Karang supa - diet na ngeunah pisan mangpaat

Karang supa ngabogaan loba ngaran jalma urang: gelatinous, és ceuli pérak, karajaan, drozhalka, salju. Sadaya ieu - alternatif ngaran, tur kiwari (ilmiah) hurung kawas "fuksovidnaya tremella» (fuciformis tremella).

jamur karang munggaran ieu digambarkeun ku Englishman Joseph Berkeley deui dina 1856. Sanajan kitu, éta dunya Asian geus diajar ngeunaan eta loba saméméhna. herbalists Lokal ngajual jamur karang bodas salaku mujijat remedies tiis. Anjeunna ogé mangrupa obat kuat alus teuing. Transliterasi tina aksara Cina ngabalukarkeun judul sejen metot: "kai salju ceuli", sarta dina versi Jepang - "kai jellyfish bodas."

Karang supa rada bergizi. Ieu diwangun ku ngeunaan 70% serat dietary, asam 18 amino, vitamin, karbohidrat, protein, mineral, glikogén sayur.

Loba abad supa karang geus dipake ku Cina dina pengobatan tuberkulosis, kasakit catarrhal alam, hipertensi.

élmuwan panalungtikan panganyarna Ukraina jeung Israél geus dikonfirmasi fuksovidnaya tremella sanggup ngaronjatkeun sistim imun, ngajaga ngalawan radiasi, nguatkeun sistem engapan, ngaronjatkeun getih, pikeun ngurangan kadar kolesterol. Leuwih ti éta, supa karang miboga sipat anti alérgi jeung anti radang. Ieu nyegah ngembangkeun tumor jeung karuksakan neurological, ngajaga ati tina efek tina racun, boga pangaruh positif kana uteuk, ngaronjatkeun memori.

Badag nilai jamur téh ayana glikogén (polisakarida tinangtu) nu prescribed ku médis di immunodeficiency, stress parna, sepuh prématur. Set sipat gizi nyieun idéal pikeun perokok.

Alatan kandungan vitamin alam D supa karang (bodas) rejuvenate kulit, ngagancangkeun métabolisme, naek aliran getih dina sél kulit. Nu penting: tremella fuksovidnaya mastikeun contraindicated dina eta pasien anu keur nyokot (atawa kakarék réngsé ngalakukeun) anticoagulants. Timer rasa jamur karang ampir taya. Popularitas tremelly dipedar Crispy, teguh, tapi di waktu nu sami, tékstur hipu. Hal ieu dipaké pikeun rupa-rupa soups, salads komo Manisan. Dina formulir bubuk jamur karang ieu ditambahkeun kana inuman na és krim.

Metoda pisan metot Nyiapkeun salah Cina dahareun amis dina dasar supa sapertos tremella pindang, garing lajeng impregnated ku sirop peach amis.

Garing "ceuli pérak" merlukeun perlakuan salajengna. Kahiji, produk kasebut ngeusi cai haneut keur sababaraha jam dugi bareuh (ngaronjatkeun dina sapuluh kali), lajeng dikumbah jeung sanggeus draining kaleuwihan cai téh dibagi jadi kuncup leutik (porsi kasar dihapus). Anjeun teras bisa lumangsungna jeung masak. Sakali a supa karang ieu jadi langka nu bisa mampuh hijina jalma euyeub pisan. Ayeuna tremella dipelak dina hiji skala industri sarta gampang sadia ka rata konsumen. Ieu bisa ditempo dina paling toko grocery Asia.

supa karang disimpen dina kulkas, pageuh ditutup peti airtight.