Resep favorit: hayam di pastry, wijen, digoréng

Ternak pisan gampang nyiapkeun, sarta dina kombinasi kalayan rupa bahan eta nyadiakeun springboard pikeun imajinasi jeung ngahasilkeun rupa-rupa resep. Hayam di test a - salah sahijina. Kahiji maneh kudu marinate hayam urang. Ku kituna, nyiapkeun marinade nu: 50-70 g mayonnaise urang mencet 2 cengkéh bawang bodas, rempah jeung uyah - mun rasa anjeun, hiji vodka saeutik. Campuran ieu sacara saksama daubed tsypu-Ryaba jero tur kaluar teras nahan ka marinate di tiis salila sahenteuna satengah sajam. Tina endog, tipung jeung jumlah leutik cai tiis adonan knead, gulung kana pancake ipis. Dina puseur na nahan tulang taleng sarta juru zaschipyvaem tina test, ku kituna teu geutah flowed. Urang nyimpen produk dina pan na Panggang salila kira 15 menit dina 250 C, lajeng ngalambatkeun turun panas kana 180 C. tur jadi tomim jam sejen.

Aya nu resep lianna. Hayam di adonan kaluar pisan lada, upami keur rub campuran bumbu na rempah: a ciwit tina Basil, Rosemary, thyme dicampurkeun jeung jahé jeung rawit cabe (ciwit), nambahan 2 teaspoons uyah jeung 3-4 kacang polong allspice. Generously gulung ka tulang taleng dina sakabéh ieu, sarta masih nempatkeun jero pricked ku garpu atanapi peso lemon mesek. Salaku misalna, manuk geus nangtung di tiis pikeun tilu jam. Adonan pikeun eta, anjeun oge bisa nambah garing Italia bumbu na pala, jeung produk luhur saméméh baking (lemon kudu dihapus!), Sprinkle kalawan wijen atawa siki caraway.

Salaku dianjurkeun ku ieu sarta séjén resep, hayam di adonan asalna kaluar lembut sarta juicy lamun éta dina oven preheated oven dina 180 ° C pikeun sahenteuna dua jam. adonan teu kabuka sarta teu flowed kaluar kaldu, nahan kantong "kelim" ka handap. Baking atanapi formulir, tangtu, Anjeun kudu gajih jeung minyak sayur atanapi margarin. Cut di "amplop" janten dina plat jero. Ngawula kalawan greens dicincang.

Hayam resep 'di test "teu diwatesan ka persiapan ternak atah. pilihan ekonomis nu ngidinan Anjeun pikeun meunang ti hiji tulang taleng sarta munggaran jeung nu kadua ngawengku Kulub hayam dugi lembut, teras cabut na kaldu ngagunakeun sakumaha dadasar pikeun sup wae (atawa cukup ku ngawula kalawan pies). Tina Kurenkov tiis sarua jeung potong porsi. adonan anu kneaded pikeun anjeunna sagelas susu, endog sarta satengah gelas tipung. Konsistensi tina adonan, sakuduna kasampak kawas. Dip unggal sapotong di dinya jeung ngagoreng dina pan beusi matak di gajih sagala méméh Browning.

Nya kitu, Nyiapkeun jeung hayam jeung wijen, ngan dina kasus ieu teu butuh sakabeh tulang taleng, a boneless fillet (misalna payudara). Simkuring boga aranjeunna tarung deui nempatkeun sababaraha jam dina marinade nu ngajadikeun kecap, madu, minyak zaitun, cuka balsamic, dua teaspoons of mustard sarta tilu cengkéh bawang bodas ditumbuk. Simkuring nyandak kaluar tina marinade nu, ogé digulung dina siki wijen jeung ngagoreng dina dua sisi.

Hayam-gorengan téh alus duanana panas tur tiis. Pikeun piring anjeun bakal kudu satengah tulang taleng, chipped sapanjang tukang. Kaldu cup hayam (tiasa nganggo blok) tuang 1 kecap séndok, gula jeung vodka. Tambahkeun secukupnya rupa-rupa bumbu (peterseli, Dill), cingcin bawang dicincang, jahé sarta rempah lianna (béntang anise wilujeng sumping, cengkéh, kayu manis). Marinate 4 jam, sarta malah hadé wengi. Sanggeus éta masak hayam, ngawenangkeun pikeun niiskeun jeung ka tegalan, nu satutasna jero-ngagoreng nepi ka garing. Ngawula kalawan sayuran seger.