Originalitas - kuda anjeun? Fricassee hayam - alesan sejen for sombong

masakan ayam nu relevan keur naon celebrations dina diet sapopoé. daging hayam teh diet, nu hartina panas téh malah leuwih urgent, anu stock of vigor sarta vitalitas mulangkeun gizi nu peryogi, tapi éta gampang pikeun awak jeung kaséhatan urang lamun dahareun anu ngeunah sarta lembut. Di dieu téh piring hiji hayam fricassee.

Perancis geus salawasna geus kasohor elegance aristocratic sarta rasa refined. Ieu manifested sorangan di hukum fashion, anu komposisi parfum Perancis sarta garis kosmetik, jeung, tangtu, dina masterpieces goreng. Jambalaya na fricassee hayam, éta ogé mangrupa Perancis dadakan melang. piring ngalibatkeun tara-frying hayam atawa domba ka kulit emas nikmat na sanggeus merta peryogi eta di krim Stew. Tapi éta kami nyebutkeun, klasik tina genre, nu geus undergone loba parobahan sarta geus ngaluncurkeun asakan moal kirang enak di jinis séjénna daging.

Dina raraga nyiapkeun Stew hayam, urang kudu ka tulang taleng hayam. Kadé milih daging hak bari piring, sarta ngan nyieun tastier na juicier. Perlu milih hayam tulang taleng fatness, daging kudu bulak warna konéng atawa pinkish. Kedah aya euweuh noda, stripping renik, deformasi tulang taleng sarta karuksakan tina integritas kulit. Hayam kedah teu boga odors asing, na teu katutupan ku mukus. Leuwih sering dipake tinimbang anu méré daging tiis. The tulang taleng beku kudu thawed dina kulkas di 5-7 ° C, Ngahindarkeun parobahan dadakan di hawa sarta tanpa stimulasi tambahan ku operator panas. Ieu bakal ngakibatkeun leungitna Uap kaleuleuwihan tina daging, anu deformasi dina serat otot, leungitna penampilan sarta deterioration rasa. Hayam nyeuseuh di cai tiis, mere waktu ka kaca cai jeung Uap sésana blotted napkin. Urang potong tulang taleng kana porsi. Anjeun tiasa nyiapkeun piring tina breasts ti fricassee ieu hayam ngan bakal tastier. Hiji waktos masak ieu nyata ngurangan, nu pohara penting pikeun awewe nu boga imah, nu unggal diitung menit.

Hayam Stew, resep ti mana urang tempo, nganggap bahan handap: hayam tulang taleng -1,6-2kg, asin, lada kana 5gramm, bawang bodas - sababaraha cengkéh, kaldu hayam-100 krim lemak gram (ti 15-18%) - 250 ml, -300 gr suung, bawang 100-120 gram, 150 gram, tomat, peppers amis - 1shtuka, 50 gram minyak nabati atawa mantega. Sakumpulan hayam campuran rub uyah, bawang bodas minced jeung cabé hideung. Urang cagar marinated keur 20-25 menit dina méja. Panas pan ku kandel (preferably beusi) di panas sedeng jeung tambahkeun 50 gram minyak nabati. Lamun nempatkeun hiji serelek cai, minyak méré semprot a. Minyak panas geus nyebarkeun sliced potongan hayam manggang na dina dua sisi tina 3- 5 menit méméh kulit coklat emas. Nambah kaldu hayam atawa teruskeun prigotovleniya- 100 gram sarta leuwih panas sedeng handapeun tutup tutup simmer 10-12 menit. Bawang ngumbah dina cai sarta potong batu leutik. Nambahkeun kana Stew hayam jeung sejen 3 nepi ka 5 menit. Champignon cleaned ti luhur pilem jeung motong pelat ketebalan rata salaku peppers bel jeung tomat. Anjeun tiasa make suung canned. Tambahkeun massa sayur kana loyang sarta simmer pikeun 5 menit, laun nambahkeun krim ganda. Nutupan kalayan tutup a jeung mawa pan nepi ka asak hayam Stew. Lamun krim sarta kaldu éta loba tur maranéhna teu kulub handap, teras sangkan aranjeunna konsistensi kandel Anjeun bisa nambah hiji spoonful tepung digoréng atawa aci. Pareuman panas lajeng masihan hiji salajengna 4-8 menit. Nempatkeun potongan porsi dina piring porsi na Sprinkle kalawan bumbu. Dina piring sisi ka béas pindang hayam Stew sampurna tur dicampur sayuran. Bodas anggur on masalah ieu bakal janten hade. Bon appetit!