Protéin-énzim: peran sipat, fungsi énzim protéin dina awak

Dina unggal sél hirup aya sakumpulan réaksi kimiawi. Énzim (énzim) - protéin kalawan fungsi husus tur pohara penting. Aranjeunna disebut biokatalis. Utama fungsi énzim dina awak téh pikeun ngagancangkeun réaksi biokimia. Bahan dimimitian, nu dikatalisan ku interaksi molekul ieu disebut substrat, jeung sanyawa final - produk.

Di alam, énzim ngarupakeun protéin dianggo ukur dina sistim mahluk hirup. Tapi biotéhnologi modern, diagnostics klinis, pharmaceutics sarta ubar dipaké énzim dimurnikeun atawa kompléx maranéhanana, sakumaha ogé komponén tambahan dipikabutuh pikeun operasi sistem na data visualisasi pikeun panalungtik.

Significance biologis jeung pasipatan énzim

Tanpa molekul ieu organisme teu bisa boga fungsi hirup. Sadaya prosés hirup nu gawe harmoniously berkat énzim. Fungsi utama énzim protéin dina awak - angger métabolisme. Tanpa aranjeunna, éta teu kaci métabolisme normal. Pangaturan kagiatan molekul lumangsung dina pangaruh activators (inducers) atanapi sambetan. Kontrol ngoperasikeun dina tingkat nu beda tina sintésis protéin. Anjeunna oge "jalan" dina hormat tina molekul réngsé.

Sipat utama énzim protéin - spésifisitas ka substrat nu tangtu. Na, sasuai, pangabisa pikeun ngatalisan ngan hiji atawa kirang runtuyan réaksi. Ilaharna, prosés ieu malik. Pikeun kinerja duanana fungsi jawab salah énzim. Tapi éta teu kabéh.

Peran énzim penting. Tanpa aranjeunna, teu réaksi biokimia nyandak tempat. Ku aksi énzim, réagen kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nungkulan éta panghalang aktivasina tanpa pengeluaran signifikan énergi. Dina jero awak, euweuh kamungkinan panas suhu leuwih 100 ° C, atawa pamakéan sanyawa kimia agrésif kawas lab. Protéin-énzim ngiket pikeun substrat. Dina kaayaan kabeungkeut ieu dirobah, dituturkeun ku sékrési kiwari dimungkinkeun. Ieu kusabab sadaya katalis nu dipaké dina sintésis kimiawi.

tingkatan organisasi protéin molekul-énzim Naon?

Ilaharna, molekul ieu boga tersiér (globule) atanapi struktur protéin kuarternér (sababaraha globules interconnected). Kahiji, aranjeunna disintésis dina fashion linier. Lajeng melu kana struktur nu dipikahoyong. Pikeun mastikeun aktivitas biocatalyst butuh struktur nu tangtu.

Énzim ogé protéin lianna nu ancur ku pemanasan, nilai ekstrim tina pH, sanyawa kimia agrésif.

Sipat tambahan énzim

Diantara fitur ieu komponén di handap:

1. Stereospecificity - formasi ngan hiji produk.
2. Regioselectivity - megatkeun beungkeut kimia atawa modifikasi group di ngan hiji posisi.
3. Chemoselectivity - katalisis ngan hiji réaksi.

dianggo utamana

Tingkat spésifisitas énzim variasina. Sanajan kitu, énzim sagala salawasna aktif dina substrat atawa grup sanyawa nu sarupa dina struktur nu tangtu. katalis non-proteinaceous teu némbongkeun sipat ieu. Kaspésifikan diukur konstan ngariung (mol / l), nu bisa nepi ka 10 ^-10 mol / l. Dianggo énzim Swift aktif. Hiji molekul ngatalisan rébuan-jutaan paréntah per detik. Darajat akselerasi réaksi biokimia nyata (1000-100,000 kali) leuwih luhur ti katalis konvensional.

Peta énzim ieu diwangun dina sababaraha mékanisme. Interaksi pangbasajanna lumangsung kalawan hiji molekul substrat, dituturkeun ku formasi produk. Paling énzim bisa meungkeut 2-3 molekul béda meta. Contona, alih hiji atom atawa grup tina hiji sanyawa kana sejen, atawa substitusi ganda dina "ping-Pong". Dina réaksi ieu ilaharna nyambungkeun hiji substrat, jeung gugus fungsi kadua dikaitkeun ku énzim.

Ulikan ngeunaan mékanisme énzim of Peta lumangsung dina ragam a:

1. Nangtukeun produk panengah jeung final.
2. Nalungtik ngeunaan struktur jeung géométri tina gugus fungsi ngiket kana substrat jeung nyadiakeun tinggi laju réaksi.
3. Mutations dina gén dina énzim jeung tekad parobahan dina sintésis sarta aktivitas na.

Aktif jeung situs mengikat

Substrat molekul leuwih leutik ti protéinna mangrupa énzim. Ku alatan éta, ngariung téh alatan sajumlah leutik gugus fungsi tina biocatalyst nu. Aranjeunna ngabentuk situs aktip, diwangun ku susunan husus asam amino. Dina protéin kompléks dina struktur group prosthetic alam kiwari nonprotein, nu bisa ogé jadi bagian ti puseur aktif.

Sakuduna allocate grup misah énzim. Aranjeunna mibanda dina molekul ngawengku koénzim nu permanén mengikat molekul jeung anu dibebaskeun tina eta. énzim protéin pinuh kabentuk disebutna holoenzyme, sarta lamun nyoplokkeun kofaktor a - apoenzyme. Salaku coenzymes mindeng meta vitamin, logam, turunan basa nu ngandung nitrogén (NAD - dinucleotide adénin nicotinamide, fad - flavin adénin dinucleotide, FMN - flavin mononucleotide).

situs ngariung nyadiakeun pangirut husus pikeun substrat. Alatan éta ngawangun hiji komplek substrat-énzim stabil. Struktur Globule diwangun ku kituna janten dina beungeut nu Ecological (sesela atanapi reses) tina hiji ukuran nu tangtu nu nyadiakeun ngariung di substrat. zone ieu biasana lokasina deukeut situs aktif. Kanggo sababaraha énzim, aya daérah pikeun nyambung kalayan cofactors atawa ion logam.

kacindekan

Protéin-énzim muterkeun hiji peran penting dina awak urang. zat sapertos ngatalisan réaksi kimiawi nu jawab métabolisme - métabolisme. Dina naon baé sél hirup terus lumangsung ratusan prosés biokimia ngalibetkeun réaksi ngurangan, meulah sarta sintésis sanyawa. Nuluykeun nu oksidasi zat mibanda siaran badag énergi. Manehna, kahareupna ieu spent dina formasi karbohidrat, protéin, lemak, jeung kompléx maranéhanana. Produk meulah téh elemen struktural diperlukeun pikeun sintésis sanyawa organik.