Ngeusian keur pies, ati hayam: nu pangalusna resep jeung utamana masak

Seungit jeung nikmat muih tina oven merta pakait sareng haneut imah cozy. Loba ibu rumah tangga nyobian pikeun ngumpulkeun langkung sering di méja sarua kabeh kulawarga, jadi tiap condong jadi ditangtayungan ku resep ti muih paling nikmat. Sababaraha of pencinta baking, anu teu satuju jeung statement yén muih paling nikmat - kalawan ati hayam.

Ati, utamana hayam, nyaeta keusikan kawentar pikeun pies. Nyiapkeun dinya gancang sarta gampang, sarta relatif murah. Keusikan for ati pies hayam biasana diala pisan ngeunah jeung lembut. Tapi maranéhna sorangan - nu seungit, juicy na hearty.

Kituna, dina stock di unggal awewe nu boga imah ngalaman boga resep sorangan pikeun pies ati, Rahasia masak anu sipatna mindeng senang mun muka pikeun sakabéh comers. Dina artikel ieu kami baris babagi sawatara di antarana.

Dina peculiarities persiapan

Patties boneka jeung hayam ati resep stepwise nu bakal dibere handap, mangka pangalusna dicandak ti adonan leavened. Ieu biasana merlukeun jumlah minimum bahan. Sateuacan masak eta kudu nangtung, disebutkeun produk nu bakal teuas sarta pohara gancang zacherstveyut. Sajaba ti éta, kasuksésan gumantung kumaha sukses bakal proporsi uyah jeung gula dina adonan. muih pisan nikmat diala nalika ngeusian tina ati hayam keur pies ragi mangrupakeun produk digoréng leutik.

bahan

Nyiapkeun Jeng adonan dipaké:

• 1 tumpukan. Susu (200 ml);
• hiji méja. séndok kapang (garing);
• 2 endog;
• 120 g plums. minyak;
• hiji méja. séndok gula;
• Tabél 1.5. uyah;
• Tilu méja. minyak spoons (nabati);
• 750 tipung g;
• 1 konéng endog, diperlukeun pikeun lubrication.

Isina ati hayam keur pies, resep nu ieu disajikan dina artikel nu dijieun tina:

• 350 g ati (hayam);
• 1 bulbs;
• 1 méja. uyah;
• tilu méja. séndok minyak. (Sayur).

Persiapan. Hambalan Hiji: Opara

The warmed mun +30 ° C susu anu dituang ragi ku nambahkeun hiji ciwit gula. Aduk sarta ninggalkeun dina tempat haneut salila satengah jam nepi ka ferment.

Hambalan dua: kumaha carana nyiapkeun keusikan pikeun pies, ati hayam

Nyiapkeun keusikan kudu finely dicincang bawang, tumis eta dugi coklat emas dina minyak nabati, pre na beureum-panas. Cukup migunakeun 1 séndok minyak.

Hayam ati anu diberesihan tina pilem na corétan tambahan na potong buah leutik. keureut ati anu goreng dina minyak nabati (kira 2 bisa nyandak méja. spoons) dina pan misah dugi a sahadé abu-coklat. Mangka ditambahkeun zazharku bawang, uyah jeung mix tuntas. Sakali ati parantos ditumpes leungit warna pink, pan bisa dikaluarkeun tina panas. Isina nu diwenangkeun pikeun niiskeun.

Lengkah katilu: Nyiapkeun adonan

Dina bolu antukna geus éta gampang bubbling busa. Dina raraga ngagancangkeun prosés foaming susu, anjeun tiasa haneut nepi bit jeung nambahkeun ciwit leutik sejen tina ragi.

Gigireun brew kudu ditambahkeun luyu jeung resep, endog, gula, plums. minyak (softened) sarta uyah tujuanana. Kabéh ieu diaduk jeung laun diwanohkeun kana tipung (pre-sifted). adonan jadi saeutik-gancang nyangkut kana leungeun, awewe nu boga imah teh disarankan pikeun nambahkeun saeutik manjang. minyak euweuh bauan. Ngabentuk Bun adonan kedah sababaraha kali jeung kakuatan pikeun pencét aranjeunna dina beungeut tabél. Ieu diperlukeun pikeun nguji oksigén pajabat ti karbon dioksida. Adonan ieu, sakumaha urang assured ku awewe nu boga imah ngalaman, eta bakal leuwih hadé nanjak. Salajengna, adonan anu ditutupan ku anduk sarta diwenangkeun nangtung salila 2 jam panas.

Hambalan opat: pariksa test kesiapan

Nalika adonan geus risen, kahayang na bisa dipariksa. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun bisa mencet ramo enteng dina beungeut cai. Mun nu sidik teu ngaleungit langsung, tapi ngan sanggeus 5 menit, eta hartina yén prosés fermentasi teu leuwih - anjeun kudu antosan saeutik deui.

Hambalan Lima: sculpt muih

Salajengna, anu rengse adonan sumebar dina beungeut gawé, nu saméméhna sprinkled jeung tipung. adonan dibagi kasarna 16-17 lumps.

Tiap di antarana geus digulung kana pancake di satengah centimeter kandel sarta diaméter 10 cm. Puseur The nyebarkeun lozenges isina (1-2 spoons) jeung edges na lubricated cai. Edges of muih téh tumpuk babarengan jeung nipped.

Hambalan Genep: Panggang muih

patties dijieun tumpuk dina loyang parchment-katutup sarta sprinkled jeung tipung. Dikocok konéng endog taliti lubricated permukaan unggal Patty. Ninggalkeun on keur 10 mnt., Éta maranéhna kénéh saeutik saeutik nepi. Ayeuna aranjeunna bisa dipanggang. oven dipanaskeun nepi 180 ° C, disaluyukeun jeung baking muih keur 15-20 mnt. Antukna, ieu grilled patties.

pilihan fillings

Ngeusian keur pies, ibu rumah tangga hayam ati Nyiapkeun rupa-rupa pilihan. Salajengna, artikel nunjukkeun keusikan paling populér pikeun baking maké hayam ati (dumasar kana kuantitas tepung 500 g).

• Keusikan pikeun endog pies hayam ati. Ngagunakeun susunan bahan: minyak 350 g ati 3 séndok (nabati), 1 bawang daun, tipung, cabé secukupnya, susu, tur asin. Ati geus cleaned, potong keureut, digulung di tipung jeung dikirim ka pan frying. Lajeng dialirkeun kana Blénder atanapi coet. Dicincang endog pindang, dicincang jeung bawang goreng. Kabéh bahan digabungkeun jeung dicampur.
• Ngeusian hayam ati jeung béas. Anu dipaké: 350 g ati, 1 wortel, bawang 1, 250 g pindang béas, lada sarta uyah rasa. Kapisah, tumis ati, bawang dicincang jeung wortel. Lulus kabeh ngaliwatan hiji coet daging atawa Blénder, ngagabungkeun, nambah béas sarta aduk.
• Ngeusian kentang hayam ati. Paké: 500 g kentang, 350 g ati (shelled) 1 bawang daun, bawang bodas rada (2-3 cengkéh). Kentang jeung ati pindang. Lajeng pounded kentang jeung ati nu taneuh ku Blénder atanapi coet. Nambah bawang bodas jeung bawang goreng lajeng dicampur.

Kumaha Pantun mangrupa formulir mahiwal tina pai?

Patties kedah teu ngan lezat, tapi ogé geulis kasampak dina. Baking boneka jeung ati hayam aya iwal. Kumaha sculpt muih katuhu? Tradisional jeung wawuh ka loba anu bentuk cylindrical tina patties. Tapi ieu oge dipikawanoh sababaraha pilihan deui.

• Bentukna "kapal". buah leutik adonan geus digulung kaluar na zaschipyvayut on edges, rada manjang. Mieun lisah puseur kapal kalayan minyak sarta nyebarkeun keusikan di.
• Ngabentuk pasagi atawa segitiga. Motong kaluar adonan dina wangun pasagi a. Salajengna, dina raraga ngadamel Patty kuadrat, mungkus edges ka pusat na fastened babarengan. Optionally buta Patty triangular pasagi hasilna bentukna ieu narilep dina satengah.
• Bentuk hiji béntang atawa kembang. Nyebarkeun keusikan dina puseur adonan. Narilep ujung sakumaha anu kasebut Jeng merenah - dina wangun hiji kembang, béntang, atawa naon baé bentukna lianna. Hijina jéntré penting nyaéta yén bumpers test kedah salawasna tetep luhur dina toppings tingkat diteundeun.

Geulis jeung nikmat pastries unggal wujud siap henteu ngan dina oven. Upami hoyong, pies Panggang kalawan hayam ati on pan kedah ngan nempatkeun aranjeunna dina minyak panas, sarta jaga teu kaduruk adonan. Goreng dina loyang, aranjeunna merta ngahurungkeun kaluar salaku geulis tur subur kawas na dipanggang dina oven.