Naon menu gizi klinis?

Datang ka warnet atawa réstoran porsi a katalog nu bisa maréntahkeun pikeun dinner atawa lunch. Daptar ieu dibagi kana grup (snacks, inuman, Hidangan panas) jeung disebut "Menu". Tapi kadang nempatkeun disebutkeun, eusi istilah, nunjukkeun yen dahareun nyata bisa mangaruhan kursus panyakit tur recovery sabar urang. What is the ménu gizi klinis na naon jenis paling umum tina diets?

Sarat ka menu perlakuan

Ku menu salaku set masakan, husus disiapkeun pikeun tiap tepung jeung dilayanan dina urutan nu tangtu, papanggih runtuyan syarat. Ku kituna, kudu saimbang jeung ngandung angka nu diperlukeun individu karbohidrat, protéin, lemak jeung micronutrients. Dina eta perlu mertimbangkeun jumlah kalori dihakan nepi replenish énergi leungit beurang jeung ulah obesitas. Rata sawawa merlukeun 2800-3000 kalori.

Ngarespon kana hiji sual ngeunaan naon a menu médis, éta kudu dianggap yén kaayaan handap patepung:

1. diet kudu diet terapi pinuh konsisten dina wangunan, téhnologi persiapan sarta kualitas produk.
2. Kombinasi kompeten perlu masakan pikeun tiap makan.
3. Rasa pasien kudu dianggap keur formasi dangong positif sasuai jeung larangan dahareun.
4. Biaya tina produk kudu sasuai jeung dana disadiakeun pikeun dahareun.

Prinsip utama diet diet

Dina panti jompo, puseur perawatan anak na rumah sakit nyaho naon a menu gizi klinis, sareng matuh jeung diet diperlukeun pikeun organisme ngaruksak. Ubar nangtukeun 15 variétas sarta rupa diet gumantung kasakit. Éta nu disebut "tabel" dina jumlah husus (1 nepi ka 15). Dasar 1-5 tabel nempatkeun sparing prinsip ku nu sabar ieu facilitated ku operasi ti saluran pencernaan mangsa ngolah kadaharan. Sababaraha jenis béda tina sparing diet (menu dina poé):

• Mékanis. Eta ngalibatkeun grinding dahareun dina kaayaan atah atawa sanggeus perlakuan panas: peretortye sayuran, kentang wrinkled, goreng, puree sup.
• Kimiawi. Modeu ngalibatkeun pangaluaran ti zat diet promosi disfungsi afflicted organ (uyah, gula, seasonings akut) atawa ngarobah metodeu maranéhna persiapan. Contona, pamakéan manggang nu mangrupa apal tinimbang seger, meatballs steamed tinimbang goreng.
• Termal. modeu Ieu merlukeun pangaluaran of rangsangan termal, weakening aktivitas awak sabar urang. Ku kituna, dina kasakit saluran cerna, jadi sadar yen hawa masak kacida luhur motilitas slow sarta hiji irritant. Low - ngurangan sékrési gastric. Suhu maksimum kedah 60 derajat, bari minimum - 15.

menu terapi (tabel 1)

Tempo jenis paling umum tina diets, urang kedah mikirkeun peculiarities dahareun kalawan maag gastric atanapi duodenal. tabél ieu 1, nu dina sababaraha kasus digunakeun pikeun penderita di gastritis akut. Tujuanana - pikeun ngagancangkeun penyembuhan maag jeung ngaleupaskeun mukosa gastric atanapi peradangan duodenal. Hal ieu dicirikeun ku hiji kakuatan fractional (5-6), diet sedeng, iwal ti produk ngabalukarkeun ngaronjat sékrési, sarta leuwih sering dipake tinimbang dina téhnologi persiapan masak atawa steaming. Perlu inuman nyatu (1.5-2 liter pér poé) sarta pamakéan dahareun grated. Endog kudu didahar ngan pindang.

Menu tunduk kana sakabeh sarat tiasa kieu:

• Sarapan: grated susu bubur (sereal atanapi Millet), endog, tea (preferably kalawan susu).
• Dahar beurang: dipanggang pir (100 g).
• Dahar beurang: susu sup (béas atawa mie), meatballs uap daging pedet, kentang puree, tina jellies buah.
• Snack: infusion of hips acuk, garing roti bodas.
• Dinner: tawar lauk steamed, kentang mashed, sarta tea.

Menu, normalizing jobs GI

Unggal dokter weruh naon menu (tabel 2) terapi dahareun pikeun gastritis kalawan insufficiency secretory. Kasakit dibiruyungan colitis, enteritis merlukeun stimulasi sahiji fungsi secretory burih. diet ieu ditugaskeun tanpa kasakit ati concomitant. Tujuanana na - mun normalize motilitas cerna. Salian sarat pikeun diet terapi (Table 1), merlukeun pamakéan serat tinggi-grade na pangan beunghar kolagén jeung elastin. Kitu ogé ilangna lengkep hidangan indigestible kalawan pelestarian fardhu tina rezim termal.

menu nu bisa ngawengku:

• Sarapan: endog scrambled, bubur jeung cai atawa susu, green tea.
• Dahar beurang: kakao.
• Dahar beurang: kaldu hayam jeung pasta, cutlet ngukus, sup sayur, ager buah.
• Dinner: lauk di aspic, pudding béas, saos buahan, tea.
• Sateuacan bade ranjang: a yogurt-gajih low.

Méja 3 №

Menu dipaké pikeun jalma nalangsara ti panyakit peujit, kitu ogé kabebeng, kaasup halangan. Tujuanana na - mun ningkatkeun motilitas awak. Hidangan kedah ketat fractional, sarta ngaluarkeun sagalana nu ngabalukarkeun jadi ruksak jeung ferment dina awak urang. Ieu pangan basa (berries sarta bungbuahan, kaasup garing, akar, bumbu, susu seger, mété, kakao héjo), produk kayaning tepung jeung baking tepung luhur-grade, mantega, smoked, sausages, kacang panjang, alkohol, kopi, teh , daging, endog jeung lauk, kitu ogé kol, apel jeung Pears, bir, sampanye sarta manisan.

Produk handap bisa dipaké dina dahareun:

• Sarapan: sayuran seger dina Salad kalawan tuna pindang, kéju Pondok kalayan madu, buah compote.
• Dahar beurang: jeruk.
• Dahar beurang: seafood sup, Stew, sayuran, lemah teh kalawan bumbu.
• Soré snack: pasta seger.
• Dinner: bubur sereal kalawan minyak, lauk burger, compote buah.
• Sateuacan bade ranjang: a yogurt-gajih low.

kasakit menu ati

Terapi menu (Table 5) ieu dipaké dina cholecystitis jeung hépatitis. Ieu lumaku tanpa kasakit concomitant tina peujit jeung burih. Operasi normalisasi tina Biliary tract na ati - obyektif. ménu utama - ieu téh iwal ti lemak refractory, minyak, asam oksalat, jeung pangan beunghar kolesterol. Butuh salaku loba cair, zat lipotropic jeung serat. Dianjurkeun pikeun pamakéan stewing masak, tapi daging jeung produk serat merlukeun grinding.

diet poean bisa jadi kieu:

• Sarapan: oatmeal di cai atawa susu, kéju atawa krim haseum jeung madu, tea (mungkin ditambah susu).
• Dahar beurang: dipanggang pir.
• Dahar beurang: sup jeung kaldu sayur, daging hayam bodas di saos susu, sisi piring tina béas, buah stewed.
• Snack: infusion of hips acuk.
• Lauk tawar (steamed), kentang mashed, cheesecake: dinner.
• Peuting: yogurt-gajih low.

diversity dietary

Diet lima tabel munggaran dirancang pikeun ngaronjatkeun aktivitas saluran cerna. Matuh ka recovery na merta lumangsung dina waktu pondok. RAMS dimekarkeun ménu terapi na sistem manusa séjén, éta 6-15 tabel.