"Royal" kue: resep jeung poto

cake nikmat ieu datang ka Kami ti Perancis. Dina aslina, ngaran disada kawas "gato Royal shokolya". Sarta anjeunna sumping ti ritual of cake, nu keur dipanggang dina dinten ibadah tina Magi Caspar, Melchior na Balthazar (nu Tilu Kings). libur ieu sohor di tradisi Katolik tina kagenep Januari. Tadi di adonan nempatkeun buncis, sarta pikeun saha manehna bakal narik dina salembar jajan, anjeunna untung sadayana sataun. Lajeng sumping coklat nu. Jeung resep "jajan Royal" ieu ngajanggélék jadi kueh heran nikmat. Tur ayeuna maranéhna ngarasakeun teu ukur dina mangsa libur. Urang nawiskeun anjeun Panggang kueh na "Royal". Resep ku foto, kitu ogé madu variasi anjeun tiasa manggihan di artikel ieu. Pikeun maranéhanana anu cinta coklat, kue ieu - ngan godsend a. némpelkeun almond, a krim amis nikmat ... Tapi éta teu kabéh. Jajan pondasi hawa coklat mousse!

tahap kahiji. Almond muih Panggang

"Royal" téh asalna tina biskuit jajan ritual. Jeung tradisi adonan pikeun anjeunna bisa almond. Alus mun boga nucleoli nut, geus taneuh ka bubuk rupa. Lamun tipung almond anjeun teu kudu tinker. Eta kudu scalded kalawan ngagolakkeun nucleoli cai, piceun kulit coklat, sarta lajeng grind di Blénder a. Candak 75 gram tipung almond jeung gaul éta kalayan 90 gram gula tipung. Dina wadahna sejen, ngéléhkeun dua atawa tilu bule endog dugi puncak stabil. Tambahkeun ka aranjeunna 35 gram gula tipung. Nuluykeun ngéléhkeun pikeun sejen sapuluh detik. Sarta ngan lajeng campur dua beurat. Hurungkeun oven ka 160 derajat. Baking parchment littered. Almond némpelkeun leuwih hade mindahkeun kana kantong pastry, tapi skill bisa dilakukeun tanpa eta. Gently squeezing (atawa nyebarkeun jeung séndok a) dina kertas parchment dua muih diaméter 20 séntiméter. Kirim surélék Panggang dugi coklat emas.

Hambalan Dua: Nyieun massa coklat, krim mentega sarta mousse

Mimiti ngadamel krim dikocok jeung gula tipung. Kudu aya loba (480 gram jajan "karajaan" na sejen 240 g glaze). Leupaskeun krim dikocok dina kulkas. Ngalelepkeun dina cai mandi 40 g coklat susu. Nambahkeun 80 g kueh garing pastry, ditumbuk kana flakes. Nempatkeun dina beurat ieu sareng 160 gram némpelkeun coklat tina "Nutella". Kabéh gaul ogé. 70 gram gula jeung cangkir saparapat tina cai masak sirop. Masih panas tuang eta kana yolks endog jeung ngéléhkeun on speed tinggi. Campuran rada kentel ieu dituang di dilebur coklat poek (240 g). Diaduk jeung chilled krim dikocok.

Wangunan jajan

Ku kituna, urang kudu: dua almond jajan, coklat némpelkeun na mousse. Kiwari éta waktu nempatkeun babarengan "karajaan" cake. Hayu cake munggaran tur tetep aya dina parchment. Atur deui pikeun ngabentuk jajan. Lubricates jajan - sarta cukup densely - coklat témpél. Eusian rongga sagala antara reservoir munggaran jeung mousse cake nu gently squeezing nu pouch ti confectionery nu. Nempatkeun cake kadua tanpa tekanan. Ngulang sakabéh prosedur. Kahiji, a tauco, lajeng coklat mousse. Align edges kalawan péso.

Jieun glaze a

Soak genep gram gelatin keur sapuluh menit dina cai tiis. Bawa ka ngagolak 30 gram susu, sarta gula. Urang nambahkeun 60 gram powder koko. Aduk. Gently ngawanohkeun dikocok krim sésana. Sawidak gram coklat poék pegat kana lembar. Eusian campuran krim jeung kakao. Aduk dugi disolusi lengkep coklat nu. Dina ahir tambihan gelatin ngabareuhan. campuran sejen deui. Ti kulkas urang "karajaan" cake. Dipiceun ring. Tuang luhureun na sisi cake jeung coklat glaze. Rarata beungeut jeung péso. Jeung ngahias sakumaha dipikahoyongna.

Jajan "karajaan" madu. adonan

Dicincang kana sakumpulan leutik sawenang 100 gram mentega. Urang ditunda seuneu panci dua sendok tina madu jeung hiji séndok téh baking soda. Dua menit saterusna, campuran busa na jadi warna emas geulis. Dipiceun panci ti panas ditambah mentega jeung satengah cangkir gula. Aduk nepi ka rata. Nalika eta cools handap bit, nyobian ngajalankeun eta dua endog. Aduk deui. Sarta kami ngawitan ngayak liwat dina pot sagelas tipung bodas. Ti jaman ka jaman, knead adonan. Sakuduna boga konsistensi tina tegalan krim pisan kandel. Saperti dina resep saméméhna, squeeze kaluar adonan dina lambaran baking, kertas goreng diteundeun. cake madu jeung Panggang dina hawa sedeng pikeun ngeunaan dua puluh menit.

krim masak

Nyieun madu resep kueh karajaan nunjukkeun make moyok krim haseum. Tapi ke heula, soaked di haneut prunes sakeupeul cai na calcined di garing pan 100 gram nucleoli walnut. Lajeng buah garing bisa potong buah leutik. Kacangan oge potolchem dina mortir atawa rolling pin basajan. A pound lemak krim haseum dicampurkeun jeung gula rasa. Refrigerate. Mun anjeun teu grab, éta bisa dijadikeun ngamen saeutik nepi, tapi leuwih hade teu ngalakukeun kitu. Dina hiji bagian tina krim haseum nambah prunes, anu séjén - kacangan. Ngan nyésakeun sababaraha nucleoli jeung bungbuahan garing pikeun hiasan. Bagian katilu tina krim nu ninggalkeun euweuh aditif. Jajan dipotong longitudinally jadi dua bagian sarua. Mimitina generously ngolesan krim jeung prunes. Antosan dugi diserep. Top pos krim jeung kacang. Prikroem kadua Korzh. Promazhem karya urang ti luhur jeung sisi kalawan krim haseum murni. Ngahias kacangan nucleoli, sliced prunes. Refrigerate pikeun impregnating sahanteuna hiji jam.

A variasi dina téma ...

Tur ayeuna coba mun lengkah deui saeutik ti resep Palasik. Heula, nyiapkeun impregnation satengah bank condensed susu na 100 gram krim. Tetep dina kulkas. Pikeun krim teh, ngéléhkeun 200 gram mentega jeung susu condensed sésana. Dua pisang purify na mash kana puree a. Tambahkeun ka krim nu geus ogé nempatkeun dina kulkas cools. Nyieun adonan dina cara nu sarua saperti dina resep saméméhna. Tapi mun meunang jajan teu ngabagi kana dua, tapi kana tilu bagian. Lubricates impregnation kahiji maranéhanana. Lajeng, sanggeus sababaraha waktu - krim. Na maksakeun kandel. Urang ngahias jajan kami "Royal". Poto nunjukeun yen maneh moal bisa konstrain imajinasi maranéhanana. Na mah ngan dina hiasan nu. Coba pikeun nyimpen dina fasolinku jajan - batur ti rumah tangga anjeun ragrag jadi raja?