Resep mutton kebab

Jeung awal usum panas urang nu dimimitian pikir beuki loba ngeunaan kumaha carana kaluar on piknik sarta nyiapkeun skewers resep sampurna domba. Barina ogé, kumaha bisa jadi hadé ti hawa seger, haneut panonpoe, jukut verdant, parusahaan alus sarta rasa barbecue nikmat. Na yén skewers of chops domba tétéla bener nikmat, lembut sarta flavorful, anjeun kudu kahiji leres marinate daging. Ieu bakal dibahas.

Tapi ke heula, a sajarah saeutik ...
Marinade mimiti muncul dina Roma Kuno. Dina eta poe, mun soften daging sareng masihan eta rasa béda seawater dipaké. Hiji métode sarupa ieu dipaké dina Skandinavia. Di kidul Éropa éta dasar pikeun marinade cuka, dihasilkeun salaku hasil tina acidification anggur. Laun resep marinades janten leuwih hese, tur di unggal asakan nasional mucunghul subtleties nyieun produk ieu.
Dinten, aya ratusan béda resep marinade. Sakumaha aturan, dasar salah sahiji ieu asam dahareun, softeners daging. Ditambah minyak nabati, mantuan pikeun ngawétkeun juiciness produk, sarta rempah nyieun rasa gurih.
marinades Barbecue tiasa tiis tur warmed. Pamakéan munggaran nyaéta lamun hayang meunang hasil gancang. dimungkinkeun dina dirancang pikeun jangka panjang, mantuan pikeun meunangkeun rasa leuwih sengit. Masak téh marinade haneut nyaeta basajan. Ka tungtung ieu, eta téh dibawa ka kulub, teras ngidinan pikeun niiskeun, tuluy tuang leuwih daging sarta diteundeun pikeun sahenteuna dua belas jam.
Di dieu nyaeta salah sahiji resep ti marinade dipanaskeun kalayan sayuran diperlukeun pikeun masak shish kebab tina domba. Anjeun bakal peryogi:
• cai tiis;
• sababaraha Laurel daun;
. • 2 jam séndok uyah;
• pala;
• 3 cengkéh;
• 2 peterseli akar;
• 3 bawang bohlam;
• wortel alit;
• 6 cengkéh bawang bodas;
• cup hiji-katilu cuka anggur.
Remen, komposisi tina basa ngagunakeun bungbuahan béda atawa juices maranéhanana. A marinade basajan tina kiwi, bawang, uyah jeung cabé beureum bakal ngajadikeun anjeun mikaresep daging lembut kabeh buleud sataun. Hal utama henteu tetep daging di dinya salila leuwih ti dua jam, disebutkeun eta bakal digolongkeun eta.

Nembe gaining popularitas asinan kecap. bahan ieu datang ka Kami ti asakan Oriental na rightly dicokot hiji tempat pantes dina nyusun rupa kebab marinade. Di dieu salah skewers resep domba, cocog pikeun babi, hayam, sapi jeung kalkun, jeung lauk atawa hurang. Sejen resep skewers tina domba. Stock nepi:
• sagelas kecap;
• jus ti hiji lemon;
• balanja séndok mustard;
• kebat tina cilantro;
• 4 cengkéh sedeng bawang bodas;
• 2 sdm. sendok minyak sunflower.
marinade ieu bisa dipaké salaku saos jeung daging rengse atanapi lauk.
Daging Beureum bisa marinated sarta kalayan bantuan jin. Dina kasus eta, wangunan cocog ngeunaan juniper na cognac. Candak:
• 4 berries juniper;
• 3 cengkéh dicincang pucukna;
• séndok kayu manis;
• séndok cabe hideung;
• hiji pala grated saeutik tur thyme;
• 2 Laurel daun;
• 150 c. cognac.
pamakéan Barbecue ternak hadé tina Likur atawa bir.
Marinade Madu liqueur:
• 1 sdm. sendok Likur wae;
• 1/2 Art. madu;
• 2 teaspoons mustard bubuk .;
• uyah.
Marinade Madu bir:
• hiji séndok madu;
• 2 cengkéh sedeng bawang bodas;
• hiji uyah saeutik;
• 1 sdm. séndok jahé grated;
• -pint bir (preferably lampu);
• 70 gr. marmalade (jeruk).
Lamun daging nu kudu marinate teuas teuing, nyiapkeun komposisi kitu:
• sacara gembleng sirah bawang bodas;
• sababaraha bulbs;
• 0,5 liter bonténg brine atanapi kvass home asam;
• 3 sdm. cuka;
• uyah.

Marinating daging, tetep dina pikiran waktu. Ka tahan nanaon daging nu peryogi sahenteuna sajam, mangka ieu sahingga jenuh kalayan kabéh bahan aub. Éta ogé penting teu overdo eta, disebutkeun daging bakal teuing leupas jeung hambar. Sagala skewers resep domba, di luhur bakal ngajadikeun anjeun ngalaman pelesir nyata.