Kumaha do dasar pyure- nyalira, loba pilihan

Kentang mashed bisa masak jeung loba pangan - zucchini, kacang, tomat, apel. Tapi nu paling umum nyaéta kentang mashed. cara kieu kentang goreng anu dipikawanoh madhab, dimana tumuwuh atanapi dimana diimpor, éta téh, ampir sakuliah dunya. Kadangkala kacida disebut kentang mashed, sarta urang ogé dipikawanoh saperti kang Oki urang alat "tolkushkoy". Dina rasa nu ketat, kentang mashed - ieu mah sakadar ditumbuk (mashed, mashed) produk, sarta piring kentang ditumbuk jeung sagala rupa aditif sarta bahan. Najan kesederhanaan seeming na unpretentiousness tina piring, unggal kulawarga boga Rahasia na jeung téhnik, kumaha carana sangkan hiji smoothie lezat, hawa na rongkah.

Whichever resep kentang mashed anjeun milih, panggung mimiti persiapan nyaeta salawasna sami. Pilihan ieu, purifikasi jeung dekok tina tubers kentang.

Dimimitian purity bahan sarta ngajamin puree alus teuing. Salaku aturan, meuli kentang, urang kadang museurkeun rupa na, jadi well-dipikawanoh nasihat kuliner VV Pokhlebkin - mun milih variétas kalawan eusi aci tinggi, teu dianggo dina lingkungan pakotaan, tapi konsultasi kalayan seller masih patut eta.

Sateuacan anjeun masak kentang mashed, Anjeun kudu milih hiji alus pepelakan akar - tanpa flaws na jadi ruksak, moal frostbitten, sarta moal germinated. Ngumbah aranjeunna tuntas ku sikat hiji kaayaan ngajalankeun cai, garing jeung beresih. Mashed kentang, digodog dina kulit maranéhanana, anu biasana dijieun salaku produk semi-rengse pikeun patties kentang sarta fritters.

Sateuacan kumaha carana sangkan mashed kentang kudu digodog. Ieu biasana dipilih tubers hartosna nilai lamun aranjeunna badag - tiap potong sababaraha lembar. Bari urang Nyiapkeun aranjeunna pikeun masak di pan dipanaskeun cai asin. Nalika éta deukeut jeung golak nu, mangka disingkahkeun jeung peeled kentang masak softness na. Dina kaldu, Anjeun bisa nambahkeun daun salam sarta allspice sababaraha kacang. Cai kudu rada luhur ti kentang ukur dina ramo. Cook leuwih panas low, kulub teu kudu gancang.

Nalika kentang jadi lemes, caina lemes, bersih daun salam jeung peppercorns. Ulah nutupan pot supados uap (Uap) rada ngejat.

Kitu kumaha carana sangkan kentang mashed dina cai gampang jeung leuwih affordable kabeh - potoloch (rub ngaliwatan tabung, mash kalawan séndok a) - ieu téh mindeng di awewe nu boga imah na kawates. Tapi aya trik a - eta kudu dipigawé pisan gancang, nambahan kaldu panas nu kentang asak mun mash éta garing. Dina ieu "tolchenku" nambahkeun mentega.

Dina piring, anjeun tiasa meunang cukup ngeunaan tapi moal bisa. Kumaha sangkan mash kiwari, anu klasik? Pikeun ieu kami kudu pound kentang, sagelas susu, 50 gram mentega.

Nalika kentang anu asak, caina lemes tur garing rada on panas na pisan low. Sejen naksir panas atawa mince. Tambahkeun mentega jeung laun tuang di susu, aduk ogé ulah lumps. Puree bisa dikocok Veselka, tapi ayeuna beuki loba ibu rumah tangga make mixer.

Kentang disiapkeun sahingga ilaharna boga fungsi minangka garnish a. Tapi lamun nambahan dina cracklings mashed na Bacon (100 gram) jeung némpelkeun tomat (keureut tina Bacon digoréng) (50) gram, anjeun meunang hiji piring lengkep misah.

Éndah casserole diala lamun mashed drive dua endog ditambah finely dicincang bawang héjo. Massa nempatkeun dina pan frying jero atawa panci sarta nempatkeun dina oven dipanaskeun nepi ka 180 derajat pikeun 20 menit. Ngawula ka pudding panas kalawan krim haseum jeung Salad sayur.

Nyaho prinsip dasar kentang mashed, unggal awéwé di jalan sorangan solves sual "kumaha carana masak kentang mashed?". Eta sadayana gumantung kana karesep rasa, tradisi nasional, tungtungna, dina kasadiaan produk.