Sevan kanker - pedaran tur poto

kanker Sevan - ieu teu spésiés nu misah tina crustacea, sarta settle handap dina ngaran jalma kanker, nu nyanggap di Arménia Dano Sevan. Hal ieu dipercaya yén éta téh utamana badag, eta ngahasilkeun masakan ngeunah, sagigireun, anjeunna hirup di balong beresih. Naon sabenerna mangrupakeun kangker Sevan, baca di jéntré dina artikel.

Sevan danau

Di Arménia, aya hiji danau badag tur geulis pisan - Sevan. Eta perenahna di hiji luhurna 1900 m dpl, perenahna kira 60 km ti Yérévan jeung dikurilingan ku Kaukasus Pagunungan. Kusabab eusi tawar pangbadagna sagala situ tina Kaukasus, éta mangrupa sumber penting cai minum. kituna Sevan ditangtayungan ku nagara, dina baskom na dijieun sababaraha cagar alam.

Fauna di danau euyeub. Diantara spésiés séjén kapanggih dina cai azure na, jumlah tina Astacus leptodactylus (Astacus leptodactylus), anu populérna disebut Sevan.

kanker Sevan - Description

Kanyataanna, ieu jenis kanker téh imah moal ukur keur Arménia Dano Sevan, tapi ogé di loba cai tawar lianna di sakuliah Eurasia. Dasarna mibanda panjang 16 nepi ka 18 cm, tapi Sevan tumuwuh ka catetan 30 cm, naha nu mangrupa dinya bisa diisolasi sarta nyalira. Rache awakna dicét dina sagala rupa nuansa coklat - tina keusik lampu mun coklat poek, nu leuwih alamiah sato heubeul. Ngawangun hiji rapih, spésiés ieu béda cakar greatly elongated.

Astacus leptodactylus karasaeun hébat dina Sevan Tasik. kolam renang nu aya alusna dipanaskeun dina panonpoe usum panas, cai na anu bersih, haneut tur friendly, sabab pisan beunghar gizi.

keuyeup Naha prized Sevan

Fans crayfish disebutkeun yen kanker Sevan, nu boga poto dina artikel ngabogaan rasa amis has, nu comparable kana rasa tina lobster jeung umang, daging na ngabogaan nilai biologis tinggi. Hal ieu kacida euyeub di protéin, ogé ngandung kalsium, beusi, magnesium, fosfor, kalium, walirang, vitamin C, E, K sarta B kompleks, asam organik. Kusabab kanker Sevan boga ampir euweuh gajih, éta mangrupakeun produk dietary leres.

Harkat na ngahargaan Sevan crayfish nyaeta ukuran considerable maranéhanana. Hiji specimen weighs sahanteuna 50 gram.

Cost ngeunah. Kumaha nikmat masak

kanker Sevan ieu dianggap teu ngeunah na waragad ti 800 rubles pér kilogram. Mun produk ieu ditawarkeun langkung mirah, éta kamungkinan yén kanker henteu datangna ti situ Arménia panggedena.

Lamun meuli crayfish Sevan badag, perlu kuduna nyiapkeun aranjeunna. Resep ti Chef Yérévan réstoran: 2 kg kangker nyandak 4 liter cai. Cai kulub dina pan lega, buang di daun 4 bay dirina, 15 kacang cabe hideung, sababaraha handfuls of Dill garing kalayan siki dina kebat leutik cilantro seger jeung Dill, peterseli, 5 sendok uyah tanpa slides. brine kasebut disusun pikeun nyimpen tinggal murni dikumbah Sevan crayfish. Cook pikeun 20 menit, lajeng nyabut kangker (maranehna jadi beureum caang) jeung ditunda piring pikeun niiskeun. nu crawfish tiis pas dina piring lega, garnish kalawan greens.