Ngeunah jeung cageur Panén: Salad Kuban keur usum

Salah sahiji olahan sayur tradisional di loba ibu rumah tangga domestik anu Kuban Salad. Dina usum tiis, eta geus ditutup ka bank, lajeng ngarasakeun hasil karya maranéhanana sarta on weekdays jeung libur. Aya sababaraha pilihan pikeun nyieun eta. Bisa jadi engkol jeung bel cabé, bonténg. Kadang-kadang di dinya nambah bawang, sarta kadangkala maranéhna ngatur tanpa anjeunna. Hijina komponén, wajib di sakabeh resep - éta tomat asak juicy. Ieu berkat aranjeunna anu piring ka tétéla jadi caang jeung warni.

Salad Kuban kalawan engkol keur usum

piring nu réngsé bisa nyebarkeun dina jar quart atawa milih jumlah leutik di kawijaksanaan na. Per kilogram engkol nyandak 4 kg tomat, bel cabé 1,5 kg (pangalusna lamun éta multicolored, teras piring anu bakal leuwih warni) jeung 1 kg bawang. Ogé éta perlu satengah liter minyak disampurnakeun sayur, satengah cangkir cuka, garam sarta gula secukupnya, sakeupeul peppercorns hideung sababaraha Laurel daun.

Kuban Salad keur usum disiapkeun dina wadah badag, tempat eta bakal merenah nyampur kabéh bahan jeung masak aranjeunna dina mangsa nu bakal datang. A prosés dimimitian meresihan sayuran. Lajeng sakabéh éta kudu dipotong. Engkol - strips ipis, bel peppers - ogé, bawang - satengah cingcin, jeung tomat - diced. Sayuran digabungkeun jeung diaduk, tambahkeun uyah, tambahkeun gula, minyak jeung rempah masak, lajeng ditunda seuneu. Dina prosés Élmu sarta Téknik bahan kudu ngantep jus, nu moal ngidinan ka ngaduruk on. Sakali Salad bisul, tuang cuka kana éta, masak sababaraha menit sarta nyebarkeun kaluar dina jar beresih. Éta desirable jang meberkeun ngajadikeun steril aranjeunna pikeun 10 menit, lajeng pageuh ditutup, tiis sarta dikirim ka panyimpenan dina pacilingan atawa gudang di jero taneuh.

Kuban Salad: resep jeung cucumbers

Sejen Vérsi sarua ngeunah na warni tina kursus masak kaasup bahan ti harita, tapi nunjukkeun ayana komponén tambahan. 5 kg tomat asak nyandak peppers kilogram, engkol jeung bawang, 1,5 kg cucumbers sarta 500 c. wortel. Masih peryogi nu héjo (sapasang balok), sagelas uyah, minyak na cuka. Tina rempah anjeun bisa ngagunakeun daun salam jeung peppercorns.

usum Kuban Salad di release ieu ogé disiapkeun ku motong sagala sayuran sarta salajengna Pergaulan aranjeunna, nu bakal ngan perlakuan panas dilumangsungkeun geus di bank. Hartina, wadahna nu pikeun nempatkeun komponén, anjeun tiasa nyandak plastik. Bahan anu motong sakumaha dina resep saméméhna. Cucumbers biasana motong ipis satengah cingcin, greens - sakumaha finely sabisa, sarta wortel saukur bisa ngilu. Uyah, cuka sarta minyak ieu ditambahkeun langsung ka mangkok kalayan sayuran jeung cabé jeung daun salam - di unggal jar. Lajeng Salad rammed kana éta, ninggalkeun saeutik spasi dina luhureun jus (eta bakal dileupaskeun dina prosés masak). Bank (liter) sterilized keur satengah jam, lajeng Cicing turun.

Kuban Salad of engkol dina mangsa tanpa

Jalma anu teu resep sayur atawa percaya yén anjeunna jeung usum éta disadiakeun, nya meureun sasaena ngagunakeun resep handap. Sadaya produk anu dicokot dina babandingan sarua ku beurat (omat, bel cabe, bawang, wortel jeung bonteng) - kilogram. minyak nabati diperlukeun 500 ml, sarta uyah, gula jeung cuka - 2 séndok. Pikeun seukeutna gambar bisa nambahan saeutik cabé panas. Nyiapkeun Salad dina pot ageung, dimana minyak anu dituang na shelled wortel Anggang, potong strips (bisa make ngambang di). 15-20 menit daun lada ditumbuk. Saatos waktos - bawang satengah cingcin. Salad teu kudu poho aduk terus. Dina tungtungna nambahan tomat (diced), nu kudu ngantep jus, sarta sanggeus 10 menit ti cucumbers (semicircles). Hareup datang giliran gula, uyah jeung cuka. Sanggeus 15 menit Salad geus siap. Éta kudu ditempatkeun dina kendi steril sarta nutup. Éta bisa disimpen pikeun 2-3 taun. Tapi sakumaha aturan, ku cinyusu stok aya nanaon ditinggalkeun.