Klasifikasi sayuran jeung bungbuahan - skéma sarta fitur

Sayuran jeung bungbuahan - sumber paling berharga gizi, mineral, vitamin jeung serat. Aranjeunna marengan cereals, legumes sarta sababaraha produk protéin, kedah wangun dasar kadaharan urang. Sabalikna mun kapercayaan popular, diet diwangun utamana bungbuahan sarta sayuran, tiasa rada variatif (tapi teu lengkep!). Unggal grup individu dicirikeun ku pasipatan husus, wangunan, rasa, jeung fitur tumuwuh tina pamakéan. Klasifikasi bungbuahan sarta sayuran, anu bakal dibahas dina artikel ieu kami baris némbongkeun keragaman produk kasebut sarta nyorot fitur paling signifikan maranéhanana.

What is the bungbuahan sarta sayuran?

Sateuacan urang nungkulan grup ieu klasifikasi, anjeun kudu ngarti kahayang téh di stake. Ieu bakal sigana nu aya nanaon pajeulit. Sayuran tumuwuh di kebon na dipaké pikeun nyiapkeun dasar (gurih) dahareun. Buah - éta rada dessert, rasa amis, sarta aranjeunna tumuwuh dina tangkal (jadi béda sabab nu disebut "buah"). Memang béda utama kami geus dituduhkeun. Tapi aya pengecualian.

Ku kituna, lada tumuwuh ti ovarium kembang. Tapi ieu téh tanda jelas tina milik buah. harti ilmiah bisa attributed ka aranjeunna, sarta cucumbers, komo kacang héjo! Sayuran saperti nalika zaman kuna ieu disebut bagian succulent tutuwuhan herbaceous. Pikeun nyingkahan kekeliruan, urang bakal ngabedakeun antara dua klasifikasi - ilmiah sarta kuliner. Ku kituna, lamun klasifikasi diusulkeun tina bungbuahan sarta sayuran bakal diverge ti pamendak dawam anjeun, ulah heran. Ngan kasampak di dinya ngaliwatan mata botani, teu masak a.

sayuran

Hayu urang mimitian ku kanyataan yen sayuran (jeung bubuahan) mangrupakeun grup "potong euyeub" ti na béda ti séréal, kacang jeung produk pepelakan lianna. Sanajan Uap jenuh maranéhanana (nepi ka 80-90% atawa leuwih), sayuran anu beunghar gizi berharga. A rupa badag unsur (karbon, nitrogén, uyah mineral jeung saterusna.) Sarta éncér ngadamel produk ieu digestible ku awak manusa. Ieu pohara penting lamun datang ka gizi rasional tur alus.

Sayuran: naon anu

Sajumlah tanda ngamungkinkeun mun ditilik sadaya sayuran kana dua grup utama: vegetative na generative. Dina kadua di kadaharan nu dihakan buah (inflorescences), dina munggaran - organ vegetative. Mertimbangkeun jenis klasifikasi sayuran. tabél di handap bakal mantuan kami di ieu.

Ngagunakeun klasifikasi ieu, anjeun bakal tiasa ngawangun nepi dahareun maranéhna gumantung kana ciri unggal grup jeung kabutuhan awak anjeun dina gizi tangtu. Sajaba ti éta, sabagian sayuran anu hadé tur gampang dicerna, sedengkeun nu sejenna merlukeun leuwih énergi keur kaperluan ieu.

Kalori Grup béda sayur

Anjeun terang, dianggap klasifikasi sayuran ngamungkinkeun aranjeunna babagi henteu ngan gumantung kana bagean mana dina produk éta dipaké dina dahareun. Diantara béda paling signifikan, sarta indikator saperti nilai énergi alamiah dina grup husus.

Kunaon, misalna, kentang disarankan dahar di moderation? Ieu gawe ti umbi kalori tinggi, nu anjeunna ogé milik. Ieu ngahontal 70-80 kcal per 100 gram. Sarta kami nganggo nyangkokkeun, biasana leuwih (200-300 gram). Tur upami urang nyiapkeun well-resep kentang goreng atawa fries, eta leuwih hade teu ngamimitian ngitung!

Akar handap di kalori - ngeunaan 20-50 kalori per 100 gram sayuran. Dina bawang, inohong ieu beda-beda greatly. Ku kituna, eusi caloric of leeks nyaéta 36 kcal, bari bawang bodas ngahontal saloba 149 kcal! Tapi urang teu kudu ngaluarkeun tina diet ieu sayuran mangpaat, komo deui, dina hiji waktu dahar 100 gram bawang bodas kudu tetep nyobian.

Keragaman greatest sarta ciri teu kirang mangpaat pikeun grup sayur buah. Dina kandungan kalori sami maranéhanana pisan low - rata-rata eta Bulan ti 15 nepi ka 35 kcal. Ku alatan éta, salad nabati (omat, cucumbers, peppers, jsb) anu disarankan pikeun ngawengku di kazhdodnevyny diet Anjeun (tiasa langkung ti sakali sapoé).

Nyaho eusi kalori perkiraan unggal grup sayur, éta gampang pikeun nangtukeun mana sahijina nyaeta dahar beuki sering na dina jumlah badag sarta kalayan naon anu perlu kudu ati. Dina waktu nu sarua pikeun nyerah sababaraha produk (kentang sarua) alatan éta nilai énergi tinggi teu patut eta, sabab, salian ti kalori dina eta nyatu gizi jeung vitamin. Ngawatesan, tapi ngaluarkeun.

Sejen skéma klasifikasi sayuran

Sajaba rassmtotrennoy kami, aya klasifikasi sejen, nurutkeun nu sayur bisa dibagi kana starchy sarta non-starchy sarta héjo. Urut kaasup :. Wortel, Beets, squash, zucchini, kembang engkol, akar seledri na peterseli, jsb Kalawan ngagunakeun sayuran ieu dina dahareun kudu leres ngagabungkeun aranjeunna kalayan produk lianna. Ku kituna, dina parusahaan gula aranjeunna masihan anjeun hiji prosés pikaresepeun misalna, fermentasi.

Pikeun héjo sarta non-starchy ngawengku sagala jinis bumbu (peterseli, Dill, seledri, apu jeung saterusna.), Térong, bel peppers, cucumbers, bawang bodas, bawang, kacang héjo. Grup ieu sayur rada gampang diserep ku awak jeung digabungkeun jeung ampir sakabéh produk - ti protéin sato pikeun legumes na séréal.

Grup panengah - a disebut srednekrahmalistye sayuran. Ieu ngawengku turnips, radishes, turnips, sarta sababaraha batur. Dina kasaluyuan sayur ieu ngadeukeutan ka héjo ti keur starchy kana. Lamun nuju fokus kana kanyamanan di lambung sarta nyerna alus, urang nyarankeun nu taliti nalungtik unggal grup ieu di urang.

buah

Definisi pangbasajanna buah téh: éta plant bushes buah juicy na tangkal (tina fructus Latin - buah.). Leuwih ti éta, pintonan sempit-dipikiran kami téh rada béda ti botanis, nu sabenerna lega. Mun klasifikasi sayuran kaasup ukur sayuran (dina rasa dawam), di dieu urang baris nganggap sakabeh bungbuahan. Ku kituna, aranjeunna disebut na berries, sarta mété, nu dibedakeun ku richness maranéhanana sarta ogé tumuwuh tangkal jeung bushes. tabél di handap bakal mantuan kami pikeun babagi bungbuahan sadaya grup.

Klasifikasi bungbuahan sarta sayuran mantuan kami pikeun nempo sabaraha rupa-rupa kategori ieu dahareun. Unggal grup nu dipilih bungbuahan boga ciri sorangan. Ku kituna, misalna, nut paling kalori. nilai énergi maranéhanana bisa nepi ka 600 kalori sarta leuwih! Éta kituna penting pikeun ngawatesan aranjeunna dina diet maranéhanana. Sajaba ti éta, kacang - a produk beurat kacida pikeun awak urang.

Henteu sakabéh bubuahan amis

Klasifikasi sejen cukup umum meulah kana buah amis, semi-amis tur haseum. Panungtungan paling lega digambarkeun di nagara urang. Disebut bungbuahan asam jeruk, pomegranates, cranberries, pineapples, kitu ogé sababaraha variétas tina apel, plums, Pears, buah anggur. Semi-asam - a strawberry, buah prambus, amis-tasting céri, apel, plums, Pears. Amis saperti cau, melon, samangka (jeung sababaraha bungbuahan séjénna) kudu dugi dina dahareun jeung, upami mungkin, sareng nganggur cocog.

Larapkeun pangaweruh dapur

Lamun nyaho klasifikasi bungbuahan seger jeung sayuran, anjeun bisa kalayan gampang ngawangun diet Anjeun nurutkeun prinsip gizi ditangtoskeun. Atuh tuang Salad aditif atawa hadé pikeun ngawatesan bagian leutik? Ngawula ka kentang on naha piring samping mun daging atawa kacang?

Dina isu misalna, anjeun bisa kalayan gampang mampuh ngajawab. Lamun neuleuman pangaweruh kami geus dibagikeun dina artikel, teras pas anjeun bakal diaku klasifikasi masakan ti sayuran jeung bungbuahan. Sababaraha bakal ngahasilkeun dasar dahareun, batur baris muncul dina eta kirang na mensheh kuantitas. Simkuring miharep informasi nu geus mantuan ka anjeun sarta kaséhatan Anjeun.