Tutuwuhan mangrupakeun canola. minyak canola

kakirangan pangan di dunya kiwari dipikawanoh masalah global. Dina 2009, nurutkeun perkiraan ahli, jumlah jalma nu hirup di kaayaan kurang gizi kronis boga leuwih ti 1 miliar jelema.

Masalah pangan disababkeun ku faktor béda. Di hiji sisi, ieu faktor sosio-ekonomi pakait jeung proses produksi jeung distribusi daya, dina lain - global, nu patali jeung pertumbuhan populasi, parobahan diet, acara iklim jeung finiteness sumberdaya alam.

Kamajuan di sains nyieun preconditions nyata pikeun ngaleungitkeun anceman kakirangan pangan. Cara kahiji - pamutahiran kasuburan taneuh; pamakéan sumberdaya laut na efisiensi énergi. Kadua cara - bubuka prestasi ilmiah kanggo robah arah palawija jeung breeds tina sudut pandang beternak tatanén.

Canola tutuwuhan (ngaran pamasaran salah sahiji variétas perkosaan) - Conto caang ménta hasil dipikahoyong ngagunakeun métode beternak jeung rékayasa genetik.

nu miheulaan

Ngaran botanis perkosaan - Brassica napus olifera Metzg. ramuan ieu. Rod - engkol. Kulawarga - Cruciferae. Di alam liar, teu lumangsung. Hal ieu dipercaya yén perkosa téh asalna tina crosses spring atanapi colza usum kalawan daun engkol.

Perkosa ieu dibudidayakan 6000 taun. , Pabrik Uap-nuntut tiis-tahan, anu karasaeun alus dina iklim sedeng. Umum sakumaha spring jeung usum pepelakan. Pepelakan dipelak sanggeus perkosa teh, masihan ngahasilkeun luhur. Tutuwuhan ngaronjatkeun struktur taneuh ngaronjatkeun kasuburan anak, enriching nitrogén.

Pamakéan perkosa

Budidaya perkosa - motong arah nguntungkeun komersil. Budaya geus loba dipaké. The perkosa munggaran dipaké salaku hiji oilseed , ajén nu geus ngaronjat sacara signifikan ku tungtung abad ka-20, siga ieu dipaké pikeun ngahasilkeun biodiesel.

Kembang tina tutuwuhan ngandung loba nectar. Hal ieu dianggap salaku tutuwuhan madu alus. Produktivitas pepelakan 1 ha - 90 kg madu. Leuwih ti éta, budaya anu dipaké salaku kandang héjo.

minyak Rapeseed: manfaat jeung harms

produk nu diala tina sikina ku mencét dina pers screw. Pra-warmed bahan baku. produk nu manggih aplikasi di pabrik industri sabun, varnishes, tékstil jeung kulit. Rapeseed minyak - bahan atah pikeun biodiesel. Ti dinya ngahasilkeun minyak bumi sarta cairan hidrolik.

Faktor ngawatesan dina sumebarna rapeseed éta alamiah dina bibit eusi cruciferous asam erucic na glucosinolate. Dina kandungan tinggi zat ieu henteu dipaké for dahareun jeung sato feed.

asam Erucic - salah sahiji asam lemak. Ieu teu métabolismena na organisme mamalia, ngumpulkeun di sagala rupa jaringan. Studi geus ditémbongkeun: asam erucic mangrupakeun bahaya ka kaséhatan manusa. Ieu ngabalukarkeun gangguan serius jantung, mangaruhan pembuluh darah. Eusi aman tina zat dina minyak - 0,3 nepi 0,6%.

Ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa sarta sanyawaan organik lianna - glikozinolaty, thioglycosides sarta turunan tujuanana. Aranjeunna mangaruhan rupa organ manusa, masihan minyak nu hiji rasa pait.

Pabrik geus diarahkeun sagala usaha maranéhanana dina ngembangkeun variétas anyar canola. Diperlukeun pikeun ngurangan kandungan asam erucic na glucosinolate na ka minimum aman meunang leupas tina hiji rasa dibaca.

tutuwuhan canola

Dina 1974, dina peternak B. Stefansson di Kanada dibawa rupa canola jeung asam erucic lemah sareng glikozinolatov. The cultivar rapeseed anyar disebut "canola» (canola - minyak Kanada asam low). Ieu alus pamasaran move. Ngaran nyangkut, éta janten populér.

Jadi naon canola a? Hiji tutuwuhan dicirikeun ku low rapeseed tradisional ngabahayakeun pikeun mamalia, kaasup manusa, sanyawa - Asam erucic na glucosinolate. Kanyataan ieu nungtut pemisahan jelas dua produk béda tina ieu spésiés sarupa. Kahiji - minyak keur kaperluan teknis, dihasilkeun tina rapeseed, kadua - bahan baku kadaharan berharga, nu dijieun tina canola. Maksudna panggih.

Naon canola? Externally, éta henteu béda ti perkosa. Tutuwuhan - sprouting ka jero tina taproot 2 méter. Bobot - lempeng, ditutupan ku hiji mekar bluish lampu. Daun bobot anu béda ti basal, nu dirakit ka sumber daya. Kembang dikumpulkeun dina sikat nu sipatna konéng atawa bodas. Hartina, tétéla perkosa - nu canola sarua. Poto jelas mendemonstrasikan kanyataan ieu.

Canola peuteuy boga panjang 10 cm sarta rubak 0,3 cm. Hiji pod ngandung 15-30 siki buleud coklat poek, aranjeunna ripen jangkungna tutuwuhan seragam, jadi sanggeus kempelan maranéhanana pikeun sawatara waktu ditinggalkeun ka ripen.

budidaya Canola boga sababaraha peculiarities. Manehna dipake berkecambah jeung tumuwuh gancang batan perkosa oilseed konvensional. Canola tutuwuhan langkung mantap sarta tahan ka pangaruh éksternal. Ngahasilkeun eta rata-rata 20% leuwih luhur.

Kiwari, budaya geus dibudidayakan leuwih wewengkon 4 juta hektar. Di Éropa - di nagara kayaning Prancis, Britania Raya, Dénmark, Céko sarta Finlandia. Produser utama di dunya - Cina, India, Kanada, Jepang. Di nagara ieu, mekar widang canola - bagian tina bentang désa tradisional.

Salajengna, sakumaha canola budidaya pangalaman, aya peryogi pikeun ménta budaya hiji, beuki toleran jeung herbisida. variétas ieu anu jawa ku modifikasi genetik dina 1995.

minyak canola

nilai gizi produk aman manehna hiji paménta tinggi dina pasar dahareun dunya. Quality minyak Canola deukeut zaitun di waragad handap dibandingkeun anjeunna.

minyak Canola keur lila tetep transparan. Teu jeung teu acquire bau rancid lamun kakeunaan hawa, sakumaha eta kajadian, contona, kedele.

Canola minyak - a produk séhat. Alatan kandungan tinggi eta nyumbang ka pembuluh darah tina asam lemak teu jenuh, ngurangan résiko panyakit ngancam kayaning infarction myocardial sarta stroke. Kituna dilestarikan kaséhatan jantung. minyak nu boga eusi panghandapna tina lemak jenuh jeung umumna henteu ngandung lemak trans. Kalawan ngagunakeun biasa produk ieu ensured éfék antioksidan dibaca. Hal ieu aub dina pangaturan métabolisme lemak. Alatan wangunan na produk Disarankeun make jeung nurunkeun kadar kolesterol dina getih. Ieu ngurangan résiko tina gumpalan getih tur mecenghulna jumlah kasakit, kaasup kanker.

Ngagunakeun minyak canola

Dina masak, mangka preferably dipaké dina persiapan masakan tiis. tékstur lampu sarta minyak rasa canola nétral teu nyegah manifest sorangan produk lianna. Ieu mangrupakeun anggota rupa marinades ti dinya nyiapkeun mayonnaise sarta saos lianna. Kadangkala kacida dipaké dina campuran kalawan zaitun.

Paling lega dipaké produk di Israél jeung Kanada. Di tanah air tina canola bisa kapanggih unggal madhab. Cafe sarta restoran di menu na maturan rupa-rupa masakan nganggo produk ieu. Pamakéna sadar kualitas dietary sahiji produk, salawasna mibanda kamungkinan milih minyak resep canola. Resep nu Salad low-kalori sampurna teu bisa ngalakukeun tanpa produk ieu. Cocog jeung frying, sarta anjeunna, sakumaha titik fuming na leuwih luhur ti éta tina zaitun teh.

Di AS, minyak canola geus aman keur status kaséhatan manusa ku dahar saprak 1985. Sanajan kitu, dina jihat konsumsi produk, nagara ieu lags balik tatangga anak - Kanada.

Pamakéan canola dina tatanén

Di loba nagara, tutuwuhan ieu dipelak salaku pamotongan forage. Nya ngored di héjo panén massa jarami jeung jukut hidangan. minyak Canola ieu ngembang pesat. pamakéan pohara efektif tina budaya salaku barung for domba jeung babi, kitu ogé fattening sakabeh rupa sato jeung manuk. Canola tutuwuhan - ogé protéin eupan, anu eusi dina tepung ngahontal 38%. Hal ieu gampang dicerna. Dipaké salaku aditif-protéin luhur.

Rapeseed na canola. Naon bédana?

Nyanghareupan hiji produk biasa, konsumen nyiar pikeun manggihan keur diri mangpaatna tur harms. Sami kajadian jeung produk kalayan ngaran "canola minyak". Barina ogé, nami tutuwuhan teu bisa disebut dawam pikeun urang. Jadi naon canola? Tutuwuhan Sigana moal béda ti perkosa. Ciri utama, alatan nu aya na nyaeta ngaran harmonis - dina sipat ti minyak dihasilkeun tina dua budaya ieu.

Canola minyak - a produk pikeun pamakéan teknis. Hiji bahan baku berharga pikeun produksi bahan bakar biodiesel ramah lingkungan, minyak bumi. Asam leuwih erucic - sakumaha di rapeseed konvensional kultivar eusina ngahontal 50% - luhur kualitas biodiesel.

minyak Canola - a produk pangan berharga, nu dijual di handapeun ngaran nu di loba nagara sakuliah dunya. Anjeunna penah henteu bahaya ka kaséhatan manusa. Produk tina canola anu loba dipaké dina peternakan.

Urut Uni Soviét nu patali jeung budaya anyar nyaeta ambigu. Ti panolakan lengkep jeung usaha isinan di positioning minyak canola salaku produk dietary. Waktos bisaeun saha katuhu.

Anjeun tiasa gaduh sikap béda jeung pangan asalna tina tutuwuhan dirobah genetik nu canola minyak jeung masalah. Pilihan pamungkas - pikeun konsumen. Jang ngalampahkeun ieu, hal anu penting pikeun mibanda émbaran akurat tur lengkep.