Kumaha carana masak kimchi engkol? resep panas gampang snacks lada

Loba nasional masakan Korea pisan gemar compatriots urang. Di antarana nyaéta wortel refreshing, abon on grater dina bentuk panjang "batang", marinated di rempah jeung suung, tart na gherkins crunchy. Diantara sabagian populér ti rupa badag appetizers kaasup engkol kimchi (kol, Beijing jeung saterusna. D.). Tangtu, mustahil uninga sagala rinci tur Rahasia nyieun ieu nikmat tur éndah masakan Asian, tapi loba ibu rumah tangga nyoba nyalin sakumaha raket sabisa rasa ku experimenting jeung babandingan pangan sarta rempah. Artikel ieu ngajelaskeun kumaha anjeun bisa masak di imah Salad lada of kimchi engkol. Coba mun ngarefresh rasa masakan biasa, nyoco aranjeunna dina tabel ku snack anyar.

rempah naon Nyiapkeun kimchi engkol? Prinsip dasar tina Prosés

Éta ngaliwatan pamakéan rupa rempah piring meunang rasa nu dipikahoyong. bahan beungkeutan anu salawasna papak, jahé, beureum peppers chilli sarta bawang. aditif séjénna (cabé, coriander, chives, siki wijen, jsb) Dupi dipake gumantung kana resep jeung karesep. engkol sakitu legana kimchi raos kawas haseum piring Rusia tradisional urang. Hiji rasa nu sarupa geus diala alatan hiji prosés sarupa fermentasi tur fermentasi, whereby snack janten hususna kapaké pikeun strengthening sistim imun, sistim digésti mah digawekeun leres jeung leungitna beurat.

Summer kimchi resep of engkol

bahan:

• 1 forks panggedena sedeng engkol timbangan ngeunaan 1 kg;
• 2 wortel sedeng;
• 1 liter cai atah;
• 1 sirah leutik bawang bodas;
• 2 artikel pinuh. l. uyah;
• 1 "uppers" ch. L. gula;
• ½ h. L. taneuh siki coriander garing;
• ½ h. L. grated jahé;
• 1 kebat badag bawang héjo seger;
• 3 pod seger badag tina cabe panas beureum;
• 2 sdm. l. paprika garing atawa 2-3 peppers ukuran sedeng.

siap-siapna

1. Motong stalk jeung nyabut sababaraha daun luhur ti sirah engkol sagemblengna. Rendang kol sésana kana kuadrat leutik.
2. Wortel mesek sarta ngilu dina grater husus. Dina henteuna alat "Koréa" make umum, anu panggedéna di ukuranana grater.
3. Dina mangkok jero gaul engkol jeung wortel grated massa. Tuluy tuang cai lukewarm kalayan sayuran uyah (nyiapkeun sateuacanna solusi) jeung panutup yoke. Ieu wujud engkol kedah nangtung salila sahenteuna 10-12 jam.
4. Pulas bodas minced, pait jeung peppers amis. Tambahkeun kana racikanana bahan sésana.
5. Kalawan engkol softened solokan tur nyampur jeung bungbu disiapkeun. Massa Leutik iklas antara daun badag, stacking lapisan dina pot atawa toples na tamping. Ninggalkeun on engkol dina sapeuting suhu kamar. Loba ibu rumah tangga salajengna topped up ku saeutik tina brine pindang, nu ieu dihijikeun jeung massa sayur.
6. Périodik kimchi engkol ngocok keur solusi impregnating hadé. Saatos fermentasi keur 1-2 poé piring geus siap. Nyimpen eta dina tempat tiis.