Pondok kéju adonan: gancang, ngeunah, mangpaat

Pondok kéju mangrupakeun produk unik, éta euyeub protéin, nu geus dicerna leuwih hadé batan protéin daging jeung lauk. Pondok kéju - ayeuna teh ukur nungtut diet produk. Ieu ngandung vitamin, kalsium, fosfor jeung magnesium, sahingga curds hiji produk mangpaat pikeun pengobatan aterosklerosis, nguatkeun sistem saraf jeung tulang. Ku alatan éta, maké kéju di masak, anjeun dilayanan teu ngan ngeunah, tapi ogé pastries séhat.

Pondok kéju adonan, anu disebut oge "ragged" - nyaéta gancang nyiapkeun sarta adonan pisan cahaya. Ieu utamana cocog pikeun persiapan puff "jaringan" tina biskuit, teken asin jeung sikina caraway atawa kéju, rupa-rupa pies na pizzas. Naon tumpak Pondok kéju adonan kabukti "kéju" dina palate nu, lemes sarta pohara subur. Dina peta ngeunaan suhu luhur chip curd swells sarta dilebur, sarta sipat ieu geus hasil dipaké dina baking kuliner. test curd méré rasa nétral anu ngamungkinkeun asupna kana buah adonan garing, buah candied, lemon mesek jeung kacang. Baking produk dijieun tina adonan Pondok kéju teu merlukeun hiji pangalaman kuliner hébat, sadaya nu peryogi nyaéta set produk moderator, mangga kahayang jeung hiji wanda alus.

Sababaraha tips kanggo persiapan ujian:

1. Pikeun ménta hasil alus curd nu digunakeun keur nyiapkeun adonan kedah seger.
2. kéju Pondok garing kudu digosok liwat kana tabung badag atanapi pulas ngaliwatan hiji coet daging, jeung teuing kandel, anjeun tiasa éncér susu.
3. Nalika kneading perlu mastikeun nuturkeun urutan nu - mimiti misah gaul tepung jeung baking powder, endog, kéju Pondok sarta krim haseum, lajeng campuran bareng ngawangun hiji Unit tunggal.
4. Lamun maké minyak tinimbang margarin, uyah leuwih hade teu nambahan.

Pondok kéju pizza adonan

Bahan: 250 gram kéju, endog, susu 50 ml, 350 gram tipung sifted, 50 gram raises. mentega, 1 pakét kapang, sosis, suung, olives, asinan, tomat, jagong, grated kéju, garing némpelkeun tomat atawa saos tomat.

Campur kabéh bahan, knead adonan teu teuing ketang sarta anggap eta brew tur nanjak. Sakali adonan "kebangkitan", perlu nyampur jeung ninggalkeun deui, pikeun ngalakukeunana dua kali. Lajeng gulung kaluar adonan, nunda dina bentuk ka pasisian tur nyimpen adonan dina oven preheated (tanpa ngeusian) pikeun 5-7 menit. Hal ieu dilakukeun sabab lamun kéju dipanaskeun dina adonan dimimitian pikeun ngalembereh, sarta janten kentel, perlu méré adonan enteng ditutupan ku kulit hiji supados Uap ti keusikan teu nyerep kana basa jeung keusikan tetep juicy. Lajeng, dasar gajih némpelkeun tomat atawa saos tomat, Sprinkle kalayan kéju, ditunda isina nya. Panggang dina t 190-200S 25-30 menit.

Pondok adonan kéju pikeun pies

Bahan: 250 gram margarin softened na -gajih low kéju pondok, 500 gram tipung, 1 sdm. Sendok-gajih low krim haseum 2 endog badag, 150 gram gula, 15 gram baking soda, cuka, vanili.

Mash kéju, gula jeung endog, tambahkeun margarin sarta campur tuntas. Dina massa hasilna nambahkeun krim haseum. Ngayak tipung, tambahkeun soda repaid tur gaul tuntas. Ngagabungkeun massa hasilna tepung jeung curd na knead jadi adonan lemes. Keusikan pikeun pai ieu tiasa pisan rupa-rupa.

Pondok kéju puff pastry pikeun bagels na croissants

Bahan: 250 gram tipung, mentega jeung-gajih low kéju Pondok.

Kabéh bahan anu tuntas gantung nepi ka jadi adonan homogen jeung ninggalkeun dina tempat tiis salila dua jam. Lajeng roll kelim rectangular adonan sarta melu juru batin. Gulung kaluar deui jeung ngulang prosedur tilu kali leuwih. Anu bakal boga adonan leupas laminated.

Pondok adonan kéju pikeun pies

Bahan: 200 gram kéju, 100 gram cream, 3 endog, 30 gram uyah, 30 gram soda, 2,5 Art. tipung. Ngeusian nanaon.

Rub cream kalayan kéju pondok, tambahkeun uyah sarta endog. Dina pra sifted tipung nambahkeun baking soda, ngagabung kalayan kéju Pondok na knead adonan. Sanggeus adonan éta seragam, perlu nutupan kalayan anduk jeung ninggalkeun menit dina 20. adonan éta teras dibagi kana 16 bagian and roll babak kosong 4 mm kandel. Dina unggal preform nyebarkeun hiji séndok tina keusikan. patties formulir na ngagoreng di pan ku si Udung ditutup. Pies hadé dahar di beurang, salami aranjeunna henteu bulukan.