Adonan resep pancakes keur unggal rasa.

Ah, alus pancakes - blinochki, utamana kalayan piping panas! Panas, seungit, rosy ... Naon tabel Shrovetide Rusia tangtu biaya tanpa aranjeunna? Sumuhun, nu ngan hiji tempat Jeng nu teu nyaho kumaha tungku maranéhanana. Kutukan gosip populér na, disebutna armless na puguh. Sarta dina urutan teu dianggap sapertos, urang gulung nepi sleeves urang, ditunda aprons tur buka dapur pikeun neuleuman resep anyar!

Adonan pikeun pancakes mah béda, biasana tanpa ragi atawa kapang: kefir, susu haseum jeung brine. Aerobatics imah masak - Adonan choux pikeun pancakes, nu ogé bisa jadi ku kapang jeung salah tanpa. Frying pan frying dipilih husus, pancake atanapi tuang beusi ku handap kandel. Pan smeared kalawan gajih unsalted babi atawa minyak nabati, lajeng digolakkeun nepi halimun a. Mindeng pisan, anu pancake mimitina sok lumpy diala alatan kanyataan yén beungeut masak teu cukup warmed up. Paling gampang nyiapkeun pancakes - skorodumki sareng maranehna tur mimitian workshop leutik urang.

Adonan resep pikeun pancakes №1. Skorodumki.

Produk: ngayak tipung kira 160 g, sapi-gajih low urang susu 2,5 cangkir, 2 endog tawar, gula 30 g, uyah 3 c, manjang. minyak 40-60gr.

Sakabéh komponén campuran jeung whisk ogé kalayan mixer. Méméh aya Unit ieu, nu pentingna fundamental éta sekuen produk sambungan. Ku kituna, misalna, ulah lumps tétéla, hidangan munggaran ieu digabungkeun jeung jumlah leutik cair haneut, tur ngan lajeng, sanggeus ditambah endog dikocok, dituang sesa volume cairan. adonan anu siap, Anjeun bisa ngamimitian baking

Adonan resep pancakes №2. ragi Tradisional.

Bahan: 320 gr tipung sifted sahiji kategori pangluhurna (2 gelas jangkung) per liter cai atawa susu, 2 endog tawar tumuwuh. minyak 40 gram, 15 gram ragi seger, uyah ditunda secukupnya, gula 30 gram.

Tambahkeun kabéh bahan dina cairan haneut sarta aduk. Ulah sieun, upami clumps kabentuk, lajeng aranjeunna bubarkeun salila uji fermentasi. Nempatkeun proofing bolu pikeun ngeunaan 3 h. adonan anu siap.

Resep adonan pikeun pancakes №3. Dina brine nu.

Bahan: 1 liter brine bonténg seger, 320 gram tipung, atawa sabaraha baris nyandak 10 gram soda, tumuwuh. minyak 40 gr.

The acar tuang soda jeung tipung, jumlah tina dimungkinkeun gumantung naon anjeun meunang dina tungtung - pancakes atanapi fritters. Tuntas nyampur sadayana tur ngagoreng. A saeutik leuwih tepat, saprak urang nyawalakeun persiapan pancakes: pancake adonan beuki cair.

Test Resep keur pancakes № 4. Di susu haseum.

Bahan: 320 gr tipung sifted sahiji kategori pangluhurna (2 gelas jangkung), 4 endog tawar, gula 30 gram, susu haseum 2 gelas tumuwuh. minyak 60 gram, uyah rasa.

Sambungkeun mixer jeung whisk kabéh bahan iwal bule endog. Protéin, ngéléhkeun misah sarta asupkeun kana adonan sanggeus eta kneaded. Anjeun tiasa Panggang.

Adonan resep pancakes №5. brewing Siberian.

Produk: tipung ngabutuhkeun 1 atanapi 2 Spésiés (tapi teu leuwih luhur), ngeunaan 1 kg, 1 liter cai tina suhu normal ngagolakkeun (tiis atawa panas sarta audio), 0,5 liter susu tanpa kaasaman, 2-3 endog seger (nu penting) uyah natrium jeung 10 c.

Resep ieu husus, diliwatan on ti generasi ka generasi di kulawarga sarua Omsk jeung dirékam kecap tina awéwé heubeul di kulawarga. Dina cai (3,4 liter), aduk eusian tipung jeung baking soda sarta uyah, tuluy kabeh ngamen dugi massa solid homogen. Lajeng, adonan kudu diluted kalawan susu tiis tur gaul adonan éta kawas krim haseum kandel. Ayeuna brew adonan sabudeureun sagelas cai nu ngagolak, aduk deui sareng masihan tiis. Lengkah panungtungan - tambahkeun ka endog keok. Pamustunganana, adonan urang kedah kawas krim cair. pancakes ieu hadé mun tumis di gajih babi.

Dina kacindekan, urang nyebutkeun yén masak pancakes - teu ngan hiji prosés masak, sarta lamun hayang jurus identitas nasional. Nalika urang masak aranjeunna, urang rampa nyawa jalma maranéhanana sarta loba generasi kulawarga Anjeun. Abdi hoyong Rusia henteu jadi cosmopolitans rootless, sarta uninga tur cinta tradisi rahayatna, kaasup jalma nu patali jeung persiapan masakan nasional.