Kumaha carana masak spaghetti dina loyang? Spaghetti jeung asin: resep

A-rupa pasta, menu kulawarga nanaon. Éta nu disiapkeun gancang sarta gampang, pausahaan bisa nyieun nanaon - daging, sayuran, lauk, jangjangan. produk misalna anu rada satisfying, sarta gampang robah teh seasonings rasa jeung bahan tambahan. Ieu bakal sigana yen sanajan anak weruh kumaha carana masak spaghetti dina loyang, jeung bisa kalayan gampang Cope jeung tugas ieu. Mindeng kitu, tinimbang masakan sungut-watering meunang hal kantin, unattractive sarta bisa ukur keur nyugemakeun lapar pangperangan, tapi teu pelesir.

Kumaha carana masak spaghetti dina loyang: prinsip umum

Lamun nuturkeun sababaraha aturan penting, anjeun moal gagal. Aranjeunna basajan jeung gampang digestible mun automatism.

1. Hal pangpentingna: pot keur spaghetti kedah tinggi. Ulah hilap nu mi ieu panjang, sarta maranéhna teu hayang megatkeun - view teu sami, jeung kana piring pasta Italia moal dirawat.
2. Cai dituang pisan: keur unggal ratus gram spaghetti - moal kirang ti liter a.
3. Sateuacan cara masak spaghetti dina loyang, pastikeun antosan dugi caina bisul, disebutkeun aranjeunna pasti bakal lengket ngahiji.
4. Panutup up "mi" kedah bertahap jeung terus aduk nepi ka spaghetti teu softened.

Lamun jangkungna pan teu cukup keur tilelep spaghetti sakali panjang pinuh ku KPR maranéhna salami aranjeunna disimpen. Sanggeus waited dugi ka bagian submerged lemes, sendok pritaplivayut protruding tungtung.

Trik of Trade nu

kapercayaan popular yén pasta sanggeus masak pasti bakal perlu bilas. Najan kitu, pangaruh ieu leres utamana di hormat tina "sunda" produk. Jieun spaghetti nyata ti durum gandum, jeung lamun leres asak aranjeunna moal lengket ngahiji tanpa rinsing. Sanajan kitu, lamun rék ka tuang cai bisi wae ulah make cai tiis, disebutkeun produk ahir bakal leupas. Ngumbah némpelkeun kudu ngagolak.

Sababaraha cooks disebutkeun yen masak spaghetti anu teu nyangkut, Anjeun kudu ditambah cai panas dina séndok minyak nabati. Pendapat kontroversial: nu jaminan hiji aditif sapertos henteu, sarta nepi ka mangaruhan ka rasa tina piring final tiasa, utamana lamun rencana pikeun nerapkeun némpelkeun tina sababaraha saos exquisite, nu teu kaasup minyak. Tapi anjeun bisa nuturkeun saran ieu upami hoyong.

Nalika produk nu pinuh immersed dina cai nu ngagolak, seuneu kedah rada ngurangan jadi, saprak masak spaghetti dina loyang jeung cai gancang ngagolakkeun - lajeng meunangkeun asak luar sarta jero némpelkeun hardish. Sarta résiko tancep nambahan.

Tagliolini

Ku kituna di Italia disebut spaghetti homemade. Jeung awewe nu boga imah nyata salawasna prepares aranjeunna diri. prosés téh basajan, tapi pikeun ménta bentuk bener bakal merlukeun hiji mesin husus pikeun ngahasilkeun pasta. Tepung dicokot dua bentuk: a grinding kasar jeung kelas pangluhurna - dina nisbah 1: 3. Pikeun unggal 200 gram campuran tipung dirumuskeun hiji endog. Sifted tipung gundukan, aya kawah nu keur disetir di jumlah katuhu endog jeung tuang a uyah saeutik. Garpu dina gerak sirkular kneaded adonan. Saeutik ku saeutik, ku polstopki, dituang cai tiis (jumlah pasti na teu bisa dieusian, kudu dipake saloba éta "nyandak" hidangan). Di outlet kudu boga pisan lungkawing, kanyataanna padet, vymeshennoe teu smoothness lengkep sareng bursting adonan. Hal ieu disumputkeun dina tas na ditinggalkeun satengah jam dina méja "pikeun sésana". adonan anu lajeng kneaded sarta motong natrium saeutik. mesin geus switched pikeun maksimum, nepi ka kaluar ku lapisan kandel. sapotong test dialirkeun dinya, geuwat digulung kana tilu lapisan, sarta deui ngaliwatan mesin. Tur jadi 5-6 kali, dugi adonan meunangkeun lemes jeung malah. Lajeng nempatkeun jumlah rata, sarta adonan geus digulung ka fineness hiji deui. Dina ahir nozzle kasebut dipaké sarta exhibited nu motong nu dipikahoyong. Dicandak keur dituang tepung jeung spaghetti anu garing - tiasa langsung dina tabel, anjeun tiasa nyieun gancang dina oven ampir preheated. Tur anjeun siap masak rupa masakan Italia.

Pasta kalayan saos Pesto

Tradisional dilayanan kalayan saos spaghetti. resep maranéhna nimukeun Jumlah incredibly badag. Anjeun bisa meuli siap-dijieun, toko, tapi éta boring teu ngeunah pisan. Urang nawiskeun saeutik saeutik jeung nyoba ngawangun SPBU sorangan. Salah sahiji saos kawentar tur populér pikeun pasta - pesto. Seungit tur incredibly ngeunah, eta harmonises sampurna kalawan pasta. Pikeun éta bakal merlukeun kebat badag tina Basil - hijina héjo, moal wungu, nu biasana aya dina pasaran. Kalawan ieu bumbu lada nu neukteuk off daun, dahan kami teu kedah. Dua sendok tina peeled kacangan pinus rada rasana - garing, tanpa minyak lajeng ditambahkeun ka Blénder jeung Basil sarta tilu cengkéh bawang bodas jeung giliran mush. némpelkeun ieu disambungkeun jeung minyak zaitun (satengah gelas) uyah na sapotong leutik grated kéju Parmesan. Pesto spaghetti anu siap!

Pasta kalayan saos marinara

Alus pisan euy spaghetti harmonis jeung tomat. Salila usum panas, dicokot seger, dina kaluar-musim - tomat di jus sorangan. Aranjeunna baris perlu satengah kilogram (atawa opat kaléng 400 gram). bawang badag dicincang jadi finely sabisa, a wortel badag geus digosok. Di antarana anu digoréng kalawan minyak zaitun. Nalika sayur ngahontal satengah siap, aranjeunna ditambahkeun genep potongan chives dicincang. sambel masih aub na Basil. Upami Anjeun gaduh eta sadia dina formulir garing, tuluy tuang jeung bawang bodas (sendok a). Mun aya hiji seger, dicincang, nunda nambahkeun eta ka pisan tungtung (lajeng nyandak dua sendok). Dua menit saterusna hiji extinguishing gabungan ditempatkeun tomat mashed kalawan garpu, tuang jus ti aranjeunna ngalobaan. prisalivaem beurat, lada sarta sweetened ku séndok gula. Nalika saos asalna ka kulub hiji, éta kudu ditutupan ku tutup a jeung ninggalkeun languish on panas low salila kira sajam. Hambalan akhir geus pyurirovanie Blénder sarta nyampur jeung némpelkeun a.

bolognese spaghetti

Ieu piring legendaris sejen. Spaghetti jeung sambel bolognese duanana dilayanan di réstoran paling mahal, sarta asak dina kulawarga poorer. Varian dina subjék ieu pisan. Paling pikaresepeun kami pikir nu salajengna. Bagian sarua babi na sapi mince osheyka dipigawé sarta digoréng nepi ka euweuh deui cai kana menguap. Wortel, seledri jeung bawang ogé dipigawé sapi, kudu opat kali kirang ti sapi. Nalika loyang ngeureunkeun soar, Sayuran nu ditambahkeun kana daging, jeung goreng babarengan dugi Uap anu Isro ti aranjeunna. Ieu pours sagelas anggur beureum, sarta prosés repeats. Dina saos ampir réngsé ieu dituang sagelas susu. Nalika eta kaserep, nu nempatkeun tomat di jus sorangan (dua bank), suprési terus keur sejen sapuluh menit. Tuang uyah jeung bumbu, sarta sanggeus lima menit ieu dituang kana porsi saos spaghetti. piring nu geus sprinkled kalayan kéju grated (preferably Parmesan) jeung dilayanan dina tabél.

sambel kéju

Ieu mangrupa tambahan incredibly ngeunah keur spaghetti, nu ogé prepares gancang jeung gampang. Dua ratus gram kéju geus digosok, utamana exquisitely diala ku Pergaulan variétas beda tina lemes jeung nambahan saeutik "Dorblu" atanapi analogues na. Teu cheeses crumbly cocok kawas feta atanapi Adyghe: kahiji moal bisa ngalembereh, sarta kadua baris curdle lumps. pat tina mantega lalaunan dipecat di skillet a. Ka anjeunna tuang na campur dua sendok tina tipung, sarta sanggeus - nu asahan kéju. Aduk lasts salami sagalana geus dilebur ka krim kandel. Saeutik ku saeutik, dina porsi leutik dituang kana sagelas susu. Bagian salajengna ngalir ukur nalika saméméhna pinuh connect with saos teh. Tuang nu asin, lada sarta rempah pikaresep. Fans saeutik seukeut tiasa nambah spoonful of mustard atawa sababaraha cengkéh bawang bodas squashed. Jalma anu resep kana sambel seungit, bisa motong kana sambel lada bumbu seger. Tur anjeun bisa nyokot tinimbang susu, krim, sarta gaganti mustard sarta bawang bodas - ditumbuk kacangan.

sambel supa

Spaghetti jeung daging naon, pilihan ieu bakal ngan sampurna. Zazharki dijieun dua lukovok giling. Hal ieu dituang 300 gram suung dicincang kana batu (seger, beku atawa sterilized). Lamun bakal cease mun menguap cai, saos na peppers asin. Dituang sagelas krim semi-skimmed. Boro saos asalna ka kulub hiji, éta kudu dikaluarkeun tina panas jeung rasa kalawan peterseli. Spaghetti dina titik ieu kudu geus disiapkeun.