Resep masakan endah: babi di adonan

Pintonan latihan atawa ngan ngajalankeun sabudeureun on kasus bisnis sagala dinten, kami capé, sarta awak urang merlukeun gizi hadé, euyeub protéin jeung vitamin. Diet poean kedah ngawengku masakan daging pikeun ngangkat nada sarta replenishment gizi. Masakan nganggo produk daging abound sipatna sadayana béda jeung pamakéan, sarta rasa unmatched. Resep di salah sahiji nikmat na memorable masakan daging ayeuna nganalisis di jéntré dina artikel ieu, nyaéta, diajar kumaha masak babi di adonan, nu béda rasa tenderness na softness.

Bahan pikeun persiapan babi kudu saeutik, jadi bakal waragad minimal.

Kudu dibeuli:

babi -file, ngeunaan 700-800 gram;

minyak -olivkovoe 3 - 4 spoons;

-moloko gajih wae (200 gram bakal cukup);

s jeung 4 cangkir tepung;

endog -Two sarta rempah rasa.

Éta ogé Kadé dapur éta hadir kabeh parabot diperlukeun, diantara anu kudu: chops palu, motong dewan, Blénder, péso, garpuh, pan jeung anduk dapur imah.

Babi di adonan, resep nu tos katingal, teu merlukeun loba bahan anu bakal kaget anjeun jeung rasa alus na, lamun jelas tur mastikeun baris nuturkeun aturan goreng.

Milih hiji babi alus warung (loin desirable, saprak nurun ieu tenderness na juiciness béda), mimiti jadi kalibet dina rinsing ati dina cai ngocor. Salajengna, dina dewan motong, maké péso seukeut, motong kaleuwihan batang, potongan gajih na gajih ka babi asak dina adonan teu manja.

Dina lengkah saterusna jadi kalibet dina motong daging. keureut Portioned teu kudu ngaleuwihan ukuran 3 ku 3 senti, sabab nyangkokkeun gedé bisa seragam rasana.

Sakali potongan nu motong, nya éta waktu pikeun ngamimitian prosés ngéléhkeun. Mun anjeun masih ngagunakeun rupa-rupa loin babi, ngamen teu patut eta, sabab yen dina diri geus kacida daging lemes tur lembut, sarta weaning tambahan wungkul bari jeung qualities rasa babi di adonan.

Nalika sakabéh buah leres diatur sarta repulsed, anjeun tiasa lumangsungna langsung ka adonan. Resep keur persiapan adonan, aya loba, tapi mindeng anjeun gaduh mung rempah dawam sarta bahan, jadi perlu nyaho prinsip persiapan hiji adonan basajan. Resep ngajadikeun campuran daging babi urang malah leuwih lemes sarta hipu.

Ieu perlu ngan ngéléhkeun endog jeung susu di Blénder hiji, nambahan laun tepung jeung rempah. Earn lumps ngiles sarta ngancik adonan sedeng konsistensi (teu runny tur kandel). campuran kedah nyarupaan hal kawas adonan pikeun pancakes atanapi oladushek.

Saatos Nyiapkeun adonan, ngawitan daging roasting, tapi saméméh éta glowing pan mun wates éta, ngeusian 30-40 gram minyak zaitun. Babi di adonan goreng patut leuwih panas tinggi. Candak potongan pre-cut, dip di adonan (hal anu penting anu daging ieu tos rengse ditutupan ku aranjeunna dina sadaya sisi) jeung iklas gently dina loyang.

Lamun Anjeun mikir yén sanggeus kabeh di luhur, daging babi anjeun dina adonan geus siap, lajeng anjeun salah. Mesen harga chops anjeun ieu mah, make jalan sejen metot. Nalika babi geus siap, balikkeun ka handap panas kana kompor ampir ka minimum a, nutupan pan ku tutup a, sahingga nyusun pikeun éfék steaming nya. Alatan éta Uap anu accumulates dina beungeut panutup, sarta tuluy lalaunan drains ka handap loyang, ngahurungkeun kaluar chops anjeun estu juicy tur subur.

Kabéh prosés babi masak nyokot kirang ti sajam, sareng kabagjaan sarta kesenangan hiji piring nikmat bakal cukup. Babi di adonan dina Cina sakumaha eta mindeng disebut salaku chefs Kulon geus lila nempatan hiji tempat penting dina diet unggal kulawarga.