Tanin teh

Tanin anu sanyawa beurat molekul tinggi diturunkeun tina phenols polyhydric. Komponén miboga kamampuh présipitasi protéin sarta alkaloid, endowed kalawan pangaruh astringent.

Tanin anu disebut kusabab sipat anak. Aranjeunna tiasa "tan" kulit, sahingga cai tahan. Saméméhna, ieu dipaké babakan ek. Prosés dina hal ieu, ieu disebut "tanning" jeung zat sorangan - tanning. Komponén gaduh karacunan low.

Catet yén tannin (asam tannic) ieu munggaran disiapkeun dina 1797 taun. Dina formulir murni na eta dijieun taun 1815.

Tanin anu loba dipaké minangka astringent, agén antibakteri dina kasakit dina sistim digésti mah. Leuwih ti éta, komponén dipaké dina kasakit radang sahiji rohangan lisan (sakumaha rinsing), borok na lesions lianna.

aktivitas anti radang of tanin anu patali jeung pangabisa maranéhna pikeun berinteraksi sareng protéin. Hasilna, ngawujud dina plenochka mukosa pelindung ngahulag sumebar salajengna ngeunaan inflammation. Tanin nu mujarab nalika dilarapkeun topically salaku agén haemostatic.

Tanin dina jumlah cukup badag nu hadir dina tea. Sababaraha komponén, sakumaha disebutkeun di luhur, mibanda pasipatan hemostatic a, anti radang jeung antibakteri. (Saré patri, contona, mindeng dipaké pikeun kasakit panon). Sababaraha polifenol (catechins) boga sipat P-vitamin. Aranjeunna ngabantu pikeun ngaronjatkeun nyerna, nguatkeun dinding pembuluh darah tina sagala ukuran, ngurangan perméabilitas maranéhanana. Ieu kudu dicatet yén susunan lengkep boga catechins tea Héjo. Di hideung di polifenol téh leuwih leutik.

Tanin aktip interacting jeung hiji medium asam sarta beusi. Contona, tea lamun brewed dina wadah besi kabukti brew coklat sarta bécék. sedeng nu mangrupa asam brightens tea (éfék ieu bisa ditempo, nambahan lemon anu). Beuki ka tanin dina tea, beuki tart na astringent kana rasa. Soften rasa na ku nambahkeun susu.

tanin pangalusna nu leyur dina cai panas (jeung kituna teh brewed dina cai nu ngagolak). las nu leuwih tiis mindeng mendung - éta salah sahiji sipat polifenol. Lamun henteu, ieu nunjukkeun kuantitas cukup tina tanin di feedstock nu. brew dahan bisa dipanaskeun - lajeng janten jelas deui.

Dina ubar, sipat tanin anu dipaké aktip. Perlu dipikanyaho yén polifenol tea, contona, anu antioksidan anu kuat. Dina hal ieu, aranjeunna mindeng dipaké dina kasus karacunan. Ieu alatan sipat maranéhna pikeun ngawangun sambungan aman jeung protéin béda ngabahayakeun, asam, alkaloid, logam, lajeng nyabut eta tina awak.

Di alam, loba tatangkalan ngandung tanin. Paling sanyawa ieu dina binér nu. Tanin ganggang euyeub, fungi, ferns, mosses. Tanin hadir dina pinus, willow, beech.

Sumac tanning - wawakil ti sumach kulawarga - ogé ngandung sanyawa polyphenolic. Ieu kudu dicatet yén nilai greatest anu pucuk ngora jeung daun dikumpulkeun saméméh dibentukna buah héjo. Duduh tina bahan baku prescribed di utah, seueul, hemoptysis. Infusions anu loba dipaké pikeun peradangan dina lisan Rongga, laring, pharynx, irung. Saterusna, sumac tannin of dipaké dina kasakit ngabeuleum, tatu salaku hiji astringent, antiseptik jeung agén anti radang. Éféktivitas infusions, tinctures salila tahap awal diabetes.

Sanajan kitu, tipung garing Kaukasus buah sumac dipaké salaku bungbu keur masakan akut jeung daging therefrom.