Resep pasta carbonara: Yeuh kawas Italia nyata

Aya boro sagala di dunya leuwih narik, rupa-rupa jeung rongkah asakan nikmat ti asakan Italia. Manehna masihan urang loba masakan hébat - ti risotto hearty na pastas nikmat mun Manisan hipu jeung rasa unik. Nyalira resep pasta aya jumlah badag - sabab tanpa ieu asakan Italia moal bisa aya. Aya leuwih ti sarébu, jeung ukur mindahkeun butuh sababaraha kaca.

Tapi pikeun pangalusna kuliner Éropa jeung nikmat anu dua masakan: spaghetti "bolognese" na pasta carbonara. Anyar, pikeun compatriots urang paling pikaresepeun - basajan jeung ngeunah, teu ngakibatkeun loba kasusah, sarta mamang teu bakal banding ka sadaya batur. Persiapan némpelkeun Carbonara ngagambarkeun spaghetti masak konvensional dina cai asin secukupnya, kitu ogé tambahan sequential sahiji minyak nabati. Di paménta mangrupa piring siap dilayanan ku "rusiah" asin husus sarta Bacon. Sacara prinsip, rusiah ngeunaan kumaha carana nyiapkeun pasta carbonara ogé sambel disebut di Italia Carbonara. Hal pangpentingna dina ieu - teu ngalengkepan préparasi na sateuacanna, eta leuwih hade lamun nu "ngahontal" saos sapanjang kalayan sakabéh tauco, soaking spaghetti rasa jeung ambu kacida alusna na.

Lamun mutuskeun nyoba nyieun piring sapertos ieu, apal: resep-Na, aya ngan saeutik kirang di dunya ti ngan cara masak spaghetti. Kituna, dulur bisa milih nu pasta resep carbonara on rasa na préferénsi anjeun sorangan, experimenting kalawan rupa-rupa toppings jeung wangunan asin. Hijina kaayaan indispensable téh ngan éta jeung spaghetti jeung sambel carbonara, sarta fillings nikmat anu diperlukeun bisa disiapkeun dina waktu anu sarua, tanpa ngantosan unggal lianna. Sajaba ti éta, kudu inget - jumlah pasta keur piring perlu tumut kana akun anu lamun masak éta kanaékan kira dua-melu di massa, sarta pikeun tiap 100 gram. produk garing kudu dibawa ka 1 liter. Na, tangtosna, guna akurat ngalakukeun carbonara resep pasta, Anjeun kudu mawa ukur bahan freshest, disebutkeun piring nu iyeu moal jalan mun hipu tur Italia aslina.

Ku kituna, pikeun masakan Palasik nu peryogi bahan handap: (. 200 g) (. 250 g) - (. 200 ml) spaghetti, Bacon, Opak sasmita pangalusna 'Parmigiano Reggiano' (. 100 g), A minyak zaitun saeutik sarta krim. Saterusna, bawang bodas (3 huntu.) Jaja (2 PCS.) Sareng rempah jeung uyah rasa. Titik mimiti resep dianggap persiapan Bacon. Ieu kudu dibagi lembar leutik ipis jeung ngagoreng di pan garing nepi ka maranehna meuli kerak nikmat coklat emas bieu noticeable. Hasilna dina prosés gajih frying bisa lemes -dalneyshee pamakéan na resep carbonara pasta teu dimaksudkeun.

Salajengna, pan mun Bacon tiasa tuang sababaraha anggur (50 ml.) Sarta antosan nepika satengah ngejat. Sanggeus kira 10 menit, anjeun kudu ditambahkeun bawang bodas dicincang (ideally, upami éta tekanan nu), menit saterusna - piceun tina panas sarta sisihkan. Dina waktu nu sarua nangtung dina seuneu slow kulub campuran bule endog jeung krim. Sanggeus éta, salaku resep Palasik pasta carbonara, kedah kulub spaghetti, dipandu ku saran nu didaptarkeun di luhur, ulah poho kana aduk rutin témpél ka hareup teu nyangkut babarengan. Kulub spaghetti perlu nagara, disebut Italia "al dente" - henteu ngan saeutik kana kaayaan kesiapan pinuh. Nalika ieu rengse, a tauco, digoréng bawang bodas, Bacon jeung Jisim creamy endog perlu gaul jeung warmed on piring di simmer maksimum. Kéju gunana dina tungtungna - hal anu digosok, geus dikirim ka pasta carbonara ngan méméh porsi hakim tina bakat kuliner Anjeun.