Kumaha carana masak pasta "Carbonare" di imah

Pasta "Carbonara" nyaeta salah sahiji nu kawentar tur populér asakan Italia. Aya hiji pamanggih yén éta téh kudu maké ditangtoskeun masak bahan mastikeun tangtu, diantara nu kudu pancetta na Parmigiano Reggiano. Dina waktu masak sarua ukur bisa janten Italia etnis, saprak ngan manehna bisa nepikeun rasa sabenerna piring. Dina perwujudan hadir ngajelaskeun hiji husus némpelkeun "Carbonara". Resep (nyiapkeun betah) ngalibatkeun bahan basajan batan produk husus. Dina hal ieu, anjeun bisa ngaganti nu biasa pancetta garing Bacon jeung uyah sarta rempah, jeung tinimbang ngagunakeun tinggi-tungtung kéju Parmesan basajan.

bahan

Pikeun masakan "pasta" Carbonara " Bacon" imah masak kedah:

- spaghetti - 250g;

- krim gajih tinggi - 100ml;

- Bacon - 150g;

- Bawang bodas - 1 cengkéh;

- endog - 1 pc;.

- minyak zaitun;

- Parmesan kéju - 25g;

saos

Dina awalna, perlu potong batu Bacon rata atawa batu. Ieu ieu lajeng goreng dina minyak zaitun, dituturkeun ku tambahan bawang bodas dicincang. Sanggeus sababaraha menit ngeusian krim, uyah jeung cabé. Simmer saos teh dugi thickened perlu, tapi moal leuwih ti sapuluh menit.

spaghetti

Eta sia noting yén némpelkeun "Carbonare" kudu boga suhu anu sarua ngeunaan komponén utama. Ku alatan éta, sambel spaghetti, sarta kudu siap dina waktos anu sareng. Dina hal ieu, anu némpelkeun rengse ieu biasana dilayanan dina kaayaan "al dente" (ieu hartina inti teuas saeutik hadir di tengah pasta). Nyandak cai ieu dina laju 1250 ml, tuang kana pan na enteng nambahkeun sababaraha uyah. Lamun caina bisul, éta ieu disimpen dina pasta, nu disiapkeun ngan 3 menit.

ngawakilan

Pasta "Carbonare" teu merlukeun atawa solokan di aplikasi colander. Manehna ngan meunang kaluar tina cai jeung tongs husus sarta nyebarkeun dina piring di wangun sayang leutik. Top tuang asin disusun, nu ieu nyobian pikeun nempatkeun sagala pasta nu. Salajengna, Sprinkle wewengkon plato jeung kéju grated, sarta di puseur na nyebarkeun konéng endog atah. Dina hal ieu, anu kéju sarta endog kudu ngalembereh tur "kulub" dina pasta panas.

Pilihan

Pasta "Carbonare" bisa disiapkeun kalawan ngagunakeun téknologi lianna. Eta ngalibatkeun Pergaulan pasta nu mibanda asin hiji, lajeng nambahkeun kéju. Lembaran ieu mangka diteundeun kaluar dina piring sarta luhur dihias ku endog poached. Ogé, piring nu bisa dihias ku sprig leutik greenery.

Filing na Panyimpenan

Pasta "Carbonare" ieu dilarapkeun ukur dina formulir panas tur salaku piring utama. Pikeun éta alus anggur beureum atanapi jus buah. Ieu kudu dicatet yén euweuh hal kayaning kahirupan rak tina masakan rengse di asakan Italia teu aya. Numutkeun chefs profésional ngawula up sagalana kudu ngan dina peso, sarta ngan dina kasus nu jarang dipake, nalika resep ngalibatkeun Pergaulan saos herbal, diwenangkeun reprieve samentara badag saméméh porsi. Éta pisan sababna naha masakan Italia sok seger jeung disusun kalawan mung produk kualitas luhur.