Anggur jelly. Kumaha carana masak a jelly anggur: resep

Anggur jelly - a piring Italia tradisional. Saméméhna, ieu disebut "ngeunah miskin" sabab ieu disiapkeun dina ragrag tina produk paling affordable - tepung jeung buah anggur. Dinten, dessert kieu anjeun bakal ditawarkeun dina réstoran finest. Hal ieu ogé aktip ngagunakeun pikeun nyieun masakan lianna. Pikeun neuleuman kumaha carana masak jelly anu ti anggur, anjeun bakal diajar tina artikel ieu.

A saeutik saeutik ngeunaan mangpaat anggur

Daging buah ieu tutuwuhan ngandung jumlah impressive vitamin - A, B6, C, kitu ogé sagala jinis mineral - selenium, magnesium, fosfor, beusi, kalsium, potasium. Utamana anggur berharga méré eusina ngeunaan flavonoid. zat ieu retard proses sepuh, ngurangan karuksakan disababkeun ku radikal bébas sarta mangrupakeun hiji antioksidan anu kuat. Ti buah surya bisa disiapkeun dina rupa goodies: jams, compotes na jellies.

Pilihan na persiapan berries

Hal ieu dipercaya yén jelly paling nikmat anu dicandak ti anggur "Isabella". Dessert rasa utamana pikaresepeun tur seungit. Sanajan kitu, nu pas jeung anggur sejen, bodas atawa hideung. Mun teu cukup amis, dina piring, Anjeun bisa nambahkeun gula saeutik leuwih. Jelly anu biasana dipilih moal buahan pisan asak jeung bubur kandel jeung fleshy.

Aturan dasar masak masakan Palasik ti anggur nyebutkeun: Ulah ngumbah berries. Sanajan kitu, éta cocog pikeun persiapan homemade jelly anggur dipanén di kebon urang sorangan. Nuju di buah toko saméméh processing perlu taliti ngumbah dina cai ngocor. Lajeng bungbuahan kudu cleaned of twigs na berries ruksak.

juicing

Ayeuna anjeun kudu squeeze jus ti buah anggur. Ieu bisa dilakukeun cara kolot baheula - ku crushing nu tolkushkoy buah. Pikeun tujuan ieu, merenah, jeung metoda nu leuwih beradab - migunakeun juicer nu. Mun anjeun teu resep duanana pilihan, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyieun jus on seuneu.

1. Ka tungtung ieu wadah buah kudu ditunda kompor jeung panas dina hawa tiis.
2. Salila pemanasan, eusi masakan perlu terus agitated, ulah poho mun tuang jus anu dihasilkeun.
3. Ayeuna, warmed buah kudu dikaluarkeun tina panas, ngidinan pikeun niiskeun, sarta squeeze kaluar jus ti aranjeunna kalawan leungeun-Na. Lamun maké anggur hideung hadé mun teu ngagem sarung, sakumaha noda ti buah lajeng boro dikumbah ti kulit.
4. Saterusna, cairanana hasilna kudu lemes tur filter pikeun mastikeun yén teu tetep tulang sarta kulit.
5. Pikeun persiapan anggur jelly ilaharna make jus seger. Najan kitu, anjeun tiasa ninggalkeun eta pikeun dintenna pikeun ferment dimimitian dina produk.

Ku kituna, bahan utama pikeun nyieun jelly geus siap. Anjeun tiasa nyieun masakan.

anggur jelly. A resep Palasik

bahan:

• jus anggur - 1 liter;
• hidangan - 100-150 gram.

Persiapan:

1. Anu mimiti, masakan kalayan jus anjeun kedah nyimpen dina kompor jeung panas leuwih panas low.
2. Lajeng, taliti aduk, kudu dibawa ka cair ngagolak. The froth resultant kedah périodik dihapus jadi.
3. jus kudu asak dina hawa low ngeunaan opat puluh menit.
4. Sanggeus éta, cairanana perlu pikeun nambahkeun tepung sifted. Ulah lumps kabentuk, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun aduk di jus anggur tiis.
5. Salajengna, massa tepung kudu kulub pikeun sejen sapuluh menit. Nalika janten kandel, masakan kudu dikaluarkeun tina panas.
6. Ayeuna jelly anggur kedah tuang kana cangkir sarta ninggalkeun dugi tiis. Lamun massa bakal jadi konsistensi katuhu, éta bisa mawa kana tabél.

Masak jelly anggur keur usum

"Gulung nepi ka poé bank panas", anu nya éta nyieun saloba blanks keur usum, nya éta kawajiban suci grandmothers urang bisa. Dinten, prosés ieu teu jadi relevan, tapi sia nu try. Masak jelly anggur keur usum bakal nyandak saeutik pisan waktu.

bahan:

• jus anggur - 1 liter;
• gula - 600 gram.

Persiapan:

1. Munggaran sadaya, buah anggur kudu dikumbah ku cai. Mangka berries kudu dipisahkeun tina twigs, sarta nempatkeun dina mangkok enamel.
2. Lajeng, wadah buah anggur perlu ditunda seuneu slow, tambahkeun ka hiji séndok cai jeung mawa ka kulub a.
3. Sakali bungbuahan masak 10-15 menit, maranéhanana kudu dikaluarkeun tina seuneu, mun mindahkeun kana colander na mash tolkushkoy.
4. Ayeuna jus anu dihasilkeun kedah galur ngaliwatan tabung, supaya cairanana henteu tetep kulit na pips.
5. Salajengna, anjeun kudu nyambungkeun jus anggur jeung gula, nempatkeun leyuran dina seuneu jeung ngantep eta kulub.
6. Nalika gula eta tos rengse leyur, piceun tina panas sarta capacitance rada niiskeun campuran hasilna.
7. Lajeng jelly anggur kedah tuang kana kendi sterilized, gulung nepi caps maranéhanana pageuh jeung ninggalkeun keur usum.

Asak sangkan dainty eta bisa disimpen pikeun sababaraha taun. Hal ieu biasana dipaké pikeun nyieun ager, compotes, salaku aditif pikeun pancakes, crepes sarta sagala rupa porridges. Terus di pikiran nu anggur jelly "Isabella" - pilihan paling appetizing sabab Berry ieu ngabogaan rasa jeung ambu husus.

Sampanye jelly sareng anggur

piring bisa attributed ka dessert libur. Na alus nyiapkeun saméméh atawa dinten saatos Taun Anyar, utamana lamun dewan masih sampanye tacan beres. Dina jelly buah anggur jeung anggur kabukti rasa rada lada.

bahan:

• gula - 40 gram;
• anggur amis, diadu - 150 gram;
• Sampanye - 400 ml;
• granulated gelatin - 30 gram.

Persiapan:

1. Pikeun ngawitan, tuang gelatin kudu lima puluh milliliters of sampanye sarta ninggalkeun kira satengah jam saméméh bareuh.
2. Sanggeus éta, anjeun kudu mangkok misah tuang teh anggur sésana jeung tambahkeun gula jeung panas gently ka anjeunna. campuran dibawa ka réfluks mungkin.
3. Lajeng sampanye kudu disambungkeun jeung gelatin ngabareuhan. Ieu kudu dilakukeun gancang tur taliti ulah lumps tetep.
4. anggur salajengna kudu dipisahkeun tina twigs, nyeuseuh, garing sarta beautifully decomposed ku gelas na kremanki, kurang leuwih satengah kaeusi wadahna.
5. Berry ayeuna di handap ieu tuang solusi gelatin na tempat di fridge pikeun sababaraha jam pikeun niiskeun handap lengkep.

Anggur jelly sareng sampanye siap! rasa na mahiwal bakal reueus pisan sakabeh jalma ngariung di méja banquet. Bon appetit!