Sosis Imah getih. resep masak

Pudding mangrupakeun peujit babi bubur, daging jeung getih. Dina Ngaran ieu hides a sosis flavorful unmatched dahsyat, nu disebut oge imah. Nyiapkeun ngeunah kieu dipake bovine seger atawa getih porcine. Yén éta henteu curled sanggeus meuncit sato, mangka dikumpulkeun geuwat sarta defibriniruyut, nyaéta bersih protéin, nu jawab clotting getih. Jang ngalampahkeun kitu, getih panas vigorously dicegah a spatula kai. Getih bisa disimpen dina kulkas salila lila, salila anu saméméh sebat deui ditambahkeun uyah - per liter getih per séndok.

Sateuacan masak sausages kedah parios kualitas getih, ti mana urang bakal ngalakukeun eta. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu getih deui campur ogé jeung galur liwat kana tabung rupa. Tuluy tuang di séndok tea getih dina leungeun-Na. Kakeueum kudu merata nyebarkeun ngaliwatan leungeun. Tapi leuwih hadé, tangtosna, pudding hideung "Imah" ieu dicandak ti getih seger. Lamun kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun mésér misalna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun masakan nikmat, flavorful na satisfying.

"Hideung pudding" resep.

- babi getih seger - dua liter;

- trimmings daging (potongan tulang taleng salila butchering beuheung tiasa gajih babi) - salah sahiji kilogram;

- basa babi digodog;

- rempah;

- bawang sarta bawang bodas.

defibriniruem getih seger, aktip aduk ku iteuk kai atawa spatula jeung nambahkeun uyah: dua liter - dua séndok. Panén pikeun sajam di fridge sangkan eta tiis. Samentara éta, nyiapkeun bahan séjén pikeun sosis. trimmings gajih na finely-finely motong na ngagoreng di pan jeung bawang sarta bawang bodas. Mangka Anggang sapi daging mince sarta hasilna teh nambahan rempah, lada, asin. Pindang basa babi tuntas cleaned tina film na potong strips ipis. Tambahkeun mince jeung mix ogé.

Nalika getih geus tiis, éta ogé bakal butuh janten tuntas dicampur daging minced. Candak peujit badag, masih sapi atawa babi, ogé cleaned sarta digosok kalayan uyah, teras dikumbah jeung soaked dina cai tiis. Teu teuing pageuh ngeusi titik, bandages atawa tali Twine kuat. Loaves of sausages homemade kudu nempatkeun di jero loyang sarta nutupan cai. Cook sosis peryogi ngeunaan dua nepi ka tilu jam.

Lamun caina datang ka kulub di pot, anjeun bakal kedah Pierce unggal loaf of sosis di sababaraha tempat kalawan colok huntu hiji, ulah inflating na bursting nyali. Pariksa kesiapan of sausages homemade tiasa gampil anu ngagunakeun péso seukeut, anjeun kedah taliti Pierce unggal loaf. jus geus balik transparan. The sosis rengse tarik kaluar di colander hiji jeung ninggalkeun ka solokan. Hideung pudding bakal secukupnya malah hadé lamun dipanggang dina oven. Iklas peujit daging-kaeusi dina lambaran baking na Panggang. Tuang sosis hiji hadé panas, kawas pindang nu raos tiis.

"Sosis Getih kalawan sereal"

- getih porcine seger - per liter;

- sereal - satengah kilogram;

- internal gajih - kira satengah kilogram;

- allspice hideung, sarta uyah - secukupnya;

- babi peujit, cleaned sarta dikumbah.

Mimitina sereal dekok, kudu ampir lemes tapi teu overcooked. Satuluyna anjeun perlu mangkok badag, tuntas gaul babarengan sereal ku twisted dina Bacon daging coét jeung getih seger. Lajeng nambahkeun hiji hideung allspice jeung uyah jeung mix ogé deui. isina ieu bakal ngeusian peujit, dihijikeun kalawan Twine dina dua sisi. Satuluyna anjeun perlu kulub pot cai sosis getih prokipela aya salila kira sapuluh menit. Lowered kana ngagolakkeun loaves cai tina sosis, ulah poho pikeun Pierce aranjeunna kalayan jarum di sababaraha tempat, supaya cangkang teu peupeus.

Teras we gé meunang skimmer sosis jeung iklas kaluar dina baki baking greased atawa gajih babi. Urang Panggang sosis imah urang di 180 derajat périodik ngarobahna meh geus seragam browned. The pudding rengse téh alus tur panas tur tiis. Tetep kudu refrigerated. Nalika nerapkeun reheat dina oven microwave atanapi razzharit di mantega dina pan frying. Bon appetit!