kacangan atawa sprinkled kalawan koko. Sanajan kitu, leuwih ilahar dipake gula tipung.
• Pikeun miceun kaleuwihan minyak sanggeus frying Pasang saréat dina napkin kertas.

Lengket resep tur sagala tips, sarta baking anjeun "fagots" bakal salawasna jadi rasa impeccable, sarta paling importantly, Crispy.